Le métier de Gepeto Composite s’étend à toutes applications liées aux matériaux composites à renforts en fibres, et à matrices thermodurcissables. Sa spécialité consiste dans la construction et la mise au point de prototypes suivant des plans rigoureux et en collaboration avec des architectes ou designers de renommée. Son activité est la fabrication, la réparation, l’entretien et l’optimisation de
pièces, sous-ensembles et structures composites, principalement dans le domaine du nautisme, et notamment à destination des prototypes de course au large. Il y a en effet une volonté affirmée d’orienter l’activité vers un métier à forte technicité, recourant aux matériaux composites de haute technologie.