Mélanie Notari

Mélanie Notari Vivre est un art et la santé un art de vivre.

Nutritionniste & Entrepreneure depuis 2017. Chaque saison a son expérience.

26/05/2026

Vous ne savez pas ce qui se passe dans votre corps, personne ne l’a vraiment regardé dans sa globalité et vous avez perdu confiance et l’espoir d’aller mieux.

OU

Vous savez que la santé n’est pas dans l’immédiateté mais dans le quotidien et vous voulez optimiser vos cellules, vos organes, votre sommeil etc.

Je vous donne une carte du fonctionnement actuel de votre organisme, de ses besoins, de ses forces et faiblesses. Vous sortez avec une direction et la certitude que vous pouvez agir.

Je crois profondément que dans la santé il n’y a pas de fatalité, que des possibilités.

Les créneaux sont ouverts pour réserver la séance de bilan avec votre livret sur-mesure envoyé sous 7 jours (explication du fonctionnement de votre organisme + recommandations + menu type en fonction de vos goûts + complémentation ciblée)

→ Prenez rdv dans la bio ou commentez « santé »

Plus de 5 millions de Français prennent des statines quotidiennement et la grande majorité n’a jamais entendu parler de ...
21/05/2026

Plus de 5 millions de Français prennent des statines quotidiennement et la grande majorité n’a jamais entendu parler de la CoQ10.

Vous prenez des statines depuis des mois, peut-être des années mais personne ne vous a parlé de la CoQ10 ? Ni de la vitamine D ? Ni de ce que votre foie vit en silence ?

Ce carousel n’est pas là pour remettre en question votre traitement. Il est là pour vous donner les clés que le temps d’une consultation chez le médecin ne permet pas toujours de transmettre.

Si vous connaissez quelqu’un sous statines (un parent, un proche, un ami) envoyez-lui ce post. Pas pour l’alarmer mais pour lui donner une longueur d’avance sur sa propre santé.

→ La semaine prochaine ce sera un focus sur les antihistaminiques.
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Vivre est un art
et la santé un art de vivre.
Mélanie

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Nutrition et Santé
Fonctionnelle et Intégrative
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Elle ne s’arrête pas à la liste d’ingrédients, loin de là.Mon exigence commence là où la plupart s’arrêtent...Ce que je ...
19/05/2026

Elle ne s’arrête pas à la liste d’ingrédients, loin de là.
Mon exigence commence là où la plupart s’arrêtent...

Ce que je regarde en premier, c’est la forme.
Exemple : le magnésium bisglycinate et l’oxyde de magnésium, sur l’étiquette, les deux s’appellent « magnésium ». Pourtant, ce n’est pas la même molécule, pas la même absorption, pas le même effet.

Ce que je regarde ensuite, c’est ce qu’il y a autour : les excipients, les agents de charge, les arômes de synthèse, les édulcorants etc. Un complément peut être parfaitement contre-productif à cause de ce qui l’entoure.

Ce que je regarde aussi, c’est le dosage réel.
Attention, pas le chiffre affiché en gras sur la boîte mais bien le dosage actif. Parfois il est bas (inefficace), parfois il est bon mais si c’est une forme mal absorbée, cela sera aussi inefficace.

Ce que je regarde enfin, c’est la source.
Pas les labels marketing mais bien les certifications qualité des matières premières, les laboratoires qui publient leurs données, les filières traçables.

Car oui, le marché du complément alimentaire (3 milliards € en France - 140 milliards $ dans le monde) c’est beaucoup de marketing + les matières premières les moins chères et peu de vraie « thérapie ».

Et puis, important aussi, être bien accompagné c’est essentiel pour une complémentation ciblée et efficace. Mon travail, c’est justement de croiser tous ces critères avec votre biologie, vos antécédents, vos interactions médicamenteuses éventuelles et votre alimentation réelle.

Si vous souhaitez connaître les laboratoires qui remplissent ces critères et qui répondent à mon exigence*, dites-le moi en commentaire (vous pouvez écrire « liste ») et je vous les partagerai (ils sont peu).

*c’est un travail de recherches que je fais au quotidien.



Une évidence que je rappelle : les compléments alimentaires sont des compléments et non des substituts. La priorité : nos assiettes, le sommeil, le stress, l’environnement. Ce sont eux qui font le travail de fond. Ce qu’on n’ajoute ne sert que si le reste est en place... ou qu’on travaille à le mettre en place.

Eating chocolate is often a pleasure since your childhood but today we will elevate your habits by talking about the art...
11/05/2026

Eating chocolate is often a pleasure since your childhood but today we will elevate your habits by talking about the art of making chocolate in the « bean-to-bar » way. A great episode with Marc aka .chocoholic who loves deeply chocolate and is an important voice to understand that eating quality chocolates matters and their differences with the mass market chocolates 🍫

We talked about these delicious brands:




💬 comment « chocolate » to receive the episode in your DM’s

Hier était une journée singulière.La matinée a été consacrée à ma colorimétrie avec . Une séance à la découverte de mes ...
08/05/2026

Hier était une journée singulière.

La matinée a été consacrée à ma colorimétrie avec . Une séance à la découverte de mes traits, des couleurs de mon visage et de comment les couleurs interagissent avec ce dernier. Certaines qui amènent de l’éclat et d’autres, au contraire, qui ternissent le teint.
Depuis, je regarde mes vêtements avec un nouvel œil, je me réjouis d’avoir instinctivement fait des choix dans ma palette ces dernières années.
Vivement les prochains vêtements avec des couleurs audacieuses. Il va y avoir du peps !

Déjeuner chez qui est toujours une excellente adresse, le midi et le soir, un rapport qualité-prix incroyable et la fraîcheur ! Un régal.

Un après-midi à se balader dans les rues avec de nombreux arrêts dans de jolies boutiques et enfin, retrouver mes belles-sœurs pour un goûter et une promenade au Thabor où mon nez est allé de rose en rose.

Retour à la maison spectaculaire avec ce coucher de soleil majestueux 🧡

Une journée rennaise nourrissante,
Mélanie

Hier on m’a posé la question : « Est-ce qu’on peut manger sain, bon et bio pour pas cher ? »J’ai répondu « oui ».Pas pou...
29/04/2026

Hier on m’a posé la question : « Est-ce qu’on peut manger sain, bon et bio pour pas cher ? »

J’ai répondu « oui ».

Pas pour me brosser dans le sens du poil, pas pour soutenir mordicus mes convictions mais parce que c’est une réalité. C’est MA réalité.

En bio ce qui coûte cher ce sont les produits transformés → qui ne sont pas sains donc on enlève, et la viande → pas nécessaire tous les jours.

Mais les légumes, les fruits, tous les aliments en vrac (céréales, légumineuses, condiments etc.) ce n’est pas cher.

Quand je compare les prix entre le magasin bio où je vais toutes les semaines et un supermarché à côté, les prix ne sont pas bien différents à panier équivalent.

Donc je réitère : manger sain, bon et bio, c’est tout à fait possible à condition de changer ses habitudes de consommation, choisir ses aliments bruts et de qualité et cuisiner !

PS : bio c’est bien, mais il vaut mieux acheter auprès d’un maraîcher (non labellisé) qui ne traite pas ou peu donc acheter des légumes frais et vivants, que du bio qui vient de l’autre bout de l’Europe donc des végétaux complètement dévitalisés (bye bye les vitamines et micronutriments précieux).

L’argent que vous mettez dans vos courses, c’est un acte et un investissement santé : envers vous et envers ceux que vous nourrissez.

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Et si vous ne savez pas par où commencer c’est exactement pour ça que j’accompagne en nutrition.

Pas pour donner un programme idéal sur le papier, mais avec quelque chose de réalisable pour vous : votre budget, votre temps, votre organisation.

Vous voulez qu’on en parle ? Je suis là.

Vivre est un art
et la santé un art de vivre.
Mélanie

22/04/2026

Sujet passionnant (et parfois clivant), ce sont les cosmétiques.

Je prône les formulations les plus naturelles possibles (et efficaces) car les pores sont perméables et particulièrement ceux du visage car plus larges.

Ce que vous appliquez sur votre peau entre dans l’organisme de façon continue et cumulative. Cela va dans le sang et le sang circule dans tout l’organisme avant d’être filtré notamment par le foie (si celui-ci n’est pas trop surchargé).

Sachez qu’un produit cosmétique ingéré et digéré aurait moins de conséquences que appliqué sur la peau !! ⚠️ Ne pas le faire, c’est pour la métaphore.

Ce n’est pas une invitation à la panique, mais une invitation à la conscience. Aujourd’hui avec internet, l’IA et les apps il est assez facile de décortiquer les compositions.

Prenez soin de vous et de votre peau ☀️

Vivre est un art
et la santé un art de vivre,
Mélanie

Joie d’avoir partagé mes connaissances et mes recherches auprès de professionnelles de la beauté et du bien-être qui par...
21/04/2026

Joie d’avoir partagé mes connaissances et mes recherches auprès de professionnelles de la beauté et du bien-être qui participent à l’excellent programme de : La Beauté par la Plantes™.

La peau comme organe, comme miroir, comme signal de ce qu’il se passe à l’intérieur.

Prendre soin de sa peau, vraiment et durablement, c’est un acte de santé global. Et ces femmes entrepreneures que j’ai rencontrées hier, dans leurs instituts, en prennent soin.

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Je viens d’entendre ces mots de la bouche de  et ils ont fait 🤯 dans ma tête. C’est tout ce dont j’avais besoin d’entend...
17/04/2026

Je viens d’entendre ces mots de la bouche de et ils ont fait 🤯 dans ma tête. C’est tout ce dont j’avais besoin d’entendre aujourd’hui. Et peut-être vous aussi…

Belle journée !
Mélanie

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15/04/2026

Je préparer mon goûter avec vous et je vous parle en même temps des ingrédients, d’une conférence sur la consommation de produits laitiers adulte (baisse du lactase pour digérer le lactose), de la cannelle , du kéfir de brebis etc.

Bonne écoute et moi, je vais me régaler 😋

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