Dromer Menuiserie

03/06/2026

L'État vient de franchir un nouveau cap dans son désengagement du financement de l'apprentissage.
Les dotations versées aux régions pour soutenir les CFA sont brutalement divisées par quatre : de 134 M€ à seulement 33 M€, alors ces enveloppes avaient déjà été réduites de moitié par rapport à 2025.
➡️ Comment ne pas s'indigner face à une telle décision ?

L'apprentissage subit aujourd'hui une double peine. Les CFA ont d'abord dû faire face à la baisse des NPEC, qui financent le fonctionnement des formations sans couvrir les investissements indispensables dans les équipements et les outils pédagogiques. Désormais, la réduction des dotations aux Régions, qui finance ces investissements, vient encore aggraver la situation.

À force de raboter les financements et de considérer l'apprentissage comme un coût plutôt que comme un investissement, le gouvernement prend le risque de casser une dynamique qui a pourtant fait ses preuves. Ce sont les qui en paieront le prix. Ce sont les , les PME, les filières professionnelles et les territoires qui en subiront les conséquences.
Car l' , et je le dis depuis toujours, c’est un investissement sur l’avenir. Dans les , sur le terrain, on se mobilise chaque jour pour former des apprentis aux métiers de l’ dont notre économie et nos territoires ont besoin.

🔴 On ne construit pas l'avenir en affaiblissant l'apprentissage. On ne prépare pas la compétitivité économique de demain en désarmant ceux qui forment les talents d'aujourd'hui.
Cette décision est dangereuse et constitue un mauvais signal. Il est encore temps de faire de l'apprentissage une priorité nationale, non une variable d'ajustement budgétaire.

01/05/2026

Pour finir les publications du mois d’avril, voici le parquet de notre futur bureau ! Un big up spécial pour mes salariés et apprentis ! Qui ne m’ont pas vraiment laissé le choix que de mettre un vrai parquet made in Courlon sous mes pieds ! Et oui, certains clients nous confient leur parquet quand l’industrie dit non à leur projet en dehors des sentiers battus ! Bois choisi par nous, séché par nous ! Une vraie maitrise du sujet ! Encore une fois, nous ne pouvons pas nous réduire à être des poseurs ! Et pour preuve : Gwendal apprenti chez nous a eu à cœur de gérer la fabrication, la pose et en partie la finition ! Voilà Gwendal, tu as rendu l’équipe fière de transmettre cette passion ! Et une chose est certaine pour lui comme pour tous les passionnés du travail manufacturer : il aura laissé une empreinte indélébile dans son esprit et de celui qui admire ce travail !

01/05/2026

Portail motorisé avec finition complète ! Non ce n’est pas du plastique !!! Des process de finition maitrisé depuis 2 générations qui nous permettent de vous proposer du bois avec une finition durable ! La finition de nos produits est devenue au fils des décennies notre marque de fabrique ! C’est une vraie expertise des produits que nous vous partageons en vous confiant nos ouvrages !

01/05/2026

Voilà un projet qui trouve sa place chez nos clients qui nous ont fait confiance , un projet qui a su créer un vrai cohésion d’équipe aux seins de notre entreprise et également avec nos clients ! Car entre mes idées, et j’avoue mon insatisfaction souvent pesante des détails ! Merci sincèrement à tous de me soutenir dans ma démarche du vrai et du sincère ! Et encore merci pour cette confiance presque aveugle de nos clients !

12/04/2026

Dans une société où tout est jetable, créer quelques choses avec son cœur et ses mains qui va traverser les décennies ! C’est presque devenu un acte de résistance !

04/02/2026

Aujourd’hui, je souhaite prendre un moment pour parler de quelque chose d’important.

J’ai appris ce matin, comme beaucoup de monde, cette fermeture qui nous laisse sans voix.
Cela pourrait malheureusement arriver à n’importe quel établissement demain, y compris au nôtre.

La fermeture de Auberge de l’Hélix (véritable institution)après plus de 20 ans d’existence est un véritable choc pour notre territoire. Karine et Jérôme ont fait vivre une maison de tradition, de générosité et de savoir-faire. Une cuisine sincère, sans artifices, portée par la passion du métier et l’amour des clients.

J’ai eu la chance d’y venir plusieurs fois, et je garderai en mémoire ce magnifique chariot de desserts que l’on voyait arriver en salle, comme chez Monsieur Paul Bocuse , mais aussi cette fameuse terrine posée sur table… Des gestes simples, vrais, qui racontent une certaine idée de la restauration.

Derrière chaque restaurant qui ferme, il n’y a pas que des murs qui se taisent…
Il y a des années de travail, des sacrifices, des week-ends passés loin de la famille, des rêves, des remises en question, et surtout des femmes et des hommes qui se sont battus pour faire plaisir.

La restauration traverse une période extrêmement difficile. Nous sommes nombreux à tenir bon, parfois dans le silence, souvent avec inquiétude. Alors aujourd’hui, je veux simplement dire ceci :
Soutenir ses restaurateurs, c’est faire vivre son territoire.
Venir au restaurant, c’est bien plus qu’un repas : c’est défendre un artisanat, des emplois, une passion.

Tout mon respect et mon soutien à Karine et Jérôme. Je leur souhaite de se relever, de retrouver l’envie, et de rebondir vers de nouveaux projets.

Et merci à vous, clients fidèles, qui continuez de pousser la porte de nos maisons. Vous êtes la raison pour laquelle nous nous levons chaque matin.

J’ai la chance d’être entouré d’une équipe solide : deux véritables bras droits, en salle depuis 6 ans comme en cuisine depuis 7 ans qui gèrent parfaitement le quotidien,mes humeurs et mes folies.

Et mes apprentis qui, malgré mon insatisfaction concernant leurs notes et leurs investissement qui pourrait etre mieux , restent de très bons apprentis, investis et volontaires et gentil.

Force à eux.
Force à la restauration.

01/02/2026

20/12/2025

Pour ceux qui auront l’opportunité de voyager en 2026 ! Les promenades du Paillon dans la jolie ville de Nice seront agrémentées de bancs et de chaises tout droit sortis de chez nous. Fière d’avoir pu proposer l’utilisation d’un bois français ! Fière d’avoir eu la confiance d’un grand du mobilier urbain pour ce partenariat ! Le prototype sur la photo n’est pas encore totalement fini avec ses accoudoirs mais l’ensemble sera bientôt défini !

20/12/2025

Une année intense et enrichissante s'achève. Cette année aura laissé des cicatrices par les épreuves heureuses et par celle que la vie
nous inflige ! A l'approche des fêtes de fin d'année, j'ai une pensée pour nos éleveurs et agriculteurs qui nous nourrissent !
Pour ceux qui me connaissent depuis longtemps, j'ai à cœur de défendre notre savoir-faire FRANCAIS ! Ce combat n'est pas pour nous mais pour les générations à venir ! Petite aparté : génération en qui je croit… Mes enfants et mes apprentis se reconnaitrons !
Si nous devenons des assembleurs, que notre travail ne consiste plus qu'à suivre un protocole, une recette établie dans un laboratoire !
N'avons nous pas assez aseptisé ce monde ? Nous avons les capacités de redonner du goût aux choses ! Faut-il le vouloir ! Ne nous satisfaisons pas du médiocre au risque que ce médiocre devienne un quotidien ! Les meilleurs moments de notre vie sont ponctué d'erreur, d'échec et au final c'est cette erreur qui deviendra un plat d'exception ! Voilà tout ça pour vous dire que j'ai confiance en l'avenir comme vous nous faites confiance depuis 40 ans ! Alors ensemble consommons aux mieux de nos possibilités car chaque goûte de sueur versé n'est pas veine ! Belle Fêtes à vous tous ! ANTHONY D.