20/05/2026
Wij leven nog! Het voedselbos is in SPRING-levende modus! Alleen kozen we er in de afgelopen twee jaar voor om onze energie lokaler te versterken. Door o.a. te investeren in onze vrijwilligersgroep want zonder hun hulp voor grote werken (lees: ongewenste zaailingen rooien, hout oogsten, mulchen, plukken én bouwen (ja, je leest het goed!) komen we er niet. Samen genieten we elke keer weer van deze heel natuurlijke en krachtige plek.
De stralende zon maakte van 2025 een uitzonderlijk productief jaar. We zochten afzetmarkt voor steeds meer van ons gegarandeerd onbespoten fruit. En dat is méér dan appels in alle soorten en gewichten. We oogstten nieuwe soorten (perzik, abrikoos, mirabel, zilverbes, Japanse wijnbes) en experimenteerden met enten en natural farming. Wonder boven wonder werd het stuk industriegrond tegen de weg aan omgevormd tot recreatiezone zodat voor dit laatste experiment plek vrij kwam. Dus eerst bodem verbeteren en dan aanplanten... wordt vervolgd.
Ook het verwerken vraagt de nodige aandacht en creativi-TIJD. Onze vrijwilligers kunnen getuigen van een uitgebreide variatie aan vieruurtjes, en de flessen sap, potten jam, fruitmandjes, gedroogde appeltjes en fruitlikeurtjes zijn fijne cadeautjes.
Een nieuwe overvloed is weeral in de maak. Helemaal van-ZELF. Dat tonen we je graag tijdens de VELT Eco tuindagen op 6 en 7 juni van 13 tot 17u. Interesse in lekker eten en voedselbosprincipes? Kijk dan snel op velt.nu/ecotuindagen . Dat je ervan zal genieten kunnen we je alvast beloven! We serveren je alvast een selectie voorproefjes...
