15/01/2025
Striking the right balance between ample storage space and a pleasant workspace is often a challenge in restaurant design. Restaurant owners typically prioritize maximizing seating capacity, as more seats translate directly into increased revenue.
When designing restaurant in Weesp, we encountered a similar challenge: how could we create sufficient space for wine refrigerators and practical surfaces for crockery, cutting boards, and other essentials, while ensuring the staff could work efficiently?
Our solution was to design multifunctional alcoves. The lower sections of these alcoves house wine refrigerators, while the upper sections provide convenient space for serving. To create a cohesive and elegant aesthetic, we incorporated rounded corners into the alcove design. This detail became a defining feature and a unifying element throughout the entire interior concept.
๐ข๐ฝ๐ฏ๐ฒ๐ฟ๐ด๐ฟ๐๐ถ๐บ๐๐ฒ ๐ฒ๐ป ๐๐ฒ๐ฟ๐ธ๐ฟ๐๐ถ๐บ๐๐ฒ ๐ฐ๐ผ๐บ๐ฏ๐ถ๐ป๐ฒ๐ฟ๐ฒ๐ป ๐ถ๐ป ๐ฟ๐ฒ๐๐๐ฎ๐๐ฟ๐ฎ๐ป๐๐ผ๐ป๐๐๐ฒ๐ฟ๐ฝ
Het vinden van een balans tussen voldoende opbergruimte en een fijne werkplek is vaak een uitdaging bij het ontwerpen van een restaurant. Eigenaren willen immers het liefst zoveel mogelijk zitplaatsen creรซren, omdat deze direct bijdragen aan de omzet.
Bij het ontwerp van restaurant in Weesp stonden we voor een vergelijkbare uitdaging: hoe zorgen we voor voldoende ruimte voor wijnkoelkasten en praktische afzetplekken voor servies, snijplanken en andere benodigdheden, zodat de bediening optimaal haar werk kan doen?
Onze oplossing bestond uit het creรซren van nisjes die een dubbele functie vervullen. Het onderste deel van deze nisjes hebben we ingericht met wijnkoelkasten, terwijl het bovenste deel ruimte biedt voor de bediening. Om de inrichting een samenhangend en elegant uiterlijk te geven, hebben we de nisjes voorzien van afgeronde hoeken. Dit designelement werd uiteindelijk de rode draad in het hele interieurontwerp.