MJ oeno-service

18/09/2024

A partir de ce week-end comme un anniversaire j’entame sur 2/3semaines mes 10ème vinifications 🥳cette fois en prestaire de service pour un château en appellation saint émilion grand cru 😃 hésitez pas à me faire aussi part de besoins ponctuels pour travaux de chai cuve barriques voir préparation de commande..
0660801998

05/09/2024

Ce jour reçu pour alphaoeno une demande de rachat de 24 futs 400 litres secteur 33 puis je suis allé rencontrer le maître de chai avec qui je vais collaborer pour ces vinif en prestataire de service sur st emilion apparemment si la pourriture grise ne se développe pas ce ne serait pas avant 3e / 4e semaine de sept la maturité phénolique dur les rouge merlot .. 🙃 et vous ça en est où la maturité région , cépage, acidités ?

15/05/2024

Prestation service chai
Vous êtes sur un périmètre de 30 kms autour de libourne Un surcroît temporaire d’activité besoin d’un renfort au chai Operations élevage , vinifications préparation de commande n’hésitez pas à me contacter 0660801998
Manoel joyeux

06/03/2024

Fin matinée direction st emilion pour collecter 2 p’tit lots de barriques rachetées en propriété une trentaine de fûts pour les amener à l’entrepôt

03/02/2024

Prestation service chai manoel joyeux

06 60 80 19 98

02/01/2024

19/12/2023

Presta service chai ce matin prépa commande vin pour export

18/10/2023

Mission chai achevée ce matin dans ce château du libournais pendant un mois avec son directeur technique
*Encuvage
*Les remontages à l’air
*Levurages et remontages circuit fermé
*Les contrôles de densité température
*amener les échantillons à son labo
*Les écoulages
*Les décuvage
*Transfert de cuves faire les pleins

Meme s’il a des connaissance et de l’expérience un prestaire de service occasionnel se doit de répondre aux objectifs et façon de faire de chaque client. 😃

Vendanges 2023 terminées

05/10/2023

Presta chai 33