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【農ＬＩＦＥ農ＧＯＯＤ】
農業って楽しい
農業ってカッコいい
そんな農業のすばらしさを。
いろいろな発想をもとに自由気ままな農活を。

今日は、昨日のあまり。タコライスの残り物のミンチとにんにくパウダーが香るフリッタータ他。ほんのり香るにんにくとカレー風味のミンチが絶妙です♪ワインはバレンタインの頂き物第二弾。ムートン・カデ・レゼルヴ・ボルドー・ルージュフランスボルドー産🇫...
21/02/2023

今日は、昨日のあまり。

タコライスの残り物のミンチとにんにくパウダーが香るフリッタータ他。

ほんのり香るにんにくとカレー風味のミンチが絶妙です♪

ワインはバレンタインの頂き物第二弾。

ムートン・カデ・レゼルヴ・ボルドー・ルージュ

フランスボルドー産🇫🇷

インポーター曰く

やっぱりムートン・カデ。されどムートン・カデ。

滑らかな口当たりとほどよい果実味と上品なタンニンのバランスがよく飲みやすい赤ワインです。リピ必須。

とこんな感じでたまに料理とお酒を楽しみます♪


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今日は冷蔵庫に賞味期限2日過ぎのチキンがありました。よって照り焼きチキンにしてみました。まだ食べれました(笑)ついでにうさぎ農園さんからいただいたバジルペーストでジェノベーゼパスタ。あえるだけでは塩気が足りませんでした(笑)最後にバレンタイ...
20/02/2023

今日は
冷蔵庫に賞味期限2日過ぎのチキンがありました。
よって照り焼きチキンにしてみました。
まだ食べれました(笑)
ついでにうさぎ農園さんからいただいたバジルペーストでジェノベーゼパスタ。
あえるだけでは塩気が足りませんでした(笑)
最後にバレンタインにいただいた赤ワイン。
ヨーリオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2019
イタリア産🇮🇹
マンガ　神の雫で紹介されてワインらしい。少しスパイシーでチェリー、プラムなどの果実味が強く感じられる。タンニンと酸味もほどよく感じられるワインです。

とこんな感じでたまに料理とお酒を楽しみます♪


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【ツナとトマトのブルスケッタ】と【カルボナーラ】妻のご要望により先週末作ってみました。カルボナーラは卵入れたあとに火を入れすぎてちょっと固まり気味(笑)でもって赤ワインはエスピノ　ピノ・ノワールチリマイポヴァレー産🇨🇱ピノなので飲みやすいの...
30/01/2023

【ツナとトマトのブルスケッタ】と【カルボナーラ】

妻のご要望により先週末作ってみました。

カルボナーラは卵入れたあとに火を入れすぎてちょっと固まり気味(笑)

でもって赤ワインは
エスピノ　ピノ・ノワール
チリマイポヴァレー産🇨🇱

ピノなので飲みやすいのですが、私的にあとに残るスパイス感が微妙かな。
先日飲んだフランス産の甘ったるいピノよりマシだけど。

なんか最近ピノにハマってるみたい。

とこんな感じでたまに料理とお酒を楽しみます♪


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【ポルチーニ茸のカルボナーラ】リゾット作った残りがあったので。適当に作ってみました。乾燥ポルチーニ茸をぬるま湯でもどす。フライパンにバターとにんにくパウダーを入れ、香りがたったら、もどしたポルチーニ茸ともどし汁と白ワインを入れ沸騰。牛乳とコ...
10/01/2023

【ポルチーニ茸のカルボナーラ】

リゾット作った残りがあったので。

適当に作ってみました。

乾燥ポルチーニ茸をぬるま湯でもどす。
フライパンにバターとにんにくパウダーを入れ、香りがたったら、もどしたポルチーニ茸ともどし汁と白ワインを入れ沸騰。牛乳とコンソメととろけるチーズを投入して一煮立ち。火を止めて黄身を入れまぜたらパスタをいれて終了。皿にもったらブラックペッパーをかけて完成。
　
ポルチーニ茸の香りがして美味しくいただきました。
もう少し塩気があったほうが良かったかなぁ。

とこんな感じで思いつきでやってます(笑)


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【謹賀新年】明けましておめでとうございます。本日より仕事初めです♪卯年は飛躍と向上の年となります。仕事では大きく跳ねることは無いかも知れませんが、ピョンピョンとしっかり地に足をつけ頑張って行きたいと思います。個人的には専門知識を身につけるた...
04/01/2023

【謹賀新年】

明けましておめでとうございます。

本日より仕事初めです♪

卯年は飛躍と向上の年となります。

仕事では大きく跳ねることは無いかも知れませんが、ピョンピョンとしっかり地に足をつけ頑張って行きたいと思います。
個人的には専門知識を身につけるためにお勉強を…。
目指せ国家資格取得！
また、学業の日々が(笑)

2023年は
心にゆとりを持って、一日一日を大切に過ごして生きたいと思います。

本年もどうぞよろしくお願いいたします！

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【クリスマス】今日の〆自家製ミルキークイーンを使ったポルチーニ茸のチーズリゾットポルチーニ茸の香りとチーズの濃厚さがマッチして美味しい。炊いたお茶碗2杯分のお米牛乳はお米がひたるぐらいコンソメは味見しながら適量にんにく1片みじん切りポルチー...
25/12/2022

【クリスマス】
今日の〆

自家製ミルキークイーンを使った
ポルチーニ茸のチーズリゾット

ポルチーニ茸の香りとチーズの濃厚さがマッチして美味しい。

炊いたお茶碗2杯分のお米
牛乳はお米がひたるぐらい
コンソメは味見しながら適量
にんにく1片みじん切り
ポルチーニ茸適量
(乾燥を温ま湯で戻してその湯ごとつかいます。)
チーズもお好みで適量
全入れで馴染んだら
最後にブラックペッパーを一振りで完成。
以外に簡単だと思います。

他にも作ったのですが、
撮る前に食べられました(笑)

食べたいものを食べ、飲みたいものを飲む。

コレが幸せ。


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23/12/2022

【NEW ITEM】

GARLICシリーズ
黒にんにく
にんにくチップ
にんにくパウダー

只今、撮影中❕

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【Organic Rice】Milky Queen(ミルキークイーン)Genki Tsukushi(元気つくし)ラベルデザインが出来上がりました。ラベルにプリントすると元気つくしが黄色で見えにくいことが判明。まぁ、自分でやるとこんなもんです...
23/12/2022

【Organic Rice】
Milky Queen(ミルキークイーン)
Genki Tsukushi(元気つくし)

ラベルデザインが出来上がりました。

ラベルにプリントすると元気つくしが黄色で見えにくいことが判明。

まぁ、自分でやるとこんなもんです(笑)

色変えよっと！

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ORGANICBLACK GARLIC(黒にんにく)シンプルなデザインが好き。パッケージラベルデザインを作ってみました。あとは商品に貼ってみて微調整かなぁ。オンラインショップやふるさと納税返礼品で販売できればと思ってます♪エイテックスオンラ...
21/12/2022

ORGANIC
BLACK GARLIC(黒にんにく)

シンプルなデザインが好き。

パッケージラベルデザインを作ってみました。

あとは商品に貼ってみて微調整かなぁ。

オンラインショップやふるさと納税返礼品で販売できればと思ってます♪

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【朝取れニンジン】🥕播種後約3ヶ月。試し掘りしてみました。まだまだ小さいなぁ。福岡は昨日から寒波到来。寒くて指先が冷え冷えです。帰ったら、ふるさと納税返礼品の発送準備。ブロッコリーの脇芽取ってかえろ。今日も一日お仕事頑張りましょう！焼酎の注...
18/12/2022

【朝取れニンジン】🥕

播種後約3ヶ月。

試し掘りしてみました。

まだまだ小さいなぁ。

福岡は昨日から寒波到来。

寒くて指先が冷え冷えです。

帰ったら、ふるさと納税返礼品の発送準備。

ブロッコリーの脇芽取ってかえろ。

今日も一日お仕事頑張りましょう！

焼酎の注文もお待ちしております♪

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【新米ミルキークイーン】お歳暮のご注文です。農薬不使用栽培米ミルキークイーン5kg作付面積が少ないので一般販売はしていませんが、来年あたりから販売できるようにしたいなぁ。と考えてます。米袋、箱などどんな感じにしようかと思案中です♪他ににんに...
12/12/2022

【新米ミルキークイーン】

お歳暮のご注文です。

農薬不使用栽培米
ミルキークイーン5kg

作付面積が少ないので一般販売はしていませんが、来年あたりから販売できるようにしたいなぁ。と考えてます。

米袋、箱などどんな感じにしようかと思案中です♪

他ににんにくの加工品なども販売できればなぁ。

思考回路がオーバーぎみなのでボチボチやっていきます。

焼酎の注文もお待ちしております♪

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ありがとうございます♪お歳暮なご注文とふるさと納税返礼品のご注文をいただきました。米焼酎ミルキークイーン白黒セットミルキークイーンジン38発送準備です。ラッピングしてプチプチで梱包して発送します。米焼酎は水割り、炭酸割り、お湯割りなどでお米...
27/11/2022

ありがとうございます♪

お歳暮なご注文とふるさと納税返礼品のご注文をいただきました。

米焼酎ミルキークイーン白黒セット

ミルキークイーンジン38

発送準備です。

ラッピングしてプチプチで梱包して発送します。

米焼酎は水割り、炭酸割り、お湯割りなどでお米の風味を味わいながらお楽しみください。白黒セットは味の違いもお楽しみいただけたらと思います。

ジンはシンプルにジェニパーベリーのみで香りつけしてます。レモンなどお好みのアレンジでお楽しみ下さい。

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