19/08/2026
Beaucoup d'éleveurs préfèrent vendre leurs porcs vivants dès qu'ils atteignent 80-100 kg : argent rapide, moins de tracasseries, zéro risque de conservation.
D'autres affirment que vendre sans transformer, c'est « donner son travail aux intermédiaires » et que la vraie marge est dans la saucisse, le jambon ou la viande découper.
👇 Selon votre expérience, faut-il se contenter de l'élevage simple ou sauter le pas de la transformation ?
Option de sondage (en commentaire) :
1️⃣ Vendre vivant = Tranquillité et roulement rapide
2️⃣ Transformer = Meilleure marge et valeur ajoutée
