19/06/2026
LE CEPAGE CONTROVERSE
Le sarment donné par un fonctionnaire à la retraite, un natif reconverti à la culture autarcique (fruitiers, vignes, rucher, potager, poulailler) et qui grimpe devant le mur de la Closerie de La Lierraie avait été présenté comme du cépage Noha. Il s’agit en fait de l’Isabelle, mais c’est un don estimable, comme tous ces plants que l’on vous offre, et que l’on n’aurait pas forcement choisi. Il passait pour être d’origine locale. Ce qui n’est pas non plus le cas. C’est un hybride d’origine américaine (1816), issu du croisement de Vitis labrusca (Lambrusque, du latin labrusca, vigne sauvage) et de Vitis vinifera (vigne cultivée) Petit Meslier. On arguait aussi que ce vin rustique, très productif et utilisé pour la consommation familiale, parmi les « vins de pauvres » (comme le Noha, Othello, Jacquez, Clinton, Herbemont, mais aussi le petit et le grand Razé, appellation douteuse et cité de mémoire- peut-être un lieu-dit-, évoquant certains débordements de rasade festive…) rendait fou et aveugle. Sa prohibition en 1934 fut motivée par un contexte de surproduction et de monopole des vins de Bordeaux et de la Vallée du Rhône. La sapidité est dite foxée, sucrée et acide (mi- framboise, mi- cassis) ; la peau épaisse des baies pruineuses est d’un noir bleuâtre ; la pulpe, gélatineuse et compacte. Autant dire que ce raisin n’en n’a que le nom, même s’il est aujourd’hui réhabilité (après l’abrogation de son interdiction en 2003) par les scientifiques, en agriculture biologique et en perméaculture pour sa résistance (oïdium, phylloxera, mildiou) jusqu’à devenir très tendance, alors que les palais sont devenus délicats. Mais c’est un plaisir de connaitre en toute saison, la dégustation un peu âpre et sans apprêt, de ces fruits « roots » peu juteux, qui concentrent saveurs et consistances un peu spéciales, l’amertume et la suavité, le râpeux et le fondant, comme les cornouilles, les arbouses et les argouses, les nèfles blettes et les bibaces, sans parler de la mûre sauvage, des baies du berberis, des amélanches … , si les oiseaux ne le dérobent pas avant.