02/12/2025
Légumes crus pour nos anciens, bonne ou mauvaise idée ?! 🤔
Beaucoup de personnes âgées disent ne pas supporter les légumes crus, ventre gonflé, flatulences, du mal à digérer… mais est ce vraiment le légume cru le problème ?! 🤔
Et bien non, les légumes sont très bons et nécessaires pour un système digestif en bonne santé. Ils apportent les fibres, ce qui régule le transit… sans fibres bonjour la constipation et le taux de sucre dans le sang qui pète le feu 🔥 aïe !
Ce sont les aliments les plus faciles à digérer pour notre estomac, les légumes et les fruits ainsi que l’eau sont digérés à peu près en 1h, alors que les légumineuses, la viande, les féculents ect sont digérés en 3 à 4h voir plus.
Donc Si vous mangez des légumes après ou en même temps que ces autres aliments, votre système digestif va se mettre en route pour une durée de plusieurs heures et vos légumes resteront dans votre estomac plus longtemps que prévu et vont créer de la fermentation… d’où les petits problèmes d’inconforts 😅
En résumé, mangez des légumes MAIS, toujours en premiers et le plus dur à digérer après. N’hésitez pas à rajouter la petite cuillère de vinaigre qui régulera le PH de votre estomac. Et favorisez les fruits en dehors des repas si une petite faim vous chatouille. Votre corps vous dira merci 🙏
