Peters Gartneri

18/10/2026

Hver lørdag i sæsonen har Peters gartneri Lørdagsmarked med sæsonens økologiske grøntsager friske direkte fra marken.
Hold øje med vores sociale medier.
Alle hverdage fra søndag-fredag har vi åbent i gårdbutikken fra 9-20🥔🫜🥕

17/10/2026

15/10/2026

🌿 En lørdag fyldt med suppe,urter, bål og fermentering hos Peters Gartneri

Lørdag d. 17. oktober inviterer vi til en dag med masser af inspiration, smagsoplevelser og gode tips til at bruge sæsonens råvarer på nye måder.

I sidste uge havde vi besøg af herbalist-Line , hvor vi lærte en masse om planternes medicinske egenskaber. Det var både spændende og lærerigt, og vi gik derfra fulde af inspiration. Denne lørdag skal vi helt tæt på urterne igen – denne gang med fokus på smag og madlavning! 🌱

🔥 Lav dit eget urtebrød over bål
Vi inviterer børn og voksne til at lave deres eget urtebrød over bål. Du kan eksperimentere med din helt egen kombination af friske urter og hvidløg fra gartneriet og sætte dit personlige præg på brødet. Vi laver også en lækker suppe over bål med årstidens grøntsager, som du kan få en smagsprøve på.

🥬 Lær at lave din egen surkål
Kl. 11–14 får vi besøg af Anette Hoeg Nielsen i gårdbutikken, hvor hun viser, hvor nemt det er at lave sin egen surkål. Anette er kundebonde hos Peters Gartneri, står bag bloggen Mad med Glød og Instagram-profilen . Hun har skrevet to kogebøger og er uddannet kostvejleder.

Du kan smage forskellige typer surkål og fermenterede gulerødder og få masser af gode råd til, hvordan du lykkes med fermenteringen derhjemme.

Kom forbi til en hyggelig lørdag på Peters Gartneri, få ny inspiration, smag på sæsonens råvarer, og vær med til at udforske alt det fantastiske, haven har at byde på. 🌿

Vi glæder os til at se jer!
ALLE ER VELKOMNE 💚

📍 Peters Gartneri
📅 Lørdag d. 17. oktober

15/10/2026

Er du vores nye grøntsags-chef? 💚 Har du styr på, hvordan man producerer de skønneste, økologiske grøntsager? 💚 Er du nysgerrig på regenerative dyrkningsmetoder? 💚 Vil du være med til at gentænke fødevaresystemet, tæt på kunderne og med omsorg for natur og miljø? 💚 Så har vi to unikke stillinger klar til det rette team/de rette personer .. her syd for Aarhus ☺️ Læs jobopslag https://petersgartneri.dk/om/jobopslag og ring og hør mere på 21605659. Ansøgningsfrist 21.10! Vi glæder os til at høre fra dig ☺️👨‍🌾

14/10/2026

Har du mange æbler og vil du gerne lave most? Mobilmost kommer til Peters gartneri d. 22/10.
Gå ind på https://mobilmost.dk/turplan
og book tid.

13/10/2026

Lørdag d. 17. oktober kl. 11–14 kommer Anette Hoeg Nielsen forbi gårdbutikken ved Peters Gartneri og viser, hvordan du nemt kan lave din egen surkål.
Anette er selv kundebonde hos Peters Gartneri. Hun står bag bloggen www.madmedgloed.dk og Instagram-profilen , har skrevet to kogebøger og er uddannet kostvejleder.

Der er smagsprøver på forskellige typer surkål og fermenterede gulerødder – og masser af gode råd om, hvad der skal til, for at fermenteringen lykkes.
Kom forbi, smag og få inspiration til at bruge sæsonens grønsager på en lidt anderledes måde.

13/10/2026

Lørdag d. 17. oktober kl. 11–14 kommer Anette Hoeg Nielsen forbi gårdbutikken ved Peters Gartneri og viser, hvordan du nemt kan lave din egen surkål.
Anette er selv kundebonde hos Peters Gartneri. Hun står bag bloggen www.madmedgloed.dk og Instagram-profilen Anette Hoeg🌿Plantebaseret mad🌿, har skrevet to kogebøger og er uddannet kostvejleder.

Der er smagsprøver på forskellige typer surkål og fermenterede gulerødder – og masser af gode råd om, hvad der skal til, for at fermenteringen lykkes.
Kom forbi, smag og få inspiration til at bruge sæsonens grønsager på en lidt anderledes måde.

09/10/2026

Line Hassall Thomsen blev uddannet herbalist og phyto-terapeut i 2023. Selve årsagen til, at Line begyndte at studere urtemedicin var, at hun selv var meget syg af at bo i et hus med skimmelsvamp. Da urterne gjorde hende rask, måtte hun lære mere om phytoterapi.

Før hun blev phytoterapeut var Line journalist i England og Danmark, og så har hun i mange år forsket og undervist i journalistik og formidling på Aarhus Universitet, hvor hun også har taget en ph.d.

I dag er Line stadig tilknyttet Aarhus Universitet, hvor hun underviser deltids i formidling, og så driver hun sin egen virksomhed Herbalist Line, hvor hun kombinerer urtekundskab, ernæring, tager klienter og laver workshops.

06/10/2026

🌱 VI SÆTTER ET NYT HOLD FOR PETERS GARTNERI
Peters Gartneri står et ret spændende og faktisk ret unikt sted lige nu.
Markerne bugner af økologiske grøntsager. Vi har en masse skønne kunder og en kæmpe opbakning fra lokalområdet. Og vi har netop gennemført første del af et generationsskifte – helt uden drama.

Nu er vi klar til næste skridt: Vi skal sætte det nye hold for jordbruget.
Vi søger derfor to personer, der fra 2027 vil være med til at drive og udvikle Peters Gartneri. Og ja – selvfølgelig også producere grøntsager. 🥕🌱

Måske er det dig?
Eller dig og en, du arbejder virkelig godt sammen med?

Vi leder efter et team, der kan supplere hinanden, tage ansvar sammen og overtage stafetten fra Peter, som nu slipper den daglige drift.

Det er en ret særlig mulighed for at blive en del af et jordbrug med 17 hektar jord, et stærkt lokalt fællesskab, kundebønder, forskning, økologiske og regenerative dyrkningsmetoder – og masser af muligheder for at sætte sit eget præg på fremtiden.

👉 Læs mere om opgaven og hvem vi søger:
https://petersgartneri.dk/om/jobopslag

Kom meget gerne forbi, inden du søger, så du kan se stedet, markerne og møde os.
Aftal tid på 📞 21 60 56 59.
Ansøgningsfrist: 21. oktober 2026

Og DEL MEGET GERNE – måske kender du lige præcis de to mennesker, vi leder efter. ☺️💚

05/10/2026

Åbningstider og sortiment i gårdbutikken 🌱

Hos Peters Gartneri har gårdbutikken åbent søndag–fredag kl. 9–20. I gårdbutikken finder du et mindre udvalg af vores økologiske grøntsager, som varierer efter sæson og hvad vi har på l***r. Vi informerer løbende om det aktuelle sortiment på vores sociale medier.

Hver lørdag kl. 11–14 holder vi grøntsagsmarked, hvor du kan finde vores fulde sortiment af årstidens økologiske grøntsager. Derfor åbner gårdbutikken først kl. 11 om lørdagen.

Når grøntsagsmarkedet slutter kl. 14, pakker vi grøntsager til gårdbutikken. Det betyder, at der kan være et par timer lørdag eftermiddag, hvor gårdbutikken endnu ikke er fyldt op og gjort klar.

Lørdag eftermiddag og søndag vil der som regel være et lidt større udvalg, da vi fylder gårdbutikken op med de grøntsager, der er tilovers fra lørdagens marked.
Vi glæder os til at se jer! 🌿