19/07/2026
Cette chaleur, nous ne la regardons pas derrière une fenêtre ou sur un écran. Nous la vivons, chaque jour, sur le terrain.
J'entends souvent dire que les agriculteurs doivent s'adapter. Mais cela fait des siècles que nous nous adaptons, aux sécheresses, aux gelées, aux inondations, aux maladies, aux nouvelles réglementations, aux attentes des consommateurs… S'adapter, c'est notre métier!
Seulement voilà : il arrive un moment où l'on atteint les limites de ce qui est possible.
Les agriculteurs alertent depuis des années sur les conséquences du changement climatique. Beaucoup de météorologues aussi. Ce ne sont pas des inquiétudes apparues hier.
Ce qui est parfois difficile à entendre, ce sont les leçons données par des biologiste en herbe verte ou ingénieur du vide, qui n'ont jamais passé une journée entière à travailler sous 40 °C, les mains dans la terre ou au milieu des champs. Il est facile d'expliquer ce qu'il faudrait faire depuis un plateau de télévision climatisé .C'est beaucoup plus compliqué quand on est dehors, à essayer de produire la nourriture de tout un pays.
Oui, chacun peut faire des efforts. Mais ces efforts doivent être demandés à tout le monde, pas seulement à ceux qui produisent notre alimentation. Quand on parlera aussi de nos modes de consommation, des voyages à l'autre bout du monde, du transport maritime mondial ou d'autres sources d'émissions, alors le débat sera plus équilibré.
Et quand on nous reproche d'utiliser de l'eau pour irriguer nos cultures, j'aimerais simplement rappeler une chose : cette eau ne sert pas à remplir une piscine. Elle sert à faire pousser les fruits, les légumes, les céréales et les vignes qui nourrissent nos familles.
Nous continuerons à nous adapter, parce que nous l'avons toujours fait. Mais n'oublions jamais qu'à force de demander toujours plus à ceux qui sont déjà en première ligne, on finit par les épuiser. Et le jour où il n'y aura plus personne pour produire notre nourriture, il sera trop t**d pour venir se plaindre.
Courage à tous ceux qui bossent dehors...