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Zanussi Professional

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Performance in cucina, ogni giorno.

Cucine professionali per ristoranti, hotel e catering
Per far crescere il tuo team, non solo il tuo business 💛
👇 Parla con un nostro esperto

02/11/2026

In una cucina stretta, ogni centimetro ai lati di un tavolo refrigerato è spazio che non lavora. Nei tavoli refrigerati Zanussi Professional il ricircolo dell'aria avviene completamente nella parte anteriore. Per questo si possono incassare senza lasciare spazio sui lati.
👉 Stai rifacendo la linea? Scrivici, ti proponiamo il modello su misura per te!

29/10/2026

Tante ore in cucina, le gambe le sentono tutte. E non solo loro.

La schiena che si piega decine di volte. Le braccia che lavorano troppo in alto. Le torsioni per raggiungere una teglia. I pesi da spostare, sollevare, rimettere a posto.In cucina, raramente è un singolo gesto a fare la differenza. È la somma di tutti quelli che il corpo ripete durante un servizio che, turno dopo turno, si fanno sentire. Quando tutto fila liscio, dalla sala sembra semplice, invece dietro, c’è tanta fatica. Per questo progettare una cucina professionale significa pensare non solo al menu, ma anche a come ci si lavora dentro, ogni giorno.

Qual è il gesto che, a fine servizio, sentite di più sulla schiena, sulle gambe o sulle braccia? 👇

26/10/2026

Una cucina a vista, una colazione preparata al momento e un’esperienza di ospitalità pensata intorno agli ospiti.
È questa la visione di ONE - Una Hotels, il progetto di hospitality raccontato dal Founder & CEO Annibale Linguanti, che mette al centro il benessere e la qualità dell’esperienza. Zanussi Professional, insieme alla agenzia partner 3 Effe Arredi, ha accompagnato ONE dalla progettazione delle cucine fino alla consegna chiavi in mano.
Perché dietro ogni grande esperienza di ospitalità c’è una cucina progettata per renderla possibile.

22/10/2026

Pordenone, 1916. Un’officina di trenta metri quadri, tre persone e un giovane che ripara stufe: Antonio Zanussi.
Da lì comincia una storia che, passando per Zoppas Grandi Cucine, entra nelle cucine professionali. Un mondo in cui c’è una regola non scritta: il servizio deve andare avanti. Anche quando manca qualcuno, arriva un imprevisto o la pressione sale.
Chi lavora in cucina è abituato a reggere tutto questo. Il nostro lavoro è alleggerire almeno una parte di quel peso: progettare attrezzature affidabili, esserci quando serve, dare qualcosa su cui poter contare. 💛

Da 110 anni, facciamo in modo che chi lavora in cucina non debba reggere anche tutto il resto.

19/10/2026

Stefano Pol Bodetto, specialista lavaggio stoviglie Zanussi Professional, ci presenta la lavastoviglie a cesto trascinato: una soluzione modulare, che può crescere insieme ai volumi di lavoro aggiungendo moduli di prelavaggio o di asciugatura, anche in un secondo momento.
Il cablaggio è progettato secondo standard mutuati dal mondo automotive, dove affidabilità e continuità sono fondamentali.

Se qualcosa richiede attenzione, la macchina lo segnala e ti lascia scegliere se continuare o fermarti. Non si ferma mai da sola. In sala, intanto, tutto continua come sempre.

15/10/2026

Capita ancora che qualcuno ci cerchi per il forno di casa. Il nome è lo stesso da settant’anni e, soprattutto in Italia, il ricordo è ancora forte: frigoriferi, lavatrici e cucine entrati in migliaia di case dagli anni '60 in poi. Quella linea, in Italia, oggi non esiste più.
Zanussi Professional nasce da un percorso diverso, quello di Zoppas Grandi Cucine, e lavora esclusivamente per il mondo professionale: ristorazione, catering, comunità. Macchine progettate per affrontare ritmi, carichi e giornate di lavoro molto diverse da quelle di una cucina domestica.
Il nome può creare un po’ di confusione. Il mondo per cui progettiamo, invece, è uno solo: quello delle cucine professionali.
👇 Lo sapevi già, o pensavi fossero la stessa cosa?

13/10/2026

Un tempo i pezzi della cucina venivano illustrati a mano, da disegnatori bravissimi.
Zanussi Professional li conserva ancora: quelli dell'antica Zoppas e della prima Zanussi. È lì che si nasconde la memoria di ogni macchina che abbiamo mai costruito. Conservare la propria storia con criterio è anche questo: una parte del lavoro che nessuno vede, finché non ne hai bisogno. 💛
Avete mai chiamato l'assistenza per un pezzo che sembrava introvabile? Raccontatecelo nei commenti.

08/10/2026

Lunedì 5 ottobre, nella cucina di Zanussi Professional a Pordenone, abbiamo parlato di lievitazioni…mettendo le mani in pasta.
Insieme a Alessandro Bresciani abbiamo seguito tutto il processo: cottura, abbattimento e rigenerazione di sfogliati da colazione, pizze, focacce e pale romane.

Una masterclass fatta di tecnica, prove e risultati concreti, per vedere da vicino come organizzare al meglio ogni fase del lavoro.
E questo è solo un assaggio: segna la data - ci vediamo a SIGEP 2027, dal 23 al 27 gennaio.

05/10/2026

Il forno migliore non esiste, esiste quello giusto per le esigenze di chi lo usa.
Magistar Combi è la gamma forni più ampia di Zanussi Professional: con boiler o vapore diretto, touch screen o pannelli digitali. Taglie e configurazioni diverse per incontrare tutte le esigenze, dalla piccola pasticceria ai grandi centri di cottura.Il forno giusto, alla fine, è quello che ti permette di pensare al servizio e non al forno.

Tu quale usi in cucina? Diccelo nei commenti 👇

01/10/2026

Prima che una macchina Zanussi Professional arrivi in un ristorante, qualcuno ci ha guardato dentro, per controllare ogni dettaglio.
Succede ogni giorno nello stabilimento di Pordenone: qui le nostre attrezzature nascono, vengono assemblate e verificate una ad una, prima di essere spedite.

Quello che c’è dietro spesso non si vede. Ed è normale: quando un lavoro è fatto bene, alla fine si vede soprattutto il risultato. Tutto funziona, come deve.

Cosa vi aspettereste di trovare dietro la produzione di un'attrezzatura professionale? 👇

Indirizzo

Viale Treviso 15
Pordenone
33170

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 17:30
Martedì	08:30 - 17:30
Mercoledì	08:30 - 17:30
Giovedì	08:30 - 17:30
Venerdì	08:30 - 17:30

Sito Web

https://linktr.ee/zanussiproit

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