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AnéauR Formations

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Sainte-Suzanne
AnéauR Formations

Aurélien accède en 2018 à la finale du concours « Un des
Meilleurs Ouvriers de France ». Cette entreprise porte des valeurs familiales et de proximité.

AnéauR est un organisme de formation, qui accompagne
l’apprentissage dans les métiers de bouche tel que CAP et
BP Boucher, et CAP et BP Charcutier-traiteur ainsi que des
formations de perfectionnement dans la découpe de viande. Cet organisme a été créé par Anne Absyte et Aurélien
Simonet en 2022, unit dans la vie et dans le métier et ayant
les mêmes valeurs et le même amour pour le métier de
forma

teur avec une envie de transmettre leur savoir. Cette année il est à nouveau
qualifié et espère grandement atteindre le titre le plus
reconnu dans le métier. Elle se veut accessible et se donne pour mission d’améliorer
la qualité de la main-d’oeuvre sur le territoire réunionnais :
travail bien fait, goût du détail, professionnalisme etc

29/05/2026

Cours de pratique délocalisé hier pour nos apprenti(e)s CAP Charcutier à la Jamaïque !

Au programme : préparation de la volaille effilée pour être au top à l’examen, poulet poché sauce suprême, poulet à la moutarde, poulet aux olives et poulet marengo.

Pour ce dernier cours, nos jeunes ont choisi d’allier tradition réunionnaise avec des cuissons au feu de bois et leurs connaissances techniques !

Après cela, nous nous sommes réuni pour un moment chaleureux et de partage afin de bien terminer leur année scolaire en beauté, et de les motiver au mieux, pour leur réussite aux examens.

piquenique revision iledelareunion

20/05/2026

Dernière semaine de cours avec nos CAP Boucher 2ème année avant les examens qui débutent dès la semaine prochaine avec l’EPS.👌

Au programme de cette semaine : dernières révisions, essayage de tenues pour les examens et bien sûr, toujours dans la bonne humeur !

iledelareunion

18/05/2026

Sortie pédagogique aujourd’hui avec nos CAP Boucher 2ème année à la Sica Révia, sur Saint-Pierre.🐄

Ils ont pu en savoir plus sur la filière Bœuf Pays et ils ont pu également visiter un élevage ! Une chance pour eux d’en apprendre sur les bêtes avant de les travailler au laboratoire.

boeufpays sicarevia iledelareunion

18/05/2026

Nous y sommes ! La session d’examen 2026 a débuté. Elle se terminera à la fin du mois de Juin.🎓

Cette semaine, ce sont les BP qui ouvrent la marche avec leurs examens généraux. Nous leur souhaitons beaucoup de courage !

Aux CAP qui débuteront dès la semaine prochaine, nous vous souhaitons également beaucoup de réussite et de courage.

18/05/2026

Retour sur notre petite visite de vendredi dernier à la Foire Agricole de Bras Panon avec nos jeunes première année ! 🐂

Au programme : visite des animaux et sucreries.

21/04/2026

🏀 avec nos CAP 1ère année ce matin !

15/04/2026

Remise en forme ce matin pour nos charcutiers ! 💪

15/04/2026

Quand les charcutiers se mêlent aux bouchers pour peaufiner leurs techniques de désossage… les examens approchent ! 🔪

14/04/2026

Ne faire qu’un avec la viande afin de la respecter et de la valoriser…🥩

10/03/2026

Félicitations à notre apprenti BP Boucher Alexandre Azagamel pour sa participation au concours national BP boucherie 2026 organisé par C2M
La Réunion a brillé par son originalité à travers les goûts de La Réunion dans la préparation bouchère et dans le burger 🍔 !
Concours de très haut niveau et des concurrents plus déterminés que jamais !

concours marzy iledelareunion974

Adresse

1 Ter Rue Des Joncs
Sainte-Suzanne
97441

Heures d'ouverture

Lundi	07:30 - 16:00
Mardi	08:00 - 12:00
	13:00 - 16:00
Mercredi	08:00 - 12:00
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	13:00 - 16:00
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Téléphone

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http://aneaurformations.com/

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