Time for your dram

15/11/2025

Wieder ein sehr schönes Tasting gemeinsam mit Michael. Es ging darum die Welt des rauchigen Whisky zu entdecken und einige Teilnehmer waren im Vorfeld ein wenig skeptisch deswegen.
Umso schöner zu merken, wie die Whiskys ankamen und so mancher, der dem Peat etwas zurückhaltend gegenüberstand am Ende ganz angetan war von dem ein oder anderen.
Es zeigt sich, dass sich mit dem Thema in einer sehr netten Runde auseinander zu setzen immer lohnt.
Danke für den schönen Abend mit euch - immer wieder gerne.

13/02/2025

World Whisky Awards

Zwei der ausgezeichneten Whiskys hatte ich letztens in meinen Tastings auch. Den M&H Elements lightly peated und Mackmyra Svensk Rök. :-)

27/09/2024

Jetzt hab ich mal japanischen Whisky gekauft. Der erste Schock. Der Miyagikyo hat einen Schraubverschluss.

15/06/2024

Die erste Abfüllung der neuesten Brennerei auf der Insel Isaly. Die Ardnahoe Distillery ist ein Projekt von Stewart Laing. der aus einer Familie mit langer Tradition in unabhängiger Abfüllung von Whisky stammt. Mit dem Bau dieser Destille, die zwischen Port Askaig und Bunnahabhain liegt, hat er sich nun einen Traum erfüllt. Eingebunden in das Projekt war auch ein ausgewiesener Fachmann. Jim McEwan langjähriger Mastermind im Whiskybusiness und mitverantwortlich für die Wiedergeburt von Bruichladdich und Erfinder des Octomore. Eigentlich hatte er sich schon in den Ruhestand verabschiedet hat ihn das Projekt gereizt mit Laing eine neue Destille aufzubauen und ihn dabei beraten.
Nach fünf Jahren kommt nun der erste Whisky in die Flasche nachdem er in Ex Bourbon- und Ex Olorosofässern reifte. Lange wurde dazu kommuniziert, der erste Whisky würde abgefüllt, wenn er bereit ist - also gab es keinen Plan nach wie vielen Jahren das sein würde. Ungewöhnlich ist auch für ein Inaugural Release, dass er mit satten 50 % daher kommt. Wirtschaftlich wäre natürlich eine Abfüllung mit geringeren Volumenprozenten lukrativer. Der Whisky ist rauchig und das Malz wurde bei Port Ellen auf Islay mit 40 ppm gemälzt. Damit reiht er sich in die rauchigen Brüder aus Islay ein. Die Flasche ist finde ich ein echter Hingucker mit ihrer besonderen Form. Das Logo der Brennerei ist aufgedruckt und ins Glas eingeprägt sind die Worte Islay und Ardnahoe Distillery. Die Farbe ist für sein junges Alter schön Bernsteinnfarben und ohne Farbstoffe, sowie der Whisky nicht kältefiltriert.

In der Nase ist er leicht rauchig und erinnert eher an einen Rauch von Laphroaig. Im Mund folgt ein kräftiger trockener Antritt. Man merkt die Stärke des Alkohols kombiniert mit prickelnder Würze auf der Zunge. Der typische Geschmack eines in Bourbonfässern gelagerten Whisky paart sich schön mit einem eher kalten Rauch. Darunter mischt sich im Abgang eine süsse, die an Butterkeks erinnert.
Ein schöner Dram, der nicht "jung" schmeckt sondern trotz Ecken und Kanten ausbalanciert daher kommt. Er macht neugierig auf mehr aus diesen Pot Stills und gern auch nicht in der Stärke auf 40% reduziert, denn der Alkohol transportiert erst die Aromen und den Rauch.
Ich kann ihn nur empfehlen. Der Verkauf startetet anfangs nur in UK und nun erscheint er auch in Deutschland und ist um die 80€ erhältlich. Kein Schnäppchen aber er bietet schon einiges für den Preis.

13/01/2024

Die Insel Islay wird zu Recht als Whisky-Insel bezeichnet. 9 berühmte Brennereien und Marken gibt es schon. Weitere sollen folgen. Ich war bei meinen beiden Besuchen dort aber auch von Landschaft, Natur und den Menschen begeistert. Welche Auswirkungen der Boom hat, zeigt diese Doku.

Die schottische Insel Islay ist ein Sehnsuchtsziel für Whisky-Liebende: Neun Destillerien von Weltruf sind auf der kleinen Insel ansässig. Doch der Hype um das rauchige Getränk hat Schattenseiten. Arbeiter finden kaum noch Wohnungen und die Infrastruktur ist überlastet. Trotzdem sollen auf Islay...

14/12/2023

Eine meiner Lieblingsdestillen wird 18. auch wenn sie bisschen unter dem Radar fliegt - sehr erfolgreich.

24/11/2023

Eine spannende Zusammenstellung für das Tasting „aus aller Welt“.
Indien, Taiwan, Israel, Wales, Schweden und Thüringen.

22/10/2023

Am Freitag hab ich die Spirituosenmesse der in Kassel besucht.
In den letzten Jahren war der Titel der Messe noch Whiskymesse aber neben Whisky gab es da auch schon andere Spirituosen. Das Verhältnis war dieses Mal nun zu Lasen des Whisky noch ausgewogener. Das fand ich etwas enttäuschend.
Was wurde geboten. Diageo war mit einem Stand vertreten. Leider aber altbekanntes wie der Glenkinchie oder Caol Ila 12 Jahre. Da hätte ich was anderes gewünscht, damit man mal was Neues probieren kann.
Aus dem Schwarzwald war wieder der Emill Whisky dabei. Den hatte ich letztes Jahr aber da schon probiert. Er ist interessant aber durchaus auch speziell. Am spannendsten war da der Stand von Mackmyra. Ganz neu der Identiät von Mackmyra. Ein Hybridfass aus Amerikanischer und Schwedischer Eiche mit Rauch, der von Wacholder kommt. Sehr lecker. Musste ich zwei mal genießen.
Slyrs war auch dabei. Ist aber so gar nicht meins.
Ein Glen Moray 21 Jahre Port Wood Finish. War aber auch ein schönes Highlight genaus wie den Hearach von der Insel Harris das erst Mal zu probieren.
Dennoch war es mit netten Leuten ein schöner Abend, aber in der Tendenz finde ich persönlich, verliert die Messe an Attraktivität für den Whisky-Kenner.

22/10/2023

Bei unserem nächsten Tasting in der Runden Ecke in Witzenhausen geht es mal nicht um schottischen Whisky, denn auch in vielen anderen Ländern wird guter und leckerer Whisky gebrannt. Dem wollen wir uns zuwenden und verschiedene Länder mal verkosten.

12/09/2023

Ein nächstes Tasting steht an. Am 22. Sept. widmen wir uns den Highlands und verkosten u.a. einen Glenfarclas, BenRiach und einen torfigen Glenglassaugh. Das Tasting findet in der Runden Ecke in Witzenhausen statt. Anmeldungen über mich oder an der Bar. Start ist um 20:00 Uhr.