20/05/2025
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Feijão com Maxixe, Batatas, Carne Seca, Cenoura e Vagem
Ingredientes:
2 xícaras de feijão verde ou feijão-de-corda
1 maxixe cortado em rodelas
2 batatas cortadas em cubos
200 g de carne seca dessalgada e desfiada
1 cenoura ralada
200 g de vagem cortada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de óleo
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe o feijão em água com sal até ficar macio. Reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
Adicione a carne seca e refogue por alguns minutos.
Acrescente as batatas, cenoura, maxixe e vagem, e refogue por mais 5 minutos.
Adicione o feijão cozido, misture bem e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Ajuste o sal e pimenta e sirva quente.
