Eten uit je tuin

24/03/2026

Kan ik dit eten?

Een vriendin stuurt me een foto met deze vraag.
Mooie groen blaadjes in een groepje bij elkaar.
Zeker dit is Winterpostelein. Lekker in een stamppot, als toevoeging aan salades of in de smoothy.
Het grappige is dat deze ook veel in het wild groeit.
In mijn wijk staan sommige plantsoenen er vol mee.
Deze zou ik niet snel eten omdat hier honden worden uitgelaten.
Postelein groeit ook prima in bakken. Dit kan je eerste verse groente in het jaar zijn.
Supergezond en lekker

24/02/2026

Wil jij ook een eetbare tuin!

Hoe leuk dat onze workshop ‘je eigen eetbare tuin’ nu in het tijdschrift Gardeners' World NL is gepubliceerd!

Samen met Yessie van Kwekerij Stekkers in Utrecht heb ik deze workshop aan een groep tuiniers gegeven.

En hoe geweldig leuk dat redactrice Lizanne Croonen hierbij aanwezig was en een artikel heeft geschreven.

vanwege het succes gaan we deze workshop ook op 15 maart en 26 april geven. Schrijf je in via mijn website
Https://www.etenuitjetuin.nl of stuur een mail naar [email protected]

24/02/2026

Wil jij ook aan de slag met een eetbare tuin!

Waar kan je dit beter leren dan bij de Warmoezerij Wolfslaar Wolfslaar in Breda.
Samen met Lianne van 'eten uit je tuin' doorloop je een stappenplan en leer je de basisprincipes van permacultuur.
Olga Kroes laat in de praktijk zien hoe dit eruit kan zien, tijdens een rondleiding door de prachtige Warmoezerij Wolfslaar.
Aan het eind van de workshop heb je een plattegrond van jouw tuin waar je thuis mee aan de slag kan.
Data 8 mei en 20 juni
Inschrijven kan op:

https://etenuitjetuin.nl/product/workshop-8-mei-in-breda-ontwerp-je-eigen-eetbare-tuin/
We zien je graag!

Praktische workshop eetbare tuin bij Warmoezerij Wolfslaar in Breda: ontwerp je eigen eetbare tuin, krijg veel tips. inclusief rondleiding.

21/02/2026

‘Ze weet waar ze het over heeft. Van een kleine vierkante meter schaduwtuin tot een royale moestuin van 200 m2, Lianne heeft het allemaal gehad’

Aldus Lizanne van GARDENERS WORLD die heeft deelgenomen aan onze workshop ‘je eigen eetbare tuin’.

Samen met Yessie van Kwekerij Stekkers in Utrecht heb ik deze workshop aan een groep tuiniers gegeven. En hoe geweldig leuk dat Lizanne hierbij aanwezig was en een artikel heeft geschreven.

Lianne zegt: ‘Een eetbare tuin is een continu proces. Je begint met wat past, en terwijl je aandacht geeft, groeit je eetbare tuin met je mee. Je blijft observeren en ervaren. Over twee jaar kan het er weer heel anders uitzien’.

De workshop was een afwisseling tussen theorie en praktijk. Een rondleiding over de kwekerij en aan de slag met je eigen eetbare tuin plattegrond.

Vanwege het grote succes gaan we deze workshop ook op 15 maart en 26 april geven. Schrijf je in via mijn website
Https://www.etenuitjetuin.nl of stuur een mail naar [email protected]

21/02/2026

Met elkaar compost lasagne maken!

We krijgen een briefing van Greetje: we gaan een laag bruin materiaal (koolstofrijk) afwisselen met een laag groen (stikstofrijk).

We beginnen met een laag takjes voor lucht en drainage.
Dan een laag bruin in de vorm van bladeren die we in de herfst in zakken hebben gedaan.
Vervolgens een laag groen (paardemest)
Vervolgens dun lavameel voor de mineralen
En we eindigen met oude compost die al bacteriën en schimmels bevat.

En deze lagen herhalen we drie keer tot er een nieuwe composthoop van circa 80 cm is opgebouwd.

Over een jaar kunnen we die weer over de tuin uitstrooien.

We sluiten af met een kop koffie en een heerlijke warme appelstrudel, gedoneerd door de buren Peter en Annelies.

Dat was weer een leuke en leerzame buurtaktie waarbij jong en oud gezamenlijke aan de slag is gegaan!

18/02/2026

De fruitbomen zijn weer gesnoeid,

‘Die tak links, die tak erboven nog’ samen met de buurvrouw heb ik de 5 fruitbomen op mijn kleine strookje voortuin gesnoeid:
abrikoos
appel
rode druif
vijg
perenboom
Die moeten een beetje in toom gehouden worden anders kunnen we er niet meer langs.

De opbrengst was reusachtig afgelopen jaar.

Een goede snoei is belangrijk omdat:
* de boom meer licht en lucht krijgt wat ten goede komt aan de vruchten.
* verwijderen van zieke takken, zo blijft de boom gezond
* stevige takstructuur, je kiest de sterkste takken
Ik verheug me al op de prachtige bloesems en heerlijke oogst!

02/02/2026

Een prachtige boomcirkel in de straat

We hebben 2 buurttuinen, de een is een moestuin, de ander een siertuin.
Dit voorjaar hebben we ook de siertuin aangepakt.
Extra aarde erop, want de wortels kwamen tot boven de grond,
we hebben dezelfde planten bij elkaar gezet in groepen
en een dikke laag mulch neergelegd.

Stiekem ook wat kruiden en een framboos ertussen gezet.
Kon het niet laten.

Er is nog een stuk vrij waar we in het voorjaar mooie planten gaan neerzetten.
Ook komt er nog een lavendelhaag.
Wat mooi dat we van een kaal poepveldje zo’n prachtige tuin hebben gemaakt met elkaar.

02/02/2026

2026, Aan de slag in de buurtmoestuin!

Het moet nog praktischer
beter bestand tegen droogte
werkbaar voor jong en oud en het
liefst een grote opbrengst
Dus terug naar de tekentafel.
In 2025 hebben we met man en macht mooie houten moestuinbakken gemaakt.
De opbrengst was fenomenaal!

Er was zelfs een plekje gemaakt voor microgroentes in de salade.

Dit voorjaar opnieuw grote plannen.
We hebben er nog een bak bijgemaakt (de grijze) en we zijn de bigbags aan het weghalen.
Onder de boom komt een dikke laag versnipperd hout en bloemen en kruiden in bakken.

We zijn razend enthousiast en kunnen niet wachten tot het lente wordt.

Kijk jij ook wel eens kritisch naar je tuin: kan het beter, praktischer, mooier!
Nu de tijd om de basis aan te leggen.

10/10/2025

Zoveel redenen voor een eetbare tuin! Herken jij jezelf Hierin? Wat is voor jou de reden? 🪴

09/10/2025

Nog meer motivatie voor kids: Zoon Jesse aan het woord over wildplukken. Een blaadje hier, een bloemetje daar, hoe gaaf is het als je kids zich in de natuur kunnen redden!🌸🌻🌿🌱

08/10/2025

Hoe gaaf is dit, hoor wat Jesse te vertellen heeft over een moeder met een eetbare tuin! Als je ooit denkt ‘heeft opvoeding over gezond eten zin’, dan kan ik zeggen: ‘Missie geslaagd! Hier doe je het toch voor!! 💪🏼