Huerto Hada Verde cosecha hortalizas orgánicas en pleno Santiago desde 2006, y fomenta una vida más sustentable con sus variados talleres y asesorías acerca del cultivo orgánico urbano, que se actualizan mes a mes en www.huertohadaverde.cl Amigos y voluntarios se encargan de las labores de la huerta, que incluye cosechas como lechugas, zapallos, mostaza en hoja, tomates, zapallos italianos, zanaho
rias, betarragas, espinacas, brócolis, acelgas, papas y otras hojas de ensalada. Desde 2006, Stephanie Holiman dirige el proyecto de Huerto Hada Verde luego de estudiar cursos de Diseño de Permacultura, diversos talleres de Agricultura Orgánica, y de haber realizado prácticas en granjas de California, Estados Unidos. Stephanie está dedicada al cuidado de la tierra y su mejoramiento usando técnicas de Permacultura, es decir, creando sistemas sustentables reutilizando y reciclando los recursos de la casa y de la comunidad. En su primera etapa, Huerto Hada Verde funcionó bajo el modelo de una CSA (Cooperativa con vínculo directo entre consumidor y productor), con amigos que intercambiaban su trabajo en la tierra con parte de las futuras cosechas. La ayuda en conjunto permitió la construcción de cuatro invernaderos, composteras, lombriceras, muchas camas altas, maceteros verticales, un sector de almácigos, un espiral de hierbas y un gallinero con corral con seis gallinas ponedoras, todo en un espacio de 100 metros cuadrados. Nuevas ideas y diseños han evolucionado el concepto original, y hoy Huerto Hada Verde sigue funcionando como una huerta que recibe el trabajo de voluntarios y también como espacio de difusión de la vida sustentable a través de talleres, asesorías, charlas y bazares abiertos a todo público, entre otras actividades.
