Dalmec

01/09/2026

Motore a destra o a sinistra? La scelta non è così semplice come sembra.

Quando si progetta una cucina professionale, anche la posizione del motore dei tavoli refrigerati può fare la differenza.

Non esiste una configurazione universale: ogni cucina ha spazi, flussi di lavoro e necessità diverse. Per questo, poter scegliere il lato del motore in base al progetto è un vantaggio tutt’altro che scontato.

Ma quali sono gli aspetti da valutare prima di scegliere?

👉 Abbiamo selezionato 5 dei più importanti: scorri il carosello e scoprili.

Con Dalmec, i tavoli refrigerati possono essere configurati con motore a destra o a sinistra, per adattarsi alle esigenze specifiche della tua cucina.

📌 Salva il post per non dimenticare questi aspetti quando dovrai progettare o rinnovare una cucina professionale.

25/08/2026

Classe Climatica: una sigla che trovi spesso nelle schede tecniche, ma sai davvero cosa significa?

In una cucina professionale, le tecnologie frigorifere devono lavorare anche in condizioni ambientali impegnative. Per questo conoscere la Classe Climatica è importante per capire se una macchina è adatta all’ambiente in cui verrà installata.

Nel secondo episodio di Behind the Cold, Giandomenico, Responsabile Tecnico Dalmec, ci spiega cosa indica questo parametro, cosa significa Classe Climatica 5 e perché può fare la differenza nelle prestazioni di una tecnologia frigorifera.

▶️ Guarda il video e scopri come leggere questa specifica tecnica con maggiore consapevolezza.

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Climate Class: a specification you often find in technical datasheets, but do you really know what it means?

In a professional kitchen, refrigeration equipment must operate even under demanding ambient conditions. That is why understanding the Climate Class is important to determine whether a machine is suitable for the environment in which it will be installed.

In the second episode of Behind the Cold, Giandomenico, Dalmec’s Technical Manager, explains what this parameter indicates, what Climate Class 5 means, and why it can make a difference to the performance of refrigeration equipment.

▶️ Watch the video and discover how to read this technical specification with greater awareness.

04/08/2026

Profondità, altezza, tipo di porte, posizione del motore, cassettiere: scegliere il tavolo refrigerato giusto per la tua cucina non è sempre immediato.

Con oltre 40 modelli e più di 1.300 configurazioni possibili, la gamma Dalmec è tra le più ampie sul mercato — per questo abbiamo creato una guida che ti aiuterà a orientarti passo dopo passo e a trovare la soluzione più adatta alle tue esigenze.

👉 Scopri di più! Clicca sul link e leggi il nuovo articolo: https://www.dal-mec.it/news/quale-tavolo-refrigerato-e-quello-giusto-per-la-tua-cucina

28/07/2026

28/07/2026

📌 Nasce Behind the Cold.

Ogni giorno, nelle schede tecniche delle attrezzature per la refrigerazione professionale, troviamo sigle, dati e specifiche che spesso diamo per scontati. Ma sappiamo davvero cosa significano?

Con Behind the Cold vogliamo aiutarti a leggerli con maggiore consapevolezza. In ogni episodio, insieme ai nostri esperti, approfondiremo una specifica tecnica per capire cosa indica davvero e perché può fare la differenza nella scelta di una tecnologia professionale.

🎥 Nel primo episodio, Giandomenico, Responsabile Tecnico Dalmec, ci accompagna alla scoperta del gas refrigerante R290: che cos’è, perché è sempre più diffuso e quali vantaggi offre.

Guarda il video e raccontaci nei commenti quale argomento vorresti approfondire nei prossimi episodi.

TecnologiaDelFreddo

21/07/2026

Prima ancora dei prodotti, c’è una storia.

Una storia fatta di ricerca, evoluzione e capacità di adattarsi a un settore in continuo cambiamento.

Dal primo catalogo del 2012 alla nuova identità del 2026, ogni edizione racconta un momento del nostro percorso: le tecnologie sviluppate, le soluzioni introdotte e il modo in cui abbiamo continuato a crescere insieme alle esigenze della refrigerazione professionale.

Perché dietro ogni prodotto c’è un’evoluzione fatta di esperienza, ascolto e attenzione al lavoro quotidiano dei professionisti.

Oggi, come allora, continuiamo a progettare soluzioni per il futuro del freddo professionale.

14/07/2026

Il tuo armadio refrigerato sta lavorando davvero al meglio delle sue possibilità?❄️

Alcuni comportamenti apparentemente innocui possono influire su efficienza, consumi e qualità della conservazione.

Abbiamo raccolto 5 errori comuni che possono compromettere la corretta conservazione dei prodotti.

➡️ Scorri il carosello e scopri quali evitare

07/07/2026

Lo sapevi che il monoblocco Dalmec è completamente estraibile? ⚙

Progettato per semplificare manutenzione e interventi tecnici: estrazione rapida, maggiore capacità interna e temperatura uniforme.

La manutenzione del tuo tavolo refrigerato non è mai stata così semplice.

👉 Vuoi saperne di più? Visita il nostro sito e scopri la soluzione più adatta alle tue esigenze!

🌐 https://www.dal-mec.it/
📩 [email protected]
📞 +39 0422 832679

03/07/2026

Un progetto che per noi segna un passo importante nel nostro percorso di evoluzione.

Un lavoro che racconta bene ciò che abbiamo voluto costruire: un’identità più essenziale, precisa e coerente con il nostro modo di progettare soluzioni per la refrigerazione professionale.

Linee essenziali, pulite e più moderne, espressione del design e della filosofia che guidano i nostri prodotti❄️

Fkdesign