09/01/2026
Sulur ( jollo',akar keladi)
Dulu aku gak doyan dan gak pernah makan yang namanya akar keladi, karna akar keladi ini gak pernah dimasak dirumah kami, mamak ku juga gak doyan makan akar keladi jadi lah kami gak pernah makan yang namanya akar keladi ini.
Sampai pada suatu hari aku main kerumah temen deket ku dulu zaman sekolah MA, aku lupa tepat nya di kelas berapa waktu itu, Almarhumah tante Nadya ngajarin aku makan akar keladi ini aku masih ingat jelas beliau bilang apa.
Mit, coba deh makan ini
gak ah tan, aku gak makan ini dan gak pernah makan.
coba dulu baru bilang gak s**a
ih..tante aku gak bisa nanti gatal gak sih
mita, coba dulu nanti setelah kamu coba ini akan jadi salah satu menu favorit kamu nanti nya, percaya deh sama tante sambil senyum beliau. yupsss.. bener sampai detik ini emang jadi salah satu menu yang aku cari kalau pulkam, ternyata seenak itu makan akar keladi dimasak dengan terasi Kuala Simbur Naik MasyaAllah.
itulah sepenggal cerita yang gak akan bisa aku lupakan, beliau adalah ibu temen deketku dulu, beliau ibu yang tangguh untuk anak anak nya dan begitu baik dengan kami, ah.. aku rindu zaman itu. alfatiha buat tante nadya. aku nangis setiap memgingat momen itu, dan aku akan selalu ingat beliau setiap makan akar keladi. (nangis sambil ngetik).
akar keladi pada dasarnya tekstur nya itu berlendir sama dengan okra. Tapi kaya manfaat seprti kaya serat,kalium,antioksidan,vitamin, dan mineral, bermanfaat untuk mengontrol gula darah, kesehatan jantung (tinggi kalium), menurunkan berat badan (kenyang lebih lama), menjaga kesehatan usus (prebiotik), dan punya potensi antikanker serta anti-inflamasi tapi dengan catatan dikonsumsi secukupnya dan dimasak dengan benar.
Akar keladi ini setiap pulang kampung pasti adek yang siap nyari dipasar atau puang ku yang ambil dikebun.
Sekarang akar keladi ini juga jadi menu favorit suaminya mama nana yang selalu nanya ada akar keladi gak dikirim 😄, yah seenak itu emang.
sayang nya di kota teh obeng ini aku hampir gak pernah lihat dipasar selama 15 th disini yah. kita cuma nunggu kiriman dari nenek dan atok..
siapa yang doyan jollo'??
