Birsbirtok

25/10/2024

A szüreti hajrában nagy kedvencünk, a birs népszerűsítésére is áldoztunk egy kis időt. Kukkantsatok bele ti is a televíziós anyagokba:

https://www.youtube.com/watch?v=dK7gtt1OQpA

https://mezohir.hu/2024/10/22/birsbirtok-igazi-szerelemprojekt-mar-10-eve/

A birsről a köztudatban egy bárhol jó termést hozó növény él, pedig a piacos árú megtermeléséhez hozzáértő termesztéstechnológiára van szükség.

05/10/2024

🔍 Nehéz kitűnni a kézműves termékek piacán? Szeretnél nagyobb ismertséget és elismerést szerezni a termékeidnek, de nem tudod, hogyan lépj tovább?

💡 Manapság a vásárlók a minőség mellett az elismerések alapján döntenek, így egy szakmai díj óriási előnyt jelenthet. Az elnyert díjak nemcsak a szakma, hanem a vásárlók szemében is garanciát jelentenek a kiválóságra. Ha eddig nem kaptál nagyobb nyilvánosságot, itt az ideje, hogy ezen változtass!
🚀 Vegyél részt a 2024-es Kézműves Kiválóságok Díjon, és használd ki a lehetőséget, hogy a te terméked legyen a legjobb Magyarországon!
Idén nemcsak a méz, lekvár, szörp és gyümölcslé kategóriákban, hanem zöldséglé, csokoládé és kézműves sör kategóriákban is várjuk a nevezéseket.
A díj nemcsak elismerés, hanem egy valódi ugródeszka a nagyobb ismertség felé, ami segíthet megerősíteni a márkádat és növelni az eladásaidat.

📅 Nevezés határideje: október 23.
👉 További részletek és nevezés: Agrotrend.hu/kezmuveskivalosagok
Ne maradj ki, lépj egy szintet, és mutasd meg, mit tudsz! 🌟
Mutasd meg a tehetséged és a termékeid különlegességét! Ez a díj nemcsak elismerés, hanem egyben ugródeszka is lehet a nagyobb ismertség felé. Légy részese a versenynek, tedd próbára magad, és mutasd meg, miért te vagy a legjobb!

agrotrend.hu

04/09/2024

Célegyenesbe érünk az idei szezonban, hamarosan elkezdődik a legmegfeszítettebb munka az évben, a szüret. A Birsbirtokon ismét számos örökbefogadó magánszemély és kereskedelmi szereplő jut hozzá ehhez a szuper őszi gyümölcshöz jó minőségben, közvetlenül a termelőtől.
Rákészülünk az egy hónap múlva induló hajrára. Szurkoljatok!

04/09/2024

🍂 Itt az ősz, és a birsfa is megajándékoz minket gyümölcseivel! 🍐✨
A birs most kezdi elérni az érettségét, a fákon sárguló gyümölcsök pedig már csak arra várnak, hogy szeptember végén, októberben leszedjük őket! Ez az illatos, zamatos gyümölcs nemcsak finom, de számtalan módon felhasználható: készíthetsz belőle birsalmasajtot, lekvárt, vagy akár süteményekbe is nagyszerű! 🥧
Ha jól időzítjük a szüretet, igazi ínyencség készíthető belőle! Íme néhány jel, hogy a gyümölcs elérte a tökéletes érettséget:
🔸 Színváltozás: Az éretlen birs zöldes árnyalatú, de ahogy érik, szép aranysárga lesz.
🔸 Tapintás: Bár a birs általában kemény marad, éréskor kicsit puhább lesz a héja, de még mindig masszív tapintású. A gyümölcs molyhossága, szőre leválik.
🔸 Illat: Érett állapotban erőteljesebb, édes illatot áraszt, amely az éretlen birsnél kevésbé érezhető. De az is normális, ha csak szedés után 10 napos állásában érkezik az illata.
🔸 Leválás: A birs könnyen leválik a fáról, ha finoman megmozgatjuk. Ha még erősen tart, érdemes várni a szüreteléssel.
Mi a teendő a szüret után?
A birsfa is megérdemli a gondoskodást, miután leadta termését. Itt van néhány lépés a fa egészségének fenntartásához:
🌿 Metszés: A téli időszakban metszd vissza a fa elhalt vagy gyenge ágait a fagyok alatt, hogy erőteljesebb növekedést biztosíts a következő szezonra.
🌿 Tápanyagpótlás: A birsfának jót tesz, ha lombtrágyával vagy őszi trágyázással biztosítjuk a megfelelő tápanyag-utánpótlást a tél előtt.
🌿 Fagyvédelem: A fiatalabb fák törzsét érdemes védeni a téli hidegtől, hogy a fa ne sérüljön meg, esetleg törzshálóval, amely a vadak ellen is véd.
Ne hagyd ki ezt a csodás őszi finomságot, szedj te is friss birset! 🌿🍁

20/07/2024

Sokan tudjátok, hogy a saját birtokunk, a Birsbirtok művelése mellett a MyFarm zöldségkosár-közösség munkájában is részt veszek. A kosárközösség-hálózatunk most új tagokat keres!

Ha érzel magadban ambíciót, hogy abból élj, amit igazán szeretsz, szenvedélyed a kertészkedés, de az értékesítéssel, marketinggel nem szívesen foglalkozol és ebben támogatást várnál, csatlakozz a közösséghez!

🌿Legyél Te is MyFarm gazda!🌿

Miért érdemes csatlakoznod?
✅ Saját vállalkozás: Önállóság és saját időbeosztás.
✅ Előre eladjuk a termékeidet: Biztos piac és tervezhetőség.
✅ Gyors növekedési lehetőség: Fejlődj velünk!
✅ Értékteremtés: Hozz létre valami maradandót.

Elvárások:
➕ Elkötelezettség: Mezőgazdaság iránti szenvedély.
➕ Művelhető földterület: Legalább 1000 m².
➕ Vegyszermentes gazdálkodás: Nyitottság és tapasztalat.
➕ Ügyfélbarát hozzáállás: Barátságos attitűd.
➕ Jótékonyság: Társadalmi felelősségvállalás.

Ha többet szeretnél megtudni a MyFarmról és csapatunkról, olvasd el ezt a Forbes cikket.

https://lnkd.in/gcJPaYU6

Ne hagyd ki ezt a fantasztikus lehetőséget! Kattints erre a linkre és add le jelentkezésed, hamarosan felvesszük veled a kapcsolatot! 🚜🌱

https://lnkd.in/ghxXfwsj

04/06/2024

Felsorolni is nehéz, annyi jótékony hatása van a szervezetünkre.

29/04/2024

László Tárnokkal a címlapon a Világgazdaság írt rendhagyó közösségi kezdeményezésünkről a Birsbirtokon. A Brancs - A közösségi piactéren még mindig megtaláltok minket :)

Fenntarthatóság, kisgazdaságok, mezőgazdasági termelés

24/04/2024

Annyira cukik ilyenkor virágzás után a kis gyümölcskezdemények. Szerencsére a lehűlés és a tartós eső már virágzás után ért minket, így jelenleg minden rendben az ültetvényen. A szeszélyes időjárás ugyanakkor bőven ad kihívást és feladatot erre a szezonra, ugyanis a csapadék, majd aztán a napsütés, a fülledt idő és az enyhe tél után jelenlévő kártevők nagy nyomást helyeznek majd a termés és a fák egészségben tartására.

10/04/2024

Az ember a gyermeke születésénél lehet ennél büszkébb. De számunkra a Birsbirtok Sára lányunk után a második "gyerekünk", aki mellett egy ilyen gazdaság fenntartása hasonló odafigyelést, energiákat igényel.

Azzal együtt, hogy köszönjük , hogy megmutatta a történetünk, köszönjük szüleimnek, Matus Istvánnak és Katalin Matusné Scharer-nek, hogy azt a bizonyos partvisnyelet és aprómagvetőgépet húzták-vonták velünk együtt a kezdeti lépéseknél, Máté Rácz és József Tájcser, hogy beugrós munkatársként napjainkban is segítik a működésünket és minden családtagunknak, barátunknak (nem sorolnánk fel név szerint, mert vagytok vagy 20-an), akik ültetéskor vagy éppen szüretkor az első szóra ott vannak segíteni! Vagy éppen azoknak, akik a lányunk felügyelével segítik az ilyenkor megfeszített dömpingmunkában való részvételünket! A marketingsziget-nek, hogy segített felépíteni a brandünket!

A férjemmel, László Tárnok, aki a birtok lelke, arról beszélgettünk a cikk megjelenése kapcsán, hogy minket sok vállalkozótárssal ellenben nem a nagy eredmények predesztinálnak talán a lapban való megjelenésre, hanem az oda vezető út. A személyes erőfeszítések, amivel megmutathatjuk, hogy a semmiből is lehet valami, tiszta úton.

Nem titok, hogy az ember eközben néha elfárad, megcsömörödik, a mezőgazdaságban a saját munkája rabszolgájának érzi magát. Mégis jönnek sikerek, mosolyok, elégedett vevők és az kihúzza az embert az apátiából.

A tavalyi, drasztikus fagykárunk után ilyen üdítő színfolt a mostani virágzás is, ami végre jó évvel biztat minket. Reméljük, hogy ezzel partnereinket is tudjuk idén kárpótolni, hiszen sikereinket nekik is köszönhetjük:


Sümegi Pálinkafőzde
Farm2Fork
Babka Budapest
BudaPrés Cider
Chili & Vanilia - Mautner Zsófi konyhája



Brancs - A közösségi piactér
, aki velünk tartott eddig
László Tárnok
József Tájcser
Máté Rácz

07/04/2024

Egyszerűen lélegzetelállító most a Birsbirtok, nem véletlenül a virágzás a kedvenc időszakunk!
Az azonban meglepő, hogy máskor a birs április végén-május elején virágzik, így jelenleg a megszokotthoz képest 3 héttel előrébb járunk. Izgalmas időszak elé nézünk. A tavalyi 100%-os fagykárunk után reménykeltő a helyzet, a csapadék és erős szél elkerül és a beporzó rovarok is jönnek :) mínuszok sincsenek, yes!