The Pompeian Styles""

12/05/2018

07/05/2018

🔍🔍GINEPRO E CARDAMOMO 🔎🔎

Il primo lo troviamo già presso i Romani e Apicio lo elenca fra le spezie essenziali per un cuoco per il suo profumo e in quanto era considerato anche un sostituito del pepe.

Il secondo era molto utilizzato in India e venne scoperto dai greci solo nel IV secolo. Importato a Roma a caro prezzo fu utilizzato subito dagli amanti della buona tavola anche per le sue proprietà digestive.

27/03/2018

Vi aspettiamo per una felice Pasqua
pronto il Menu che segue la tradizione...
buona rinascita a tutti...

22/03/2018

aspettando che il sole riscaldi questa primavera, siamo già pronti con i nuovi menù...
da sabato 24 Marzo.
vi aspettiamo

09/03/2018

Se ad un antico romano avessi detto che un giorno l’uomo sarebbe riuscito a volare, di sicuro ti avrebbero considerato “pazzo”!
Ne è passato un po’ di tempo, grazie ancora all’equipaggio di Ryanair per aver passato con noi una piacevole serata.

13/02/2018

Enogastronomia Cibo & storia: da Caupona rivive il rito della “confarreatio” febbraio 12, 2018febbraio 13, 2018 Redazione 0 Commenti Caupona, Confarreatio, Francesco De Martino, Nello Petrucci, Pompei “Ubi tu Gaius ego Gaia”, così la donna abbandonava la famiglia d’origine per unirsi al....

23/01/2018

A tavola cibi dell'antica Roma e poi uno spettacolo che ricorda gli antichi fasti della città prima dell'eruzione del Vesuvio. "Felix Stabiae", il titolo della cena...

02/02/2017

inizia il primo appuntamento con la storia...
Pompei, fra cibo e misteri...
domenica 5 febbraio... tour guidato presso l'Antiquarium di Boscoreale, percorso degustativo e presentazione del libro con l'autore...
vi aspettiamo
Caupona tra gusto e storia...

30/03/2016

a tutti coloro che hanno voglia di condividere questa magnifica esperienza... a noi che abbiamo custodito un progetto tra notte e giorno per più di un anno, a chi si sveglia la mattina per rendere un posto più bello, e forse anche più colorato,(perché poi, la bellezza, anche quella interiore ci rende più liberi), a noi che abbiamo bevuto del colore al posto del caffè, ma solo dopo poco abbiamo capito che era amaro, ma non importava... a noi che sognano e non smettiamo di farlo pure se abbiamo un età... a noi o voi, che è la stessa cosa...oggi qualcosa di tanto atteso sta per essere realizzato... Caupona sta per diventare una verità... grazie a quelli che non smettono... grazie

13/03/2016

manca davvero poco... dopo un anno di duro lavoro, sacrifici, fra non molto sarà finalmente aperto al pubblico...