Relais Fermier de Carole

14/05/2026

Bonjour à tous !

Cette semaine, le Fournil Aux Pains du Der vous propose un pain au bleu et aux noix, ainsi que des tartelettes aux fraises.
Pour les autres producteurs, pas de changement… vous retrouverez sur le bon de commande les produits habituels : légumes frais, volaille, produits laitiers (vache et chèvre), miels, jus, bières, farines, aromates, cafés...

Je vous laisse découvrir le bon de commande... C’est par ici 👇🏻
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfgJKWKDjYu9Nddr7pUrH6ji9QRlvu_B1GSs2oLVZMdlkomLA/viewform?usp=header

Une fois votre commande validée, vous recevrez un mail avec une copie du bon de commande que vous avez complété.
Le règlement s’effectue le jour de la distribution, par virement WERO, en espèces ou en chèque.

Liste des producteurs qui font partie de cette vente :
- EARL de l’Argonne
- SCEA Maronoal
- Brin de Terre
- Ferme Alips
- Aux Pains du Der
- L’Herberie de la Saulx
- Le Miel de la rue Pimprenelle
- La Belle Eveillée
- Brasserie de la Blaise
- Cécile Arnicot Illustration
- EARL de la Cantinette
- Le Scarabée Vert
- Café Elementi
- EARL du Champ Collin
- Chèvrerie du Pont Urgin
- Delphine Bergaut
- ESAT Les Antes

La distribution s’effectuera le mercredi 20 mai de 18h à 19h30 au 3 rue des Forêts - 51290 Drosnay.

Cette vente s’arrêtera 3 jours avant la date de distribution, c’est-à-dire le dimanche 17 mai au soir, afin de laisser le temps aux producteurs de préparer vos commandes.

A très vite !
Carole

PS : Pensez à venir avec vos paniers / cabas

> à passer, au plus t**d, le dimanche 17 mai > à retirer le mercredi 20 mai de 18h à 19h30 > paiement au retrait de la commande (paiement mobile WERO - espèces - chèque) Lieu de retrait : 3 rue des Forêts - 51290 Drosnay Contact : [email protected]

07/05/2026

Une belle aventure commence pour le Relais Fermier !

🎙 Après un premier podcast diffusé sur la radio locale L’Écho du Der, j’ai choisi de faire confiance à Lucas pour mettre en lumière mon relais de producteurs.

Nous partageons les mêmes valeurs : proximité, dynamisme local et soutien aux acteurs de notre territoire 🤝🏻

👉 N’hésitez pas à aller découvrir et écouter L’Écho du Der sur www.lechoduder.fr ou en téléchargeant l'application mobile L'Echo du Der.

07/05/2026

🤝🥕 𝗡𝗢𝗨𝗩𝗘𝗔𝗨 𝗣𝗔𝗥𝗧𝗘𝗡𝗔𝗥𝗜𝗔𝗧 🥕🤝

L’Écho du Der est fier d’annoncer son partenariat avec le 𝗥𝗲𝗹𝗮𝗶𝘀 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗖𝗮𝗿𝗼𝗹𝗲 🌾

👉 Situé à Drosnay (51290) le relai est engagé dans la mise en avant des produits locaux et de saison, avec des producteurs passionnés de notre territoire ❤️

Nous sommes heureux de pouvoir soutenir ensemble le local et valoriser celles et ceux qui font vivre notre région au quotidien 🙌

Merci à Carole pour sa confiance 💚

29/04/2026

Bonjour à tous !

Quelques nouveautés gourmandes vous attendent cette semaine :

🥖Le Fournil Aux Pains du Der vous propose une délicieuse focaccia, ainsi que de savoureuses parts de tarte au flan aux pruneaux.
🧀La Ferme Alips remplace la tomme aux 5 baies par la tomme au cumin… et je peux déjà vous dire qu’elle vaut le détour !
🍓C’est le grand retour des fraises avec le début de la saison pour l'EARL de l'Argonne !
☕Le torréfacteur Café Elementi remplace le Kia Ora par le Pukeko, un café venant également du Brésil, aux belles saveurs à découvrir.

Je vous laisse découvrir le bon de commande... C’est par ici 👇🏻
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScMWJwyqdSQb7VgWJkYf09zmNDonL_NvtfoTGaKhrKtE-CQVQ/viewform?usp=publish-editor

Une fois votre commande validée, vous recevrez un mail avec une copie du bon de commande que vous avez complété.
Le règlement s’effectue le jour de la distribution, par virement WERO, en espèces ou en chèque.

Liste des producteurs qui font partie de cette vente :
- EARL de l’Argonne
- SCEA Maronoal
- Brin de Terre
- Ferme Alips
- Aux Pains du Der
- L’Herberie de la Saulx
- Le Miel de la rue Pimprenelle
- La Belle Eveillée
- Brasserie de la Blaise
- Cécile Arnicot Illustration
- EARL de la Cantinette
- Le Scarabée Vert
- Café Elementi
- EARL du Champ Collin
- Chèvrerie du Pont Urgin
- Delphine Bergaut
- ESAT Les Antes

La distribution s’effectuera le mercredi 6 mai de 18h à 19h30 au 3 rue des Forêts - 51290 Drosnay.

Cette vente s’arrêtera 3 jours avant la date de distribution, c’est-à-dire le dimanche 3 mai au soir, afin de laisser le temps aux producteurs de préparer vos commandes.

A très vite !
Carole

PS : Pensez à venir avec vos paniers / cabas

> à passer, au plus t**d, le dimanche 3 mai > à retirer le mercredi 6 mai de 18h à 19h30 > paiement au retrait de la commande (paiement mobile WERO - espèces - chèque) Lieu de retrait : 3 rue des Forêts - 51290 Drosnay Contact : [email protected]

26/04/2026

24/04/2026

☕️ 𝗡𝗢𝗨𝗩𝗘𝗟 𝗘𝗣𝗜𝗦𝗢𝗗𝗘 – 𝗟𝗲 𝗖𝗮𝗳𝗲 𝗱𝘂 𝗗𝗲𝗿

Nous avons eu le plaisir de partager un café avec Carole, fondatrice du 𝑹𝒆𝒍𝒂𝒊𝒔 𝑭𝒆𝒓𝒎𝒊𝒆𝒓 𝒅𝒆 𝑪𝒂𝒓𝒐𝒍𝒆 🌿

Dans cet épisode, elle nous raconte son parcours, la naissance de son entreprise et les valeurs qui la font avancer au quotidien. Entre passion, produits locaux et authenticité, c’est une belle rencontre que nous vous proposons aujourd’hui.

📻 Le podcast est à retrouver sur 𝑳’𝑬𝒄𝒉𝒐 𝒅𝒖 𝑫𝒆𝒓 à 𝟏𝟏𝐡 𝐞𝐭 𝟏𝟖𝐡.

Un moment simple, sincère… comme un café entre amis.

🎧 Prenez quelques minutes, installez-vous confortablement et venez découvrir son univers.

👉 Bonne écoute !

15/04/2026

Bonjour à tous !

Ces derniers temps, vous avez été nombreux à me demander si j’avais trouvé un producteur de volailles… Je suis ravie de pouvoir enfin vous répondre positivement !
Suite au départ à la retraite de Nadine et Éric (EARL du Champ Collin), la volaille locale manquait au relais — et à beaucoup d’entre vous.
Désormais, c’est l’ESAT Les Antes, situé au Meix Thiercelin, qui fournira le relais. Je suis particulièrement heureuse de pouvoir travailler avec eux car, comme certains le savent, j’évolue dans le secteur médico-social. L’inclusion des personnes en situation de handicap étant au cœur de mon engagement professionnel, c’est avec beaucoup de plaisir que j’accueille cette structure d’accompagnement par le travail au sein du relais.
Vous pouvez dès maintenant reprendre vos habitudes et commander des volailles entières ou au détail, en indiquant le nombre souhaité (et non le poids). Si vous souhaitez préciser un poids, pensez à utiliser l’onglet « commentaires ». Pour les terrines et les rillettes, vous devez indiquer le poids, car les tranches seront découpées selon vos demandes et conditionnées sous vide.

Je vous laisse découvrir le bon de commande... C’est par ici 👇🏻
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeU7oT1DYSVPmtNNlj6KBAo1dj_e77h1DSbUxAeNO6mzKmGkA/viewform?usp=header

Une fois votre commande validée, vous recevrez un mail avec une copie du bon de commande que vous avez complété.
Le règlement s’effectue le jour de la distribution, par virement WERO, en espèces ou en chèque.

Liste des producteurs qui font partie de cette vente :
- EARL de l’Argonne
- SCEA Maronoal
- Brin de Terre
- Ferme Alips
- Aux Pains du Der
- L’Herberie de la Saulx
- Le Miel de la rue Pimprenelle
- La Belle Eveillée
- Brasserie de la Blaise
- Cécile Arnicot Illustration
- EARL de la Cantinette
- Le Scarabée Vert
- Café Elementi
- EARL du Champ Collin
- Chèvrerie du Pont Urgin
- Delphine Bergaut
- ESAT Les Antes

La distribution s’effectuera le mercredi 22 avril de 18h à 19h30 au 3 rue des Forêts - 51290 Drosnay.

Cette vente s’arrêtera 3 jours avant la date de distribution, c’est-à-dire le dimanche 19 avril au soir, afin de laisser le temps aux producteurs de préparer vos commandes.

A très vite !
Carole

PS : Pensez à venir avec vos paniers / cabas

> à passer, au plus t**d, le dimanche 19 avril > à retirer le mercredi 22 avril de 18h à 19h30 > paiement au retrait de la commande (paiement mobile WERO - espèces - chèque) Lieu de retrait : 3 rue des Forêts - 51290 Drosnay Contact : [email protected]

07/01/2026

Bonjour à tous !

Je tiens tout d’abord à vous souhaiter une très belle année 2026. Qu’elle soit remplie de joie, de partage, de projets et bien sûr de bons produits dans vos assiettes pour une bonne santé !!

Exceptés Eric et Nadine, de l’EARL du Champ Collin, qui prennent leur retraite, tous les autres producteurs poursuivent l’aventure du Relais Fermier. Vous retrouverez cependant toutes leurs terrines et plats cuisinés sur les bons de commande, jusqu’à épuisement des stocks.

Le Fournil au Pain du Der continue de mettre à l’honneur un pain et un dessert / viennoiserie par semaine. Cette fois-ci, il s’agit du pain à l’ancienne, de la galette des rois et de la brioche des rois.

Le bon de commande est par ici 
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdNiR9TqBN39HSwoQlqfQ185itKabtSb9VP3STsvWvyR2gebQ/viewform?usp=header

Une fois votre commande validée, vous recevrez un mail avec une copie du bon de commande que vous avez complété.
Le règlement s’effectue le jour de la distribution, en chèque ou en espèces.

Liste des producteurs qui font partie de cette vente :
- EARL de l’Argonne
- SCEA Maronoal
- Brin de Terre
- Ferme Alips
- Aux Pains du Der
- L’Herberie de la Saulx
- Le Miel de la rue Pimprenelle
- La Belle Eveillée
- Brasserie de la Blaise
- Cécile Arnicot Illustration
- EARL de la Cantinette
- Le Scarabée Vert
- Café Elementi
- Maison Eden
- EARL du Champ Collin
- Chèvrerie du Pont Urgin
- Delphine Bergaut

La distribution s’effectuera le mercredi 14 janvier de 18h à 19h30 au 3 rue des Forêts - 51290 Drosnay.

Cette vente s’arrêtera 3 jours avant la date de distribution, c’est-à-dire le dimanche 11 janvier au soir, afin de laisser le temps aux producteurs de préparer vos commandes.

A très vite !
Carole

PS : Pensez à venir avec vos paniers / cabas

> à passer, au plus t**d, le dimanche 11 janvier > à retirer le mercredi 14 janvier de 18h à 19h30 > paiement au retrait de la commande (chèque ou espèces) Lieu de retrait : 3 rue des Forêts - 51290 Drosnay Contact : [email protected]