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03/01/2026

Die perfekte Jahreszeit für ein Schmorgericht. Das feine Roastbeef vom Angus-Rind ist sicher kein typisches Schmorgericht, aber ich habe es gewagt. - Feines Gemüse, ein guter Rotwein und Zeit, mehr braucht es nicht. Bereits um 09.00 Uhr ging es mit dem Gemüseputzen los, Fleisch würzen und einen Rotwein bereitstellen. Das Fleisch kurz im Mehl wenden, von jeder Seite kurz anbraten und dann herausnehmen. Das Gemüse anschwitzen, Tomatenmark dazugeben und mit Rotwein köcheln lassen. Fleisch dazugeben und Deckel drauf. Bei niedriger Temperatur auf dem Herd schmoren lassen. Acht Stunden später, frisches Wurzelgemüse herrichten. Fleisch herausnehmen und in einem temperierten Topf Zwischenlagern. Sud abgießen und das Gemüse von Hand im Sieb ausdrücken. Frisches Gemüse im Schmortopf anschwitzen und mit dem Sud aufgießen. Das Fleisch dazugeben und nochmals 30 Minuten bei niedriger Temperatur schmoren lassen. - Beilage grundsätzlich nach Geschmack, bei uns gab es Spätzle.
Alle waren zufrieden, somit auch ich🤓
❤️

04/07/2025

Gardasee, Toskana und zum Abschluss Alto Adige - konkret Algund. Ein toller Ort, der sehr viel bietet. Im Ort und in der Umgebung findet man viele kulinarische Anlaufpunkte.

02/04/2025

14/10/2024

Seit über einem Jahr unterstützt aktiv die BRK-Wasserwacht Lichtenau den Helfer vor Ort.

Augenmerk für uns ist dabei unter anderem, die Standort Erweiterung auf das Gemeindegebiet Lichtenau.
Bisher war nur der Hauptort Lichtenau vom HvO abgedeckt.

Die neue Vorstandschaft hat unseren Vorschlag positiv aufgenommen und in der Sitzung vom Rettungszweckverband, am 19.09.24, wurde der Standorterweiterung zugestimmt.
Dadurch sind wir nun in der Lage, aktiv mit dem HvO Fahrzeug in Lichtenau zu unterstützen.

Somit ist eine Erstversorgung am Wochenende und an Feiertagen für die gesamten Gemeinde- gebiete von Sachsen und Lichtenau sichergestellt.
Über die weiteren Schritte werden wir regelmäßig informieren.

Sollten Sie Interesse haben, den HvO zu unterstützen, stehen wir gerne für weitere Informationen zur Verfügung.

- Aktiv im HvO als Fahrer / Beifahrer oder für technische Unterstützung.
- Passiv als Fördermitglied
oder mit einer Spende zur Finanzierung der laufenden Kosten.

Der HvO wird aktuell von Ehrenamtlichen der BRK-Bereitschaft Sachsen und der BRK-Wasserwacht Lichtenau organisiert und gestellt.

Wir finanzieren uns ausschließlich über die Mitgliedsbeiträge und Spenden.

Weitere Informationen erhalten Sie von:

HvO-Vorstand Marco Neundorf,
E-Mai: [email protected]

oder

BRK-WW-Vorstand Norbert Häßlein
E-Mail: [email protected]

Wir freuen uns auf jegliche Unterstützung.

26/08/2024

23/08/2024

Ab und zu braucht man eine Auszeit, damit der Kopf wieder frei und der Akku aufgeladen wird.
Für mich gehört dann sehr gutes Essen dazu und ich freu mich, immer wieder neue Restaurants zu entdecken 🤓

12/07/2024

Landesverbandstag 2024 vom Bund Deutscher Baumeister, Architekten und Ingenieure im Haus der Architektur in München.

13/03/2024

17/01/2024

31/12/2023

Wir wünschen alles Gute für das neue Jahr, Gesundheit, Zufriedenheit, Glück, Erfolg und Frieden auf der Welt.