07/06/2026
Retour sur la première pizza napolitaine réalisée par la Mamma 🍕🇮🇹
Et franchement… les premières pizzas ont été une vraie catastrophe 😅
Ingrédients brûlés dans le four, cuisson compliquée… elle m’a appelé au secours 😂
Petit détail important : elle n’a jamais suivi d’initiation ou de formation avec moi.
Elle m’a simplement regardé faire quelques fois.
Et justement, ça prouve une chose : la pizza napolitaine, ce n’est pas “juste faire une pizza”.
Ce n’est pas du hasard.
La gestion du four, la cuisson, les températures, les gestes, l’étalage… il y a énormément de détails qui changent tout.
Du coup, je suis allé chez elle (heureusement j’habite à côté 😄).
Je lui ai montré une première pizza en l’étalant avec elle, puis la deuxième… elle l’a réalisée toute seule 👌
Et honnêtement, pour quelqu’un qui débute complètement, le résultat est très honorable ❤️
C’est aussi pour ça que j’ai créé mes initiations : transmettre les bonnes bases, éviter les erreurs classiques et faire gagner énormément de temps aux passionnés 🍕🔥
Alors si vous aussi vous avez envie de réaliser de magnifiques pizzas à la maison, n’hésitez pas à me contacter 😉
Je peux vous assurer que ce sera l’un des meilleurs investissements pour progresser rapidement 🍕🇮🇹
