Le p'tit labo

23/06/2026

🎓𝕌𝕟𝕖 𝕘𝕣𝕒𝕟𝕕𝕖 é𝕥𝕒𝕡𝕖 𝕗𝕣𝕒𝕟𝕔𝕙𝕚𝕖 𝕒𝕦𝕛𝕠𝕦𝕣𝕕'𝕙𝕦𝕚 🎓

Je suis très heureuse de vous annoncer l'obtention de ma certification Qualiopi. 🎉

Et ce qui me rend particulièrement fière, c'est que l'audit a été validé sans aucune non-conformité, ni mineure, ni majeure.
Derrière ce résultat, il y a beaucoup d'heures de travail, d'organisation, de recherches, de remise en question et de persévérance.

Quand je regarde le chemin parcouru, je mesure tout ce qui a été construit ces dernières années : l'obtention de mon CAP en candidate libre, la création de mon entreprise, son développement au quotidien, puis la mise en place de toute l'activité de formation.

Une aventure menée seule du début à la fin, avec beaucoup d'investissement, de doutes parfois, mais surtout beaucoup de détermination.

Cette certification représente une nouvelle étape pour Le P'tit Labo et me permet de poursuivre le développement de mes formations en pâtisserie avec encore plus de sérénité.

Aujourd'hui, je suis simplement fière du chemin parcouru. ❤️

Merci à toutes les personnes qui m'ont soutenue, encouragée et fait confiance jusqu'ici.

(Petite mention spéciale à mon conjoint et à ma famille proche qui m'ont supportée pendant ces longues périodes de stress, de doutes, de remises en question... et qui ont parfois dû subir mes crises de panique administratives. 😅❤️)

L'aventure continue... 🧁

19/06/2026

🍓 𝕃𝕖 𝕡𝕣𝕖𝕞𝕚𝕖𝕣 𝕒𝕥𝕖𝕝𝕚𝕖𝕣 𝔽𝕣𝕒𝕚𝕤𝕚𝕖𝕣 𝕕𝕖 𝕝𝕒 𝕤𝕒𝕚𝕤𝕠𝕟 𝕖𝕤𝕥 𝕝𝕒𝕟𝕔é ! 🍓

J'ai le plaisir de vous proposer un atelier dédié à la réalisation d'un magnifique fraisier, accueilli dans la cuisine d'Amélie, que je remercie chaleureusement pour son accueil.

Au programme : la réalisation d'un fraisier de A à Z. Nous verrons ensemble toutes les étapes pour réussir ce grand classique de la pâtisserie : génoise, crème, montage et finitions. Je partagerai avec vous mes astuces et techniques pour obtenir un résultat aussi beau que gourmand.

Un atelier convivial, accessible aux passionnés comme aux débutants, pour apprendre, échanger et se faire plaisir autour de la pâtisserie.

📅 Toutes les informations et les inscriptions sont disponibles ici :
https://www.leptitlabo-nomade.fr/

Les places sont limitées, alors ne tardez pas à réserver votre place !

Au plaisir de vous retrouver pour ce moment gourmand et de partager avec vous tous les secrets du fraisier ! 🍓😊

15/06/2026

🌿𝔼𝕝𝕝𝕖 𝕖𝕤𝕥 𝕕𝕖 𝕣𝕖𝕥𝕠𝕦𝕣… 𝕖𝕥 𝕖𝕝𝕝𝕖 𝕤𝕖𝕟𝕥 𝕓𝕠𝕟 𝕝’é𝕥é !🌿

La tarte abricot romarin revient enfin parmi les ateliers pâtisserie à domicile du P’tit Labo ✨

Pendant 2h30, je vous emmène réaliser un dessert de saison où la douceur acidulée de l’abricot rencontre les notes délicatement parfumées du romarin… Une tarte ensoleillée, gourmande et élégante, parfaite pour découvrir de nouvelles associations de saveurs.

Au programme :
🍑 Travail des bases de la tarte
🌿 Réalisation des préparations maison
☀️ Astuces et techniques pour des desserts d’été pleins de goût
🏠 Le tout… directement chez vous !

𝐄𝐭 𝐯𝐨𝐮𝐬 ê𝐭𝐞𝐬 𝐝é𝐣à 𝐩𝐥𝐮𝐬𝐢𝐞𝐮𝐫𝐬 à 𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐫é𝐬𝐞𝐫𝐯é !
𝐋𝐞𝐬 𝐝𝐚𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐮 𝟐𝟑 𝐣𝐮𝐢𝐧, 𝟕 𝐣𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐭, 𝟏𝟏 𝐣𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐭, 𝟐𝟒 𝐣𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐭 𝐞𝐭 𝟐𝟐 𝐚𝐨û𝐭 𝐬𝐨𝐧𝐭 𝐝é𝐣à 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥è𝐭𝐞𝐬

Mais pas de panique, il reste encore plein de créneaux disponibles tout au long de l’été pour venir pâtisser ensemble ! ☺️

Que vous soyez débutant ou passionné, cet atelier est pensé pour partager un vrai moment gourmand et repartir avec de nouvelles idées pour vos desserts d’été.

➡️ Réservez votre date avant que le soleil ne remplisse le planning
Infos et réservations directement sur le site
www.leptitlabo-nomade.fr

Alors… qui a envie de faire entrer l’été dans sa cuisine ? 🌿

08/06/2026

🤍 𝔽é𝕝𝕚𝕔𝕚𝕥𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟𝕤 à 𝔻𝕖𝕓𝕠𝕣𝕒𝕙 & 𝔹𝕖𝕟𝕠î𝕥 𝕡𝕠𝕦𝕣 𝕝𝕖𝕦𝕣 𝕞𝕒𝕘𝕟𝕚𝕗𝕚𝕢𝕦𝕖 𝕞𝕒𝕣𝕚𝕒𝕘𝕖 🤍

Le p'tit labo a eu l'immense plaisir de réaliser leur wedding cake, une création de 150 parts imaginée autour d'un élégant thème vert sauge. 🌿

Au menu de cette douceur de mariage :
🌱 Biscuit moelleux à la vanille
🌱 Crème légère à la vanille
🌱 Compotée de fraises au basilic

Être à la fois invitée à un mariage et pâtissière de l'événement n'est pas toujours l'exercice le plus simple.
Entre l'émotion de partager cette journée avec les mariés et l'exigence de livrer une pièce parfaite, il faut savoir jongler entre les deux rôles.

Après plus de 20 heures de travail, une bonne dose de stress, et près de 18 heures passées debout en cuisine sans interruption, le défi a été relevé.

Voir le wedding cake prendre place au cœur de cette belle journée et découvrir les sourires des mariés a largement récompensé tous ces efforts.

Merci infiniment à Deborah & Benoît pour leur confiance. Ce fut un honneur de participer, à ma façon, à l'un des plus beaux jours de leur vie. 🤍

Je leur souhaite tout le bonheur du monde pour cette nouvelle aventure à deux. 🥂

31/05/2026

🌰𝕃𝕖 ℙ𝕒𝕣𝕚𝕤-𝔹𝕣𝕖𝕤𝕥 𝕔𝕙𝕖𝕫 𝔽𝕒𝕟𝕟𝕪🌰

Pendant 4h30, nous avons réalisé ensemble un Paris-Brest de A à Z

Au programme : découverte et apprentissage des rudiments de la pâte à choux, confection d’un généreux praliné maison 100 % noisette, et surtout beaucoup d’échanges, de partages et de bonne humeur ✨

Un vrai plaisir d’accompagner F***y dans cette réalisation gourmande, pas à pas, et de voir naître ce magnifique Paris-Brest au fil du travail.

Merci à elle pour sa confiance et ce très joli moment passé ensemble ❤️

Des souvenirs gourmands et de beaux instants partagés qui donnent tout son sens aux ateliers à domicile.

➡️ Si vous souhaitez réserver votre cours de pâtisserie privé, les réservations se font directement sur le site du P'tit Labo.
https://www.leptitlabo-nomade.fr/reservation-cours-patisserie-domicile

Au plaisir de partager ce moment sucré avec vous 💛

11/05/2026

🌸 ℕ𝕆𝕌𝕍𝔼𝔸𝕌𝕋É : 𝕆𝕗𝕗𝕣𝕖𝕫 𝕦𝕟 𝕞𝕠𝕞𝕖𝕟𝕥 𝕞𝕒𝕘𝕚𝕢𝕦𝕖 𝕡𝕠𝕦𝕣 𝕝𝕒 𝔽ê𝕥𝕖 𝕕𝕖𝕤 𝕄è𝕣𝕖𝕤 ! 🌸

​Vous cherchez une idée originale pour célébrer les mamans cette année ? Oubliez les fleurs classiques qui fanent... Offrez une expérience à partager !

𝗟’𝗔𝘁𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿 "𝗕𝗼𝘂𝗾𝘂𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗖𝘂𝗽𝗰𝗮𝗸𝗲𝘀" 𝘀’𝗶𝗻𝘃𝗶𝘁𝗲 𝗰𝗵𝗲𝘇 𝘃𝗼𝘂𝘀 !

​Le temps d'une après-midi, transformez votre cuisine en véritable laboratoire de pâtisserie. En duo parent/enfant, apprenez à réaliser de A à Z un bouquet gourmand aussi beau que délicieux.

​ Zéro stress : J'apporte tout le matériel professionnel et les ingrédients. Vous n'avez qu'à profiter du moment !

​📍 Secteur : Villefranche-sur-Saône, Beaujolais, Val de Saône et alentours.

​📩 Infos & Réservations : https://www.leptitlabo-nomade.fr/reservation-cours-patisserie-domicile

​Fêtons les mamans avec gourmandise et élégance !
🍓🧁

​

05/05/2026

𝕃𝕖 ℙ’𝕥𝕚𝕥 𝕃𝕒𝕓𝕠 𝕖𝕟 𝕔𝕖 𝕞𝕠𝕞𝕖𝕟𝕥 :
👩‍🍳➡️📚➡️📂➡️📑➡️🫠

Entre deux gâteaux, je monte… des piles de paperasse. Et clairement, en ce moment, je maîtrise autant Excel que la pâte à choux 😅

𝕆𝕓𝕛𝕖𝕔𝕥𝕚𝕗 : l’audit Qualiopi

ℝé𝕒𝕝𝕚𝕥é : des documents, des tableaux, des procédures… et moi qui parle toute seule à mon ordinateur !

Si vous me cherchez, je suis quelque part sous une montagne de fichiers en train de murmurer : “organisation… traçabilité… amélioration continue…montée en compétence... referenciel”

Promis, je reviens bientôt avec des gâteaux et des cours ! 🫶🫶

30/04/2026