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Dalmec

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Dalmec è leader nella produzione di macchine per la refrigerazione professionale, con soluzioni innovative, efficienti e dal design avanzato.

Oltre 700 varianti per soddisfare le esigenze più complesse del mercato HORECA.

13/10/2026

Dalla produzione, alla prova sul campo❄️

La scorsa settimana abbiamo avuto il piacere di ospitare alcuni dei nostri rivenditori nella sede Dalmec.

Dopo una visita alla produzione, abbiamo portato la tecnologia direttamente in cucina con uno showcooking a cura del nostro Corporate Chef Juri Sellaro.

Un’occasione per vedere le nostre attrezzature in funzione e approfondire, attraverso la prova pratica, prestazioni, funzionalità e caratteristiche tecniche.

Al centro dello showcooking, HETERYUM, il nostro abbattitore multifunzione: una soluzione progettata per offrire diverse possibilità di utilizzo e massima versatilità nella cucina professionale.

Un momento di confronto concreto, per conoscere più da vicino la tecnologia Dalmec e comprenderne le potenzialità direttamente sul campo.

13/10/2026

Una nuova installazione Dalmec! ❄️

Armadio refrigerato da 1400 litri presso la pizzeria Il Sapore del Gusto.

09/10/2026

Parlano di noi su MONDO PIZZA di Italian Gourmet 📰

Per la categoria attrezzature, il nostro tavolo pizza con vetrina refrigerata è stato scelto come punto di riferimento. Un’eccellenza della produzione Dalmec, pensata per chi lavora la pizza ogni giorno e cerca prestazioni che durino nel tempo.

“Efficienza e affidabilità nel tempo” è il titolo dell’articolo e riassume i valori che ci contraddistinguono.

Siamo contenti di vedere il nostro lavoro riconosciuto da una rivista dedicata ai professionisti della pizza. È una conferma del percorso che portiamo avanti e uno stimolo a continuare con la stessa attenzione alla qualità.

📖 Vuoi leggere l’articolo? Ci trovi a pagina 44: https://joom.ag/hJfd

🔎 Vuoi approfondire le caratteristiche dei nostri tavoli pizza con vetrina refrigerata? https://www.dal-mec.it/tavoli-pizza-e-vetrine-refrigerate-pizza-come-scegliere

23/09/2026

Per progettare macchine davvero vicine a chi lavora in cucina, serve chi la cucina la vive ogni giorno.

Juri Sellaro entra ufficialmente nel team Dalmec come Corporate Chef. 👨‍🍳

La sua esperienza in cucina professionale diventa parte del nostro percorso di ricerca e sviluppo — per continuare a progettare soluzioni pensate sulle esigenze reali di chi cucina.

Questo è solo l’inizio. Seguici per scoprire cosa nascerà da questo percorso. 🔧❄️

15/09/2026

Come progettare una postazione pizza davvero funzionale? 🍕

Dimensioni, porte, cassetti, piano di lavoro e vetrina refrigerata sono elementi che possono essere combinati in modi diversi per organizzare la postazione in funzione delle esigenze di preparazione e servizio.

Nel nostro nuovo articolo partiamo proprio da questi aspetti per approfondire come progettare una postazione pizza funzionale, con soluzioni pensate per organizzare al meglio spazi, ingredienti e impasto.

👉 Clicca sul link e leggi il nuovo articolo: https://www.dal-mec.it/tavoli-pizza-e-vetrine-refrigerate-pizza-come-scegliere

08/09/2026

Dalmec, nei dettagli.

Design, funzionalità e cura delle finiture: ogni elemento racconta la nostra idea di refrigerazione professionale.

01/09/2026

Motore a destra o a sinistra? La scelta non è così semplice come sembra.

Quando si progetta una cucina professionale, anche la posizione del motore dei tavoli refrigerati può fare la differenza.

Non esiste una configurazione universale: ogni cucina ha spazi, flussi di lavoro e necessità diverse. Per questo, poter scegliere il lato del motore in base al progetto è un vantaggio tutt’altro che scontato.

Ma quali sono gli aspetti da valutare prima di scegliere?

👉 Abbiamo selezionato 5 dei più importanti: scorri il carosello e scoprili.

Con Dalmec, i tavoli refrigerati possono essere configurati con motore a destra o a sinistra, per adattarsi alle esigenze specifiche della tua cucina.

📌 Salva il post per non dimenticare questi aspetti quando dovrai progettare o rinnovare una cucina professionale.

25/08/2026

Classe Climatica: una sigla che trovi spesso nelle schede tecniche, ma sai davvero cosa significa?

In una cucina professionale, le tecnologie frigorifere devono lavorare anche in condizioni ambientali impegnative. Per questo conoscere la Classe Climatica è importante per capire se una macchina è adatta all’ambiente in cui verrà installata.

Nel secondo episodio di Behind the Cold, Giandomenico, Responsabile Tecnico Dalmec, ci spiega cosa indica questo parametro, cosa significa Classe Climatica 5 e perché può fare la differenza nelle prestazioni di una tecnologia frigorifera.

▶️ Guarda il video e scopri come leggere questa specifica tecnica con maggiore consapevolezza.

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Climate Class: a specification you often find in technical datasheets, but do you really know what it means?

In a professional kitchen, refrigeration equipment must operate even under demanding ambient conditions. That is why understanding the Climate Class is important to determine whether a machine is suitable for the environment in which it will be installed.

In the second episode of Behind the Cold, Giandomenico, Dalmec’s Technical Manager, explains what this parameter indicates, what Climate Class 5 means, and why it can make a difference to the performance of refrigeration equipment.

▶️ Watch the video and discover how to read this technical specification with greater awareness.

Indirizzo

Via Fabio Filzi, 46
Istrana
31036

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Martedì	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Mercoledì	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Giovedì	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Venerdì	08:00 - 12:00
	13:15 - 17:00

Telefono

+390422832679

Sito Web

https://www.dal-mec.it/, https://www.dal-mec.it/settori/ristorazione/, https://www.dal-mec.it/settori/pasticceria/, http

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