Libertée

Libertée
oder lieber Kaffee? Lieber Tee! kulinarisch - kreativ - zwischenmenschlich

30/03/2026

_ VERKOSTUNG _

Gestern durfte ich wieder eine private Verkostung halten.
Das ganze war ein Weihnachtsgeschenk für die Familie und wurde ganz gemütlich bei ihnen zuhause aufgebaut.

Der Wunsch war einen generellen Einblick zu erhalten, mit einem zusätzlichen Schwerpunkt auf Schwarztee.

___________________________________________________

Ich individualisiere meine Verkostungen immer gerne nach Euren spezifischen Wünschen!

___________________________________________________

31/12/2025

_1 Jahr in 30 sec_

Burlesque, Tee und alles dazwischen. Danke!

21/05/2025

Happy happy 🫖

Aus vielen Gründen 🧡

Heute ist internationaler Tag des Tees.
UND Geburtstag der .de & des
UND ich hatte noch einen Rest QUEEN von ihnen zuhause mit dem ich das alles feiere.

QUEEN ist der 2025er First Flush Darjeeling von den .de und er macht mich rundum glücklich, wohlig im Bauch und frei in der Seele.

Mit Darjeeling quasi intravenös aufgewachsen ist und bleibt das einfach sowas wie mein _comfort tea_ und ich freue mich jedes Jahr auf die frischen Ernten.

Hättet ihr gerne einen Post mit 1. Flush 2025er Vergleich von mir?
Schreibt‘s mir gerne in die Kommentare ⬇️

17/04/2025

_MOINI_
_____________________________________________________

Da habe ich zum Jahreswechsel Besserung beim Posten gelobt, aber mein Kunst_Account (.bijou) hielt mich zu sehr auf Trab.

Und jetzt postet sie endlich. Und dann nicht über Tee, wie kann das sein?
Mir geht es vor allem um Genuss und Kulinarik und die Autorin dieses frisch erschienenen Backbuchs und mich verbindet die Liebe zu Tee 🧡
Pünktlich an meinem Geburtstag klingelte der Postbote mit meinem vorbestellten Exemplar. Perfekt!
delikatessen ist Konditormeisterin und hat einen fabelhaften Blog mit Rezepten,
in denen _so gut wie immer?!_ Tee als Gewürz mit verarbeitet wird.

Für ihr erstes Backbuch hat sie sich den köstlichen Zimtschnecken verschrieben und ist dafür gemeinsam mit , die für die stimmungsvollen Fotos verantwortlich ist, durch die Welt gereist, um uns die Vielfalt der Zimtschnecke zusammenzuführen.

Das Buch ist toll aufgebaut, mit genauen Erläuterungen der verschiedenen Grundteige, Füllungen und Bildanleitungen für die unterschiedlichen Roll- und Falttechniken der Formen.

Anschließend folgen viele unterschiedliche Rezepte: Klassisch, fruchtig, wuchtig, mal anders und, selbstverständlich, auch das ein oder andere mit Tee 😍

Maren, aka Mrs. T, und ich lernten uns in unserer gemeinsamen Zeit in einem kleinen Café im Hamburger Karoviertel kennen. Und da eine der Schnecken inspiriert ist von ihrem damaligen Carrot Cake _der BESTE, den ich kenne_, wird das wohl das erste Rezept sein, welches ich aus diesem Buch ausprobieren werde.

Ich halte euch auf dem Laufenden, denn Maren betitelte mich einst als _Louis de Funés_ der Backstube. Das kann also heiter werde 😅

Liebe Maren, herzlichen Glückwunsch zu deinem ersten _haptischen_ Backbuch!
_____________________________________________________

Werbung aus Liebe! Selbstbezahlt.
Wenn ihr Interesse an dem Buch habt, dann bestellt es gerne über den Link in meiner Story, denn über den Autorenwelt_Shop bekommen die Verfasser:innen mehr für ihre Arbeit.
_____________________________________________________

31/12/2024

2024 / 2025

2024 ist so unendlich viel im Tee bei mir passiert.

Nicht nur habe ich unendlich viele Tees getrunken und neue Geschmäcker kennen lernen dürfen und
musste mich von einer wichtigen Location und somit Partnerin verabschieden
(RIP , dieser Ort fehlt!),
sondern ich habe auch die Firma gewechselt und darf nun den Teehandel von einer neuen Seite erleben
und mitgestalten.

Deshalb,
und da meine künstlerische Selbstständigkeit .bijou gerade floriert (Klopf auf Holz),
wurde es hier etwas stiller.

Und dennoch habe ich einige
Tee_Verkostungen und Matcha_Seminare gehalten,
Events begleitet, Tea Times organisiert,
mit Firmen Tee_Cocktails gemixt und meine
Yin Yoga & Matcha Sessions in Hamburg gehalten.
Ganz neu dazugekommen sind meine
Yin Yoga Sessions mit Tee_Meditation ONLINE.
Wer Interesse hat, schreibt mich gerne an 🧡

Ich werde 2025 versuchen müssen,
eine Balance zwischen all dem zu finden und kontinuierlicher zu posten.
Aber auch Ebbe und Flut sind kontinuierlich:
Das Wasser ist mal da, mal weg.
Und wir wissen ja, das Wasser ist nie weg, nur woanders. Und so ergeht es mir
mit meinen Leidenschaften und Schwerpunkten:
Sie sind immer da,
aber die Wellen des Offensichtlichen kommen und gehen.
Bleibt mir gerne treu, es wäre mir eine Ehre!

Ich wünsche euch allen
einen friedvollen Abschluss eures 2024,
ein gesundes und zufriedenes 2025
und uns allen mehr süße Hundenasen über Matchaschalen.

Hoch die Tassen!

20/09/2024

_ GEWINNSPIEL _

Ich verlose 3 Gushu_Kugeln spendiert vom
an eine_n von euch.
___________________________________________________

Pu Erh Jingmai Gushu 2013
von Meister You

Kräuterige Kampfernoten und Pfeifentabak treffen auf eine fruchtige, fast schwere Süße.
___________________________________________________

Alles was du tun musst:

_ Wie viele Gushu Kugeln, schätzt du, verstecken sich
auf dem Bild?

_ Schreibe es als Kommentar und verlinke eine_n
Teeliebhaber_in

Zeit habt ihr bis zum 1. Oktober.
Der Gewinn erfolgt durch Losung und der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Danach erfolgt Übergabe oder Versand.
Viel Glück 🧡
___________________________________________________

08/08/2024

Moini!

Schreibt mir gerne eine DM oder in die Kommentare, falls ihr Interesse habt. 🙂

28/06/2024

_ MATCHA LATTE _

Grün, Grün, Grün ist alles was ich liebe,
Grün, Grün, Grün ist alles was ich mag.
Darum trink ich, alles was so Grün ist,
weil es lecker und voll Antioxidantien ist.

Wer mich kennt weiß, dass das nicht nur bei Tee zutrifft.
Wohnung: Grün gestrichen
Kleiderschrank: 50% Grüntöne

Aber Spaß beiseite:
Do not forget your greens everyday!

Dabei hilft auch Matcha.
Vollgepackt mit Antioxidantien, L-Theanin und Koffein
_ und noch viel mehr _
hilft er mir durch so manch Nachmittagstief.

Im Sommer trinke ich Matcha gerne als
geeisten Matcha Latte.
_ Ich präferiere Hafer- oder Kokosdrink zum mixen _

Wer mehr über Matcha wissen möchte, kann gerne seine Frage kommentieren 💚
Wie trinkst du deinen Matcha am liebsten?

12/05/2024

_ KPM _

Königliche Porzellanmanufaktur Berlin /
___________________________________________________

Gemeinsam mit dem Storemanager .wehry
durfte ich für die Kund:innen ein Event konzipieren,
bei welchem jede:r die Möglichkeit hatte,
sein persönliches Lieblingsmodell
zum Teetrinken zu finden
(Kaffee geht natürlich genauso gut).

Für gewöhnlich kauft mensch Porzellan nach der Optik.
Doch gerade die Haptik und alle Faktoren,
welche die Form vorgibt, sind am Ende entscheidend,
was wir wie häufig verwenden:

_ Material / Verarbeitung (Dicke, Gewicht)
_ Glasur / Biskuit
_ Form / Größe
_ Becher / Tasse
_ Henkelform

Und dann natürlich:
Wie schwer ist die Tasse, wenn sie gefüllt ist?
Wie fühlt sie sich an der Lippe an?
Wie groß ist die Oberfläche,
welche Temperatur und Aroma beeinflusst?
Wie ist der Rand geformt?
Das wiederum verändert den Fluss des Getränks.

Aus zehn verschiedene Modellen
durfte gestern also Tee vor Ort genossen werden.

Es gab die Möglichkeit zu wählen zwischen
frisch aufgegossenem LAB Oolong
von /
stilvoll in der LAB Seitengriffkanne zubereitet
und / oder
japanischem Sencha_Mizudashi von
als kühlendes Getränk.

Und für die perfekt runde Kombination sorgte .delikatessen mit köstlichen Shortbreads:

_ Hafershortbread / Oolong
_ Fenchel_Limette_weiße Schoki_Shortbread / Mizudashi

Herzlichen Dank für das Vertrauen!
Es war mir mal wieder ein inneres Teetrinken 🧡
__________________________________________________

08/05/2024

Liebe Freunde!

Bald ist Muttertag, vielleicht ist gemeinsame Zeit das beste Geschenk?

Bitteschön: AFTERNOON TEA
im Salbei & Lavendel / Bamberg

Wunderschöne Gutscheine dafür gibt es auch, damit ihr was in der Hand haben könnt.

02/04/2024

Zürich für P&T
__________________________

Adresse

Bamberg
Bamberg

Webseite

https://www.xn--liberte-gya.de/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Libertée erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.