Pâtisserie MR NadIR

24/12/2025

🍫🍪 كوكيز الشوفان الصحية 🍪🍫
كوكيز لذيذه لمحبى الشيكولاتة مشبعة تصلح للفطور او كسناك شهى ، سهلة التحضير بخطوات بسيطة 👌🏻

المكونات🍪🍫
• ٢ موزة ناضجة، مهروسة (محلية )
• ¼ كوب عسل
• ١ كوب حبوب شوفان
• ١ ملعقة كبيرة كاكاو خام اسبانى
• رقائق شيكولاتة داكنة

التحضير 🍪🍫
ـ في وعاء اخلطي الموز المهروس بالكاكاو و الشوفان حتى يمتزج جيدًا ثم اضيفى رقائق الشوكولاتة وقلبى برفق.
ـ فى صينيه مبطنه بورق زبدة ضعي ملاعق كبيرة من الخليط على شكل كرات افردي كل ملعقة على شكل كوكيز.
ـ اخبزيها فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ (لمدة ٢٠ ـ ٢٥ دقيقة) ، حتى تصبح الكوكيز متماسكه وذهبية اللون قليلاً.
دعيها تبرد على رف سلك قبل التقديم.
تحفظ فى علبه محكمه الغلق 👌🏻

24/12/2025

وصفة المثوم 😍😍
📌المقادير 5أشخاص:
3 ملاعق كبيرة زيت🍾 ملعقة سمن 5قطع لحم 🥩 حبة بصل 🧅 مرحية 4 فصوص ثوم 🧄 كبيرة ملح فلفل اسود عود قرفة كمون مرحي نقليهم مليح نضيف الحميصة تكون مشمخة من قبل و نمرق بالماء السخون
من جهة أخرى نجيب 300غ من اللحم المفروم نزيد عليه الملح والفلفل الأسود كمون مرحي الثوم مرحية ملعقة كبيرةلاشابلوغ بياض البيض نعجن مليح ونشكل كويرات ثم نضعها في القدر بعدما يطيب الحمص و اللحم نصف طياب نعاود نغطي القدر ونخلي الكل يطيب حتى تخثار لاصوص في الأخير نزيد رشة معدنوس.
♥️ بصحتكم ♥️

24/12/2025

🥰 كوكا أو بيتزا كوفار اقتصادية بدون زبدة التوريق 🍕✨

🧂 المقادير للعجينة:

1 كأس زيت

1 كأس ماء

1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات

1 ملعقة صغيرة ملح

3 ونصف كؤوس فرينة

🧈 للتوريق:

4 ملاعق كبار مايزينة

4 ملاعق كبار زيت

🍅 للحشو:

2 حبات بصل مقطعة مكعبات صغيرة

3 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة

ملح + فلفل أسود

✅ الطريقة:

1. الحشو:
في مقلاة، نحمر البصل والطماطم في قليل من الزيت، نضيف الطماطم المصبرة، الملح والفلفل الأسود. نتركها تطهى بدون ماء حتى تتكاثف ثم نطفئ النار ونتركها تبرد.

2. العجينة:
نخلط كأس الماء مع كأس الزيت بالخلاط حتى يصبح لونهما أبيض، نضيف الملح وخميرة الحلويات.
نضيف كوبين من الفرينة ونخلط، ثم الكأس الثالث ونعجن، وأخيرًا نضيف النصف الباقي تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
نضعها في كيس ونتركها ترتاح في الثلاجة نصف ساعة.

3. التوريق:
نخلط المايزينة مع الزيت، نفرد العجينة ونطليها بالخليط كاملًا، ثم نرولها جيدًا دون ترك فراغات.
نقطعها إلى نصفين.

4. التجميع:
نفرش نصف العجينة في المول، نضع الحشو، ثم نغطي بالنصف الثاني من العجينة.
ندهن الوجه بالبيض، نزين بالزيتون، ونقطعها قبل إدخالها للفرن.

🔥 نطيبها حتى تتحمر وتتحصلي على كوكا مورقة وخفيفة 😍

🌹🌹 بصحتكم 🌹🌹

24/12/2025

واش من طبق نقدرو نديروه ب هاد المكونات 🤔

25/11/2024

📌📌
كرات الطاقة الصحية والغنية بالفيتامينات والحديد وننصحكم بيها ليكم ولولادكم وخاصة لي عندهم فقر الدم وجميع الأمراض 📌

#المطبخ #الصحة #الغناء #فيتامينات #حديد #نصيحة

24/01/2024

24/01/2024

24/01/2024

وصفة مجانية لي بابا 👌👌
💥 بارتاجيوها كامل مع لحباب 🫶
100 مل حليب دافئ + 7 غ خميرة + 10 غ سكر و نخليهم يخمرو
200 غ فرينة + قرصة ملح + لافاني + 2 بيض و نخلط من بعد نضيفو خميرة بعد لي طلعت و نخلطو و نضيفو مبشور الليمون و لازم تخبطو العجينة مليح باه يجو خفاف كي تخفاف العجينة و تتجانس ضيفو 50 غ زبدة طرية و خلطوها و من بعد غطوها و خلوها تخمر
كي تطلع كامل هبطوها و ديروها فالمول المتوفر عندكم لازم تعمروه حتى لنصف فقط لانها راح تخمر و تكبر باه ما تخسرش لافوغم
و خلوها تخمر شوي فالمول و طيبوها
فالطياب شعلو من الفوق و من التحت لي تحمار من فوق طفو و خلوها غير من تحت و لازم تحمروهم مليح كيما شفتو فالفيديو
الشاربات :
كاس سكر + 2 كيسان ماء + شريحة ليمون كي تغلي حسبو 7 دقائق و طفو
من الافضل عند تشراب بابا تكون باردة و شاربات سخونة بزاف تشرب بشكل افضل
للتزيين : كرام شونتي + فواكه اختياري ❤️

29/12/2023

فلان المقاهي اللي حب يسترزق 🙏
2بيض رشة ملح 100غ سكر لاروم بذوق الفانيلا 80غ زيت وخلطي مليح نزيد 80غ حليب ونزيدو120غ فرينة واحدة خمارة ونخلطو نفرغو في صينية الفرن نخليه يطيب حتى يحمار ونخرجو مباشرة نفرغ عليه طبقة الفلان وكي يبرد نفرغ كريمة

الكرميل
طبقة الفلان
في كاسرونة لتر حليب +لتر ماء +230غ نشاء 350غ 4 بيض سكر عطر فناليا او 50غ سكر فانليا نخلط بارد في بارد ونحطو على النار حتى تعقد وبصحتكم
نشعل الفور تاعي 20 دقيقه ما قبل الطهي نطيبه على درجه حراره 180 مده ساعه الصينيه 30 على 40
ملاحظه في القاعده تاع السنيوه نحب ندير لابات فيتي او نطيبه ديريكت او عجينه الصابلي

29/12/2023

ڨرنطيطة
،و صفة زمان، و وصفة المحلات بدون اي إضافات ، وبعض الأسرار باش تجيكم كما تاع برا او احسن .
الوصفة: 250 غ فرينة تاع الحميصة ( حوالي 2 كيسان ) نصف كاس زيت ( او فنجان )، ملح ، و 1.5 ماء ، نخلط ب le fouet , و نزيد بالباتور باش ما يبقاوش الحبيبات ممبعد نشعل الفرن على أعلى درجة ، و ندهن الصينية بالزيت و ندخلها للفرن تسخن مليح ، ممبعد نخرجها و نفرغ فيها الخليط و نعاود ندخلها مباشرة للفرن تطيب.
‌الطياب ديالها يكون على أعلى درجة ، غير تشوفو الحواف بداو ينشفو ،و بدات ادير فقاعات ،خرجوها و ديرولها قطرات من الزيت من الفوق ( باش تحمار كما تاع المحلات ) و عاودو دخلوها و شعلولها من الفوق و خلوها تحمار جيدا ، ممبعد خرجوها و ديرولها شوية كمون من الفوق و كولوها بالهريسة و بصحتكم ههه.
ملاحظة: ما اديروا لا فلفل اكحل لا كمون الداخل ، درك علابالي لي موالفين يديروا، يبداو يقولولي لا لا تجي خير بالكمون الداخل ، جربو طيبوها بلا فلفل اكحل و بلا كمون و تشوفو الفرق . بالكمون الداخل تجيكم فيها شوية تاع المرورية .
و بالنسبة لي يقولولي نحبوها بالبيض و الفرماج و الحليب .. الخ ، انتم احرار ، انا نحب نمد فقط الوصفة الاصلية لي كبرنا بيها ☺️☺️☺️ و جربوها تفهمو شحال تجي بنينة😋😋♥️