18/06/2024
San Rafael Mza.
HÌBRIDO Y TRANSGÈNICO EN PLANTAS Y ANIMALES, ¿SABÌAS QUE?...
1ª PARTE
Sobre todo en agricultura, y hablando de semilla, aparecen estos dos términos, cuyo significado real, a veces, se confunde o, mejor dicho, se desconoce.
Pero, antes de entrar en detalles, recordamos que históricamente el ser humano seleccionó y cruzó la semilla a partir de especies silvestres para domesticarlas, pudiendo de esta forma planificar la siembra y obtener mejor cosecha, y a partir de ahí, se desarrollaron las variedades hortofrutícolas que conocemos hasta el día de hoy.
Híbrido: se obtiene al cruzar dos líneas puras ya sea en plantas o animales (Quora). Con la llegada de la agroindustria, se hizo cada vez más hincapié en la selección y cruza, a partir de plantas madres, de semilla cuyos frutos tienen que tener ciertas características que satisfagan el mercado en cuanto a: tamaño, rinde, resistencia a plagas, facilidad de cosecha.
De manera general, se seleccionan dos líneas puras o variedades que serán los padres del híbrido y se lleva a cabo una polinización cruzada. Las semillas que resulten de esta cruza llevarán una combinación de los genes de ambos parentales. Esta cruza se lleva a cabo de forma manual o con ayuda de polinizadores, con mucho cuidado para evitar que el polen de otras plantas interfiera con el proceso. Las plantas que germinarán de las semillas resultantes de esta cruza son los híbridos de primera generación, también llamados F1. Aunque suene simple, un híbrido estable toma varios años en desarrollarse y salir al mercado, pues la obtención de líneas puras y otros de los procesos necesarios para fijar la característica deseada en la nueva variedad híbrida deben llevarse a cabo en varias generaciones. Dependiendo del cultivo, este tiempo puede variar: unos 4 a 6 años para algunos cereales, y ¡más de una década para algunos árboles frutales!
Cabe destacar que la recolección de semilla de hortalizas híbridas no garantiza la continuidad de resultados en las siembras siguientes (F2), perdiendo de apoco las características por las cuales estuvieron seleccionadas y al mismo tiempo el poder de germinación; de aquí la importancia de poder tener nuestro propio banco de semilla orgánica, resultante de la selección del fruto mejor que brinda la planta.
Si hablamos de híbridos animales, tenemos al mejor ejemplo en las razas caninas, cuya intervención humana obtiene ejemplares “nuevos” con la cruza coercitiva entre machos y hembras, y hay afortunadamente muy pocas otras exageraciones en este ámbito, mientras hay varios híbridos que se dieron espontáneamente en reservas naturales entre especies afines (p. ej. en los felinos), que, pero son estériles.
En la segunda parte, iremos a tratar el tema tan debatido de lo transgénico, no te la pierdas!!
