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08/10/2018

La Manera Adecuada de Almacenar los Alimentos

Con nuestras vidas tan ajetreadas lo último que queremos hacer es limpiar la casa, especialmente la cocina, pero es ahí en donde pueden generarse varias enfermedades. Aunque no me gusta, la mañana de los fines de semana, usualmente los Domingos aprovecho a limpiar mi refrigerador y alacena, ¿Pero sabes en realidad la manera correcta de limpiar tu refrigerador? ¿Cuanto tiempo se mantiene fresca comida cocida o una vez descongelada? ¿Y como alamacenar los alimentos para evitar se hechen a perder?

Aquí los consejos:

La temperatura adecuada de tu refrigerador debe ser a 40°F (4.4 °C) o más fría; el congelador debe permanecer a 0°F (-17.7 °C) o más fría.
Cuando descongeles carne y pollo congelado, dentro del refrigerador colócalo sobre un plato de tal manera que el líquido no chorreé sobre otros alimentos.
Deja los huevos dentro del empaque y no los coloques en la repisa de la puerta del refrigerador.

Manten limpio el refrigerador. Guarde la carne molida, pollo y pescado por no más de 1 ó 2 días; otras carnes rojas entre 3 y 5 días.
Luego de cocinar los alimentos, utiliza las sobras dentro de los siguientes 4 ó 5 días o congélelos inmediatamente si desea que duren más tiempo.
Los alimentos congelados a una temperatura estable de 0°F °(-17.7 C) siempre serán inocuos; aun cuando su calidad disminuye con el tiempo, no importa si la fecha de caducidad pasa mientras el producto esté congelado apropiadamente.
Una vez descongelados los alimentos, los microbios se reactivan, por lo que debes manejarlos como alimentos perecederos.
Almacena los alimentos enlatados y otros productos no perecederos en un lugar fresco y seco. Nunca los coloques arriba de la estufa, bajo el fregaderi, en una cochera (garaje) o sótano húmedos, ni en lugares expuestos a temperaturas extremas ya sea frío o calor.