08/09/2025
j’ai vu plusieurs nouveaux bacheliers partager leur orientation vers des études en Tourisme, Hôtellerie ou Restauration, tout en se posant pas mal de questions sur la filière.
Alors permettez-moi de vous dire ceci:
Pendant longtemps, l’hôtellerie-restauration a été vue comme une voie de « facilité », choisie par ceux qui ne voulaient pas trop se fatiguer avec les études. Pire encore, certains étudiants eux-mêmes y entrent avec cette idée…
Mais grosse erreur !
Le secteur de l’hôtellerie est l’un des plus riches et complets que je connaisse. Il regroupe une diversité incroyable de métiers et de disciplines.
bien plus que les bases de la restauration et de l’accueil :
Marketing
Droit
Comptabilité
Gestion financière
Communication
Un bon hôtelier doit savoir calculer, gérer, anticiper.
Mais au-delà des connaissances techniques, cette filière est une vraie école de la vie : discipline, rigueur, résilience, excellence, savoir-être… Autant de qualités qu’on apprend au fil du parcours.