K.M.S Paysage

18/05/2026

Gastronomie : L’Ocre Rouge, une nouvelle pépite culinaire s'installe à Hérépian
C’est l’événement gourmand de Grand Orb. La semaine prochaine, le restaurant « L’Ocre Rouge » ouvrira ses portes à Hérépian. À sa tête, Vincent et Virginie, un couple de passionnés au CV impressionnant, bien décidés à sublimer le terroir local à travers une cuisine bistronomique.
Un parcours étoilé au service du goût
Après avoir fait leurs armes dans les cuisines les plus prestigieuses, Vincent et Virginie ont choisi de poser leurs valises et leurs couteaux à Hérépian. De Nice à la Suisse, en passant par Londres, le duo a acquis une rigueur et un savoir-faire certain.
Vincent, originaire de Béziers, signe ici un retour aux sources. Formé auprès des célèbres Frères Pourcel et ayant travaillé aux côtés de Didier Anies, Meilleur Ouvrier de France, il apporte dans ses bagages technicité et un amour profond pour le produit bien travaillé.
Un coup de cœur
Pourquoi Hérépian ? C’est avant tout une histoire de coup de foudre. Le couple est tombé sous le charme du lieu, un véritable écrin qui servira de décor à leur cuisine. En s'installant ici avec leurs deux enfants (une fille de 6 ans et un petit garçon d'un an et demi), Vincent et Virginie ne lancent pas seulement un restaurant : ils construisent un projet de vie.
Fraîcheur, saisonnalité et terroir
Le concept de l'Ocre Rouge est clair : une cuisine bistronomique, mettant à l'honneur les produits frais, de saison en maturité. Le couple mise au maximum sur les circuits courts et les producteurs locaux.
Côté Pratique : Les infos à retenir
• Ouverture : Prévue la semaine prochaine (le jour exact sera confirmé très prochainement).
• Horaires : * Ouvert 6 jours sur 7 le midi (fermeture hebdomadaire le mercredi).
• Ouverture en soirée les vendredis et samedis soir.
• Réservations : En attendant l'installation de la ligne fixe, vous pouvez joindre l'équipe au : 07 85 40 74 69
• Mail : [email protected]
• Une chose est sûre, les tables de l’Ocre Rouge risquent d'être très convoitées dès les premiers jours. Pensez à réserver !

07/05/2026

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22/03/2026