28/07/2026
Transformer plutôt que construire.
À Guilliers, une ancienne friche commerciale est devenue le nouveau restaurant scolaire des deux écoles de la commune.
Plutôt que de repartir de zéro, nous avons choisi de révéler le potentiel du bâtiment existant en conservant autant que possible les murs, la structure et les dalles. Une manière de limiter les démolitions, de réduire l'empreinte carbone du projet et de donner une seconde vie à ce lieu.
Le principal défi consistait à transformer un bâtiment fermé et sombre en un espace chaleureux, accueillant et adapté aux enfants.
Au cœur du projet, un patio apporte aujourd'hui lumière naturelle et vues sur l'extérieur, tandis que les nouvelles interventions en ossature bois, isolation en paille et enduits en terre offrent un cadre sain et confortable.
Parce qu'un restaurant scolaire est avant tout un lieu de vie, une attention particulière a été portée au confort acoustique, à la qualité des ambiances et à l'utilisation de matériaux naturels.
Les enfants ont même participé à cette aventure en réalisant une partie des enduits en terre lors d'un chantier participatif. Une belle façon de s'approprier leur future cantine.
Nous remercions chaleureusement la commune de Guilliers, les élus, l'ensemble de la maîtrise d'œuvre, les entreprises et tous ceux qui ont contribué à la réussite de ce projet.
📷 Photos : Erle Marec
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