Russells-BBQ

23/05/2025

Spareribs auf dem Smoker, glasiert mit eigene hergestellten BBQ-Sauce.

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29/06/2024

Keramik – die besondere Art des Grillens
Wer alles aus seinem Keramikgrill rausholen will erfährt bei mir alle Tricks und besonderen Techniken der Zubereitung.
Wir grillen gemeinsam:
* Galsierte Mointballs (räuchern)
* Porterhouse Steak (Caveman Style)
* Flank Steak (Feuerplatte)
* Pizza (Pizzastein)
* Nudeln mit Gambas (Wok)
* Rinder- und Schweinespieße (Rotisserie)
* Schokomuffins

Es sind noch Plätze frei.

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Feuertonne
Monolith LeChef mit Feuerplatte
Monolith ICON mit Feurplatte
Napoleon Gasgrill
Traeger Smoker
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BBQ-Buddiesbbq


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#48165

08/06/2024

12/02/2024

Wir haben mal wieder die Feuerplatte angeheizt. Es gab ein Secreto vom Iberico Schwein,
T-Bone Steak, Flank-Steak und ein Skirt-Steak. Als Beilagen hatten wir Rosmarin-Kartoffeln
und Pilze mit Zwiebeln, gewürzt mit Dancing Sirtaki vom Don Marcos und als Nachtisch 
Flambierte Ananas. Schmeckte allen sehr lecker.

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Feuerplatte
Monolith LeChef mit Feuerplatte
Monolith ICON mit Feurplatte
Napoleon Gasgrill
Traeger Smoker
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#48165 ,

24/01/2024

Braucht man einen Standard-Grill zum Grillen? Nicht wirklich. In diesem Seminar wird „gegrillt“, wie es unsere Vorfahren vor vielen Jahrhunderten auch schon taten: ganz ursprünglich über dem offenen Feuer und mit Hilfe von starken feuerfesten Platten.

Jetzt Anmelden.
https://russells-bbq.de/feuerplatte-open-fire-seminar/

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Feuerplatte
Monolith LeChef mit Feuerplatte
Monolith ICON mit Feurplatte
Napoleon Gasgrill
Traeger Smoker
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#48165

29/11/2023

Ein paar Impressionen vom Grill-Tasting Galloway Hof Stegemann-Wibbelt.
Es gab Flamm-Reh, Hirschrücken, Entenbrust, Wildschwein-Gullasch, 
Wildschweinbratwurst mit Bärlach. Zum Schluß gab es noch Rump- und
Tomahawk Steaks, alles auf der Feuerplatte und Feuerschale.

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Feuerplatte
Monolith LeChef mit Feuerplatte
Monolith ICON
Napoleon Gasgrill
Traeger Smoker
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#48165

03/09/2023

Heute mal das Geburtstag Geschenk für meine Frau und mich, gegrillt.
Ein TriTip- und ein Teppanyaki-Steak vom Wagyu Rind.
Dazu gab es Kartoffeln auf der Plancha gebraten und ein
Tomaten-Rotebeete-Salat.
War himmlisch, vielen Dank an Dominik.

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Monolith LeChef mit Feuerplatte
Monolith ICON
Napoleon Gasgrill
Traeger Smoker
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#48165

27/08/2023

Gestern ein Junggesellenabschieds-Grillseminar gehabt.
Es gab Tri Tip, Terres Major, Flank- und Rib-Eye Steaks. 🥩
Das Terres Major haben wir eins gegrillt und eins gesmokt.
Als Beilagen gab es Rosmarinkartoffeln, braune Pilze mit Zwiebeln
und Dancing Sirtaki von Don Marcos auf der Feuerplatte 🔥 zubereitet.
Als Nachtisch dann noch ein Apfel-Crumble.
Es hat allen Teilnehmern geschmeckt und es halt viel Spaß gemacht.

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#48165

20/08/2023

Gestern ein Galloway Fleisch-Tasting, auf dem Hof Stegemann-Wibbelt
gehabt. Es gab Flanksteak, Tri Tip, Piranha, T-Borne- und, Ribeyesteak.
Alles auf der Feuertonne 🔥. Super nette Teilnehmer, hat mir sehr viel
Spaß bereitet, trotz des Regens.

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Feuerplatte
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#48165

19/07/2023

Ein leckeres Abendessen 😋. Erbsenpüree 🫛, marinierte Hähnenbrustspieße
auf dem Grill zubereitet. Zum Schluß noch ein paar Erbsen in der Pfanne angeröstet
und oben drauf gegeben.

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Monolith Le Chef
Monolith-Icon mit Feuerplatte
Napolen-Gasgrill
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#48165

14/07/2023

Heute mal ausprobiert. Eine ganze Sellerieknolle über 2 Stunden gegrillt, immer wieder mit Olivenöl und Salzflocken überstrichen. Anschließend geviertelt und nochmal mit Olivenöl übergossen. War ein super Geschmackserlebnis. Wer sonst kein Sellerie mag, sollte das mal ausprobieren. Eine tolle Beilage.

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#48165

12/07/2023

Das Seminar beinhaltet folgende Gerichte.
* Iberico Schweine Steak
* Thunfisch Steak
* Tomahawk Steak
* T-Bone Steak
* Roastbeef nach Asado Art
* Flat Iron Steak

Meldet Euch an https://russells-bbq.de/steak-premium/

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#48165