29/10/2026
🫒 FRANCO BERRINO: «L'OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA NON È UN CONDIMENTO DA MISURARE CON IL CONTAGOCCE PER PAURA DELLE CALORIE»
Una riflessione attribuita al medico ed epidemiologo Franco Berrino che invita a guardare oltre il semplice conteggio delle calorie quando si parla di alimentazione.
L'olio extravergine d'oliva è uno degli alimenti simbolo della dieta mediterranea e rappresenta una preziosa fonte di grassi monoinsaturi e composti antiossidanti, tra cui i polifenoli.
Numerosi studi associano il consumo regolare di olio extravergine d'oliva, all'interno di una dieta equilibrata, a benefici per la salute cardiovascolare.
Eppure, molte persone tendono a limitarlo drasticamente per paura di ingrassare, dimenticando che non conta soltanto quante calorie contiene un alimento, ma anche la sua qualità nutrizionale.
Questo non significa consumarlo senza limiti: l'olio rimane un alimento calorico e le quantità vanno adattate alle esigenze individuali.
❤️ PERCHÉ MANGIARE SANO NON SIGNIFICA ELIMINARE I GRASSI, MA IMPARARE A SCEGLIERE QUELLI GIUSTI.
💬 VOI USATE L'OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA OGNI GIORNO O CERCATE DI LIMITARLO PER PAURA DELLE CALORIE?
