Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 17:30 Martedì 08:00 - 17:30 Mercoledì 08:00 - 17:30 Giovedì 08:00 - 17:30 Venerdì 08:00 - 17:30

Ilsa

Professional refrigeration Meeting the customer’s needs has always been Ilsa’s mission.

Ilsa offers the best solutions in the professional refrigeration market, designing equipment for professional kitchens tailored to every need, with an eye to the environment. Today the company is a benchmark for catering, pastry, ice cream and pizzeria professionals, thanks to the aesthetics, ergonomics, practicality and avant-garde technology of its refrigeration equipment. The daily devotion of

our entire team is focused on satisfying every individual request and need: Ilsa’s solutions represent excellence in terms of reliability and quality both for those who are taking their first steps in the market and for those who are already professionals.

19/06/2026

L’𝗮𝗯𝗯𝗮𝘁𝘁𝗶𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗮 𝟮𝟬 𝘁𝗲𝗴𝗹𝗶𝗲 Ilsa è una soluzione 𝗽𝗹𝘂𝗴-𝗶𝗻, pensata per essere subito operativa, senza la necessità di installare tracce, tubazioni o carica a gas.

Accoglie carrelli da 𝟮𝟬 𝘁𝗲𝗴𝗹𝗶𝗲 𝗚𝗡/𝟭 𝗼 𝟲𝟬𝘅𝟴𝟬 riducendo la movimentazione manuale e velocizzando i flussi di lavoro.

Un ottimo alleato per cucine professionali ad alta produttività, panificazione e pasticceria. Scoprilo nel nostro sito https://www.ilsaspa.com/prodotto-refrigerato/abbattitore-90-18-16/
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The Ilsa 𝟮𝟬-𝘁𝗿𝗮𝘆 𝗯𝗹𝗮𝘀𝘁 𝗰𝗵𝗶𝗹𝗹𝗲𝗿 is a 𝗽𝗹𝘂𝗴-𝗶𝗻 solution, designed to be immediately operational, with no need for building works, piping or on-site gas charging.

It accommodates 20-tray trolleys for 𝗚𝗡 𝟮/𝟭 𝗼𝗿 𝟲𝟬𝘅𝟴𝟬 trays, reducing manual handling and speeding up workflows.

An excellent ally for high-productivity professional kitchens, bakeries and pastry labs. Discover it on our website. https://www.ilsaspa.com/en/product-refrigeration/blast-chiller-90-18-16/

16/06/2026

Refrigeratori, tavoli refrigerati e fermalievitazione Ilsa sono gli strumenti usati quotidianamente dagli studenti di CAST Alimenti scuola d’eccellenza in Italia per la formazione gastronomica professionale.

Una presenza concreta all’interno delle aule, dove il controllo del freddo accompagna studio, tecnica e pratica quotidiana.

Una collaborazione che unisce competenza, qualità e una visione condivisa del futuro della ristorazione.
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Ilsa refrigerators, refrigerated counters, and retarder proofers are used every day by the students of CAST Alimenti one of Italy’s leading schools for professional culinary education.

A concrete presence within the classrooms, where cold management supports learning, technique, and daily practice.

A collaboration that brings together expertise, quality, and a shared vision for the future of foodservice.

11/06/2026

Spazi ridotti. Ritmi intensi. Nessun margine per fermarsi.

Il 𝘁𝗮𝘃𝗼𝗹𝗼 𝗿𝗲𝗳𝗿𝗶𝗴𝗲𝗿𝗮𝘁𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗰𝘁 𝗡𝗲𝗼𝘀 con piano in acciaio nasce per le pizzerie che hanno bisogno di continuità operativa anche quando ogni centimetro conta.

Compatto nelle dimensioni, performante nel lavoro quotidiano: mantiene gli ingredienti sempre alla giusta temperatura e ottimizza la postazione senza rinunciare a 𝗳𝘂𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶𝘁à e 𝗮𝗳𝗳𝗶𝗱𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁à. Scoprilo qui https://www.ilsaspa.com/prodotto-refrigerato/tavolo-refrigerato-010-h670/
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Limited space. Fast pace. No room for interruptions.

𝗧𝗵𝗲 𝗡𝗲𝗼𝘀 𝗿𝗲𝗳𝗿𝗶𝗴𝗲𝗿𝗮𝘁𝗲𝗱 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗰𝘁 𝗰𝗼𝘂𝗻𝘁𝗲𝗿 with stainless steel top is designed for pizzerias that need continuous performance, even when every centimeter matters.

Compact in size, reliable in everyday operations: it keeps ingredients at the right temperature and optimizes the workstation without compromising 𝗳𝘂𝗻𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆 or 𝗲𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗲𝗻𝗰𝘆.
Discover it here https://www.ilsaspa.com/en/product-refrigeration/refrigerated-counter-010-h670/

09/06/2026

È iniziata la stagione del gelato e con lei arriva una delle sfide più delicate: mantenere la 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮 𝘀𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹𝗹𝗼.

Offrire un ottimo gelato non dipende solo da ricetta e ingredienti. Contano anche 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗻𝘇𝗮, 𝘀𝘁𝗿𝘂𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮 e la 𝗰𝗮𝗽𝗮𝗰𝗶𝘁à 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝗿𝗲 il prodotto senza comprometterne la qualità.

Ecco perché il controllo della temperatura con la corretta attrezzatura è determinante per evitare che il gelato si ghiacci.

Scopri la gamma 𝗡𝗲𝗼𝘀 per la gelateria.
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Ice cream season has begun, bringing with it one of the most delicate challenges: keeping 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 𝘂𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹.

Offering excellent gelato does not depend only on recipes and ingredients. 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗻𝗰𝘆, 𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝘂𝗿𝗲 and the 𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝘆 𝘁𝗼 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲 the product without compromising its quality also matter.

That’s why temperature control with the right equipment is essential to prevent gelato from freezing.

Discover the 𝗡𝗲𝗼𝘀 range for gelato lab.

05/06/2026

Una linea freddo efficiente migliora i risultati in pasticceria.

𝗧𝗮𝘃𝗼𝗹𝗶 𝗿𝗲𝗳𝗿𝗶𝗴𝗲𝗿𝗮𝘁𝗶, 𝗮𝗿𝗺𝗮𝗱𝗶 𝗲 𝗿𝗼𝗹𝗹-𝗶𝗻 Ilsa si combinano per organizzare meglio conservazione, preparazione e movimentazione.

Gli ingredienti restano alla temperatura corretta, gli 𝘀𝗽𝗮𝘇𝗶 diventano 𝗽𝗶ù 𝗼𝗿𝗱𝗶𝗻𝗮𝘁𝗶 e il 𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝗼 𝗽𝗶ù 𝗮𝗴𝗶𝗹𝗲.

Contattaci per maggiori info.
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An efficient cold line improves results in pastry production.

Ilsa 𝗿𝗲𝗳𝗿𝗶𝗴𝗲𝗿𝗮𝘁𝗲𝗱 𝗰𝗼𝘂𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀, 𝗰𝗮𝗯𝗶𝗻𝗲𝘁𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗿𝗼𝗹𝗹-𝗶𝗻𝘀 work together to better organize storage, preparation and handling.

Ingredients stay at the right temperature, spaces become 𝗺𝗼𝗿𝗲 𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘇𝗲𝗱 and work becomes 𝗺𝗼𝗿𝗲 𝗮𝗴𝗶𝗹𝗲.

Contact us for more information.

03/06/2026

Il controllo del freddo consente una migliore gestione del cibo in cucina.
Oltre a soddisfare le normative, la scelta di un'abbattitore è utile per avere:

• 𝗘𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗼𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮: tempi più rapidi e flussi di lavoro più fluidi.
• 𝗠𝗲𝗻𝗼 𝘀𝗽𝗿𝗲𝗰𝗵𝗶 𝗱𝗶 𝗰𝗶𝗯𝗼: gli alimenti si conservano più a lungo e meglio.
• 𝗥𝗶𝘀𝗽𝗮𝗿𝗺𝗶𝗼 𝘀𝘂𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗰𝗾𝘂𝗶𝘀𝘁𝗶: più pianificazione, meno urgenze.
• 𝗣𝗶ù 𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘇𝘇𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: produzione anticipata, meno stress operativo.
• 𝗠𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁à: gusto, struttura e risultato finale più costanti.

Scorri per saperne di più!
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Cold control enables better food management in the kitchen.
Beyond meeting regulatory requirements, choosing a blast chiller is useful for achieving:

• 𝗢𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗲𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗲𝗻𝗰𝘆: faster times and smoother workflows.
• 𝗟𝗲𝘀𝘀 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝘄𝗮𝘀𝘁𝗲: food keeps longer and better.
• 𝗦𝗮𝘃𝗶𝗻𝗴𝘀 𝗼𝗻 𝗽𝘂𝗿𝗰𝗵𝗮𝘀𝗲𝘀: better planning, fewer urgent orders.
• 𝗠𝗼𝗿𝗲 𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘇𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻: advance production, less operational stress.
• 𝗕𝗲𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆: more consistent taste, structure and final results.

Swipe to know more!

29/05/2026

Siamo orgogliosi di 𝐚𝐟𝐟𝐢𝐚𝐧𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐂𝐀𝐒𝐓 𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢, prestigiosa scuola di gusto e punto di riferimento nella formazione gastronomica italiana.

All’interno della scuola, le soluzioni Ilsa supportano ogni giorno la gestione del freddo con affidabilità, continuità operativa e controllo costante.

Una collaborazione che nasce da valori condivisi: attenzione alla qualità, cultura del lavoro ben fatto e visione orientata al futuro.

We are proud to 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐧𝐞𝐫 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐂𝐀𝐒𝐓 𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢, a prestigious school of taste and a leading institution in Italian culinary education.

Within the school, Ilsa solutions support daily cold management operations with reliability, operational continuity, and consistent control.

A collaboration built on shared values: attention to quality, a culture of well-crafted work, and a vision oriented toward the future.
CAST Alimenti

Indirizzo

Via Ferrovia, 31
San Fior
31020

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 17:30
Martedì	08:00 - 17:30
Mercoledì	08:00 - 17:30
Giovedì	08:00 - 17:30
Venerdì	08:00 - 17:30

Telefono

+3904384905

Sito Web

https://www.ilsaspa.com/en/

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