07/05/2025
APERO D‘ART, journées Portes Ouvertes & Ventes, présente les chefs en cuisine pour cette édition
SIMPLES.VIVANTS.LIBRES
Ségolène se tient aux fourneaux jeudi 8 Mai.
Son manifeste : « simples, vivants, libres », elle en fait un art de vivre en invitant la nature et ses cycles dans une cuisine vivante et de saison, autour des plantes sauvages et de la fermentation.
C’est aussi une gamme de produits issus de ses cueillettes qu’elle vous fera découvrir
CŒUR D’ALGUES
Vendredi 9 Mai, Tiphaine prend le relai en cuisine.
« Depuis le lancement de mon activité, j’ai à cœur de partager mon amour pour les algues et leur biotope. Après deux années comme cueilleuse professionnelle, je me consacre désormais à explorer les algues sous toutes leurs facettes.
De la récolte respectueuse sur l’estran à la création de recettes savoureuses, en passant par des expériences culinaires immersives et l’expression artistique dans mon atelier, je m’efforce de faire apprécier les algues pour leur goût unique et leurs innombrables vertus »
JARDIN DIVERS
Enfin Samedi prochain, le 10 Mai, Hassan et José font un saut à Cancale pour nous faire gouter leur cuisine bistronomique. « Nous voulons mettre les ingrédients d’ici avec des recettes d’ailleurs, afin de faire voyager les clients d’un continent à l’autre, au gré des saisons et en fonction de notre inspiration »
