17/06/2026
DI ROBERTO PRÉSENTE SON MENU/CARTE DU WEED-END 19/06 au 21/06/2026.
*ENTRÉES.🌿🌿🌹🌹🌹
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*Demi homard Norvégien 250/300gr,sauce DI ROBERTO(supl M 12,50€)prix du jour.
*Asperges blanches et vertes Biogailly aux bleu des scailtons de la bergerie DACREMONT.18€
*Crevettes tigrées aux piments rouges à la sauce di Roberto.18€
*Le blanc bleu belge boucherie fagneray en carpaccio aux copeaux fromage de la bergerie DACREMONT .18€
*Plats🌿🌿🌹🌹🌹
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*L’agneau de Gribomont à la moutarde d’origan parfumé à l’ail.28€
* Filets de bar cuits à la plancha aux parfums méditerranéens,en gourmandise cassolette de moules zumbo de ZÉLANDE.32€ ( Supl Menu 4,50)
*Blanc bleu belge boucherie FAGNERAY servi bleu chaud,aux poivres verts.32€ (supl M4,50€.)
*Filets pur de porc saumuré au bleu des scailtons,purée de céleri rave.22€
*Tous nos plats sont accompagnés de légumes ,purée de pommes de terre Agria,🥔🥔🥔🫑🥦🥕🍆🌶️🍅.
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*COMPOSER VOTRE MENU 4 SERVICES .35€ (supl)🌿🌿🌹🌹🌹
*Dégustations truite saumonée bio fumé à froid par nos soins aux aromates de saison.
*Pisciculture Freux.🌹🌹🌹
*Entrée au choix à la carte.
*Plat au choix à la carte.
*Assiette de fromages du moment au miel de Longlier apiculteur MR BONNEVIE.
Ou
*Panna cotta aux fruits de saison à la menthe fraîche.
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* DESSERT À LA CARTE - FAIT MAISON.🌿🌿🌹🌹🌹
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*Certains desserts sont préparés en salle -temps attente 25´
*Tarte aux poires,crème de mascarpone Amarena ,flambée à la poire willams. 8,50€
*Tiramisu au spéculoos ( biscuiterie DION ),à l'Amaretto DISARONNO.8.50€
*Panna cotta caviar de vanille, cerises Amarena . 8,50€
*Sabayon au Marsala et Procesco 12.50€
*Irish coffee whisky Irlandais).12,50€9
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CARTE DES VINS DU WEEK-ENDS.🌿🌿🌹🌹🌹
🇮🇹 Importation directe du Frioul-Vénétie Julienne
Viticulteur : Podere Gilisi
🍾 Blanc – Chardonnay 100%
* Sec, élégant, notes de fruits blancs et légère minéralité
*Idéal avec poissons, fruits de mer et plats crémeux
💰 27,50€
🍷 Rouge – Refosco 100%ise
*Cépage typique du Frioul, structuré, fruits noirs et légère épice
*Parfait avec viandes rouges et plats mijotés
💰 27,50€
🥂 Prosecco – Glera 100%
* Bulles fines, frais et fruité
*Idéal à l’apéritif
💰 45€
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*🍷 Sélection du mois – La cave à vins Les Bouches
🇫🇷 Côtes du Rhône 2022
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre
* Rond, épicé, belle longueur
💰 32€,,,,,
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*🌍 Wines of Earth – Wines of Earth
🇮🇹 Pouilles – Rouge
Primitivo / Susumaniello
*Puissant, fruits mûrs, belle intensité
💰 27,50€
🇮🇹 Pouilles – Blanc
Verdeca / Fiano
*Frais, floral, légèrement aromatique
💰 27,50€
🇮🇹 Sicile – Nero d’Avola
*Généreux, fruits noirs, notes méditerranéennes
💰 27,50€
🇮🇹 Sicile – Catarratto / Grillo
*Sec, vif, notes d’agrumes
💰 27,50€
Adresse.🌿🌿🌹🌹🌹
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*place de la gare no 1 6840 Longlier.
*Horaires des 4 vins.
*Vendredi de 19:00 à 21:00.
*Samedi de 19:00 à 21:00
*Dimanche de 12:00 à 14:00
*Réservation souhaitée par GSM de préférences ou par mail.
*[email protected]
*En vous remerciant
*Di Roberto.GSM .0491903319.
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