Ing. Industrias Alimentarias Arequipa

Cómo llegar

Ing. Industrias Alimentarias Arequipa Por tanto el Ingeniero de Industrias Alimentarias proyecta, organiza y supervisa la producción y/o conservación de alimentos a escala industrial.

Es un espacio creado para todos, emprendedores, técnicos, ingenieros y demás que estamos inmersos en la industria, agroindustrias e ingeniería de Alimentos, en la región sur de Perú. La Ingeniería de Industrias Alimentarias utiliza métodos científicos y técnicos para la investigación, diseño, operación, control y optimización de procesos destinados a la transformación y/o conservación de materias primas en productos alimenticios. Los estudiantes de esta carrera requieren aptitudes en el área de matemáticas, física y química; así mismo vocación empresarial.

29/07/2026
PERÚ PERMITIRÁ EL INGRESO DE FLOTA EXTRANJERA PARA CAZAR ATÚN EN AGUAS TERRITORIALESEl Ministerio de la Producción (Prod...
28/07/2026

PERÚ PERMITIRÁ EL INGRESO DE FLOTA EXTRANJERA PARA CAZAR ATÚN EN AGUAS TERRITORIALES

El Ministerio de la Producción (Produce) de Perú ha lanzado un proyecto normativo que modifica el marco legal pesquero y permitirá, por primera vez, que embarcaciones extranjeras capturen atún bajo la cuota asignada al país en aguas jurisdiccionales, con condiciones específicas de procesamiento local.

La Resolución Suprema N.° 009-2016-PRODUCE establece las bases de esta apertura, cuyo objetivo principal es aprovechar mucho más la capacidad de pesca de atún que Perú tiene reconocida por la Comisión Interamericana del Atún Tropical (CIAT), pero que en la práctica viene utilizando solo de forma parcial.

Según datos oficiales, el gobierno peruano reconoce que actualmente solo utiliza una fracción menor de su cuota total de atún. En 2024, el desembarque nacional de atún fue de 3.743 toneladas métricas, marcando uno de los niveles más bajos de la última década. La serie histórica muestra la tendencia:

2020: 4.795 toneladas
2021: 5.078 toneladas
2022: 7.805 toneladas (máximo reciente)
2023: 4.443 toneladas
2024: 3.743 toneladas

Estos valores contrastan con la capacidad total asignada por la CIAT (Comisión Interamericana del Atún Tropical), que es de 8.195 metros cúbicos de bodega y permitiría capturas mucho mayores.

De acuerdo con las cifras incluidas en la exposición de motivos del proyecto, el año pasado solo ocho embarcaciones peruanas realizaron pesca comercial de atún, pese a que dieciocho estaban registradas ante la CIAT.

El país importa unas 22.600 toneladas métricas de atún congelado por año para abastecer a sus plantas, una dependencia que genera costos y limita el desarrollo industrial local. Según el propio Ministerio de la Producción, “la capacidad asignada no viene siendo utilizada de manera eficiente”, por lo que se busca revertir esa tendencia.

Vía Infobae

IMPULSAN PRODUCCIÓN DE LECHE EN TODO EL PERÚ Base legal: Ley Nº 31296 | Reglamento aprobado por Decreto Supremo N.º 007-...
17/07/2026

IMPULSAN PRODUCCIÓN DE LECHE EN TODO EL PERÚ

Base legal: Ley Nº 31296 | Reglamento aprobado por Decreto Supremo N.º 007-2026-MIDAGRI

¿DE QUÉ TRATA ESTA NUEVA NORMA Y POR QUÉ TE IMPORTA?

✅ Se trata del reglamento de la Ley de Promoción de la Cadena Productiva Ganadero-Lechera. No es solo papeles en Lima: es la regla que dice cómo el Estado va a apoyar a todos los que crían ganado, producen leche y trabajan en este rubro, para que tu trabajo rinda más y llegue más ayuda.

¿QUÉ HERRAMIENTAS USARÁ EL ESTADO PARA AYUDARNOS?

Ya no se apoyará de una sola forma. Ahora se juntan varios caminos para que lleguen los beneficios:

- 🤝 Alianzas entre el Estado y empresas privadas: para construir mejor caminos, centros de acopio, plantas de procesamiento y dar servicios técnicos.

- 📄 Compras públicas claras: se respetarán las reglas para que los productos de nuestros ganaderos sean comprados para escuelas, hospitales y comedores populares.

- 🧑‍🏫 Apoyo de expertos: vendrá ayuda técnica tanto de instituciones peruanas como de otros países, para enseñarnos mejores formas de cuidar el ganado y mejorar la leche.

- 🏘️ Ayuda más cerca de ti: no solo decide el gobierno central; también se suman los gobiernos regionales y tus municipalidades, para que los proyectos se hagan en tu zona y atiendan lo que ustedes necesitan.

¿QUÉ SIGNIFICA ESTO EN LA PRÁCTICA PARA TI?

Significa que ya no dependerás de un solo tipo de ayuda. Antes a veces faltaba presupuesto, o no había quien construya la infraestructura, o no llegaba la capacitación. Ahora se juntan todos estos apoyos para que el proyecto salga adelante de verdad.

También significa que si alguna autoridad te dice "no hay forma de ayudarte", ya no es excusa: la norma obliga a buscar y juntar todas las herramientas posibles para apoyar tu producción.

¿QUÉ DEBEN TENER CLARO LOS AGRICULTORES Y GANADEROS?

Esta norma enseña que las ayudas no son regalos: son derechos que el Estado debe cumplir combinando todos sus recursos. Por eso, cuando pidas apoyo, puedes exigir que se usen todas estas vías para que el beneficio llegue realmente a tu comunidad y no se quede en el camino.

¿CUÁL ES LA MORALEJA DE LA LECTURA?

El trabajo del campo es el que alimenta al Perú. Ahora tenemos una ley clara que ordena al Estado juntar todos sus medios para apoyarte. No te quedes con la duda: exige que se cumpla la norma, y si te ponen trabas, busca asesoría.

¿NECESITAS ASESORÍA PARA ACCEDER A ESTOS APOYOS O EXIGIR QUE SE CUMPLA LA LEY?

Si tienes dudas sobre cómo postular a los beneficios, si alguna autoridad no te da la atención que mereces, o necesitas que defiendan tus derechos como productor, el Dr. Luis Alberto Acosta García te brinda orientación especializada en leyes agrarias y defensa de los agricultores del Perú.

29/06/2026

🚨 | ¡OFICIAL! ONPE al 100%: Keiko Fujimori es elegida presidenta del Perú para el periodo 2026 - 2031.

Conteo final:
- Keiko Fujimori 50.135 % (9'223,396 votos)
- Roberto Sánchez 49.865 % (9'173,755 votos)

Diferencia final: 49,641 votos.

fin.

FELIZ DIA DEL CAMPESINO.🌱 Detrás de cada alimento que llega a nuestras mesas hay millones de   que, con esfuerzo y dedic...
24/06/2026

FELIZ DIA DEL CAMPESINO.

🌱 Detrás de cada alimento que llega a nuestras mesas hay millones de que, con esfuerzo y dedicación, hacen posible el desarrollo del país.
Desde el Gobierno, reafirmamos nuestro compromiso de seguir impulsando acciones que fortalezcan el agro y generen más oportunidades para las familias productoras. 🇵🇪💚

  | 🌿 De Tacna para el mundo.Con asistencia técnica especializada de PRODUCE, a través del Instituto Tecnológico de la P...
24/06/2026

| 🌿 De Tacna para el mundo.

Con asistencia técnica especializada de PRODUCE, a través del Instituto Tecnológico de la Producción, la Cooperativa Agraria Yalpa fortaleció sus procesos productivos y elevó la calidad de su aceite de oliva extra virgen, consolidando su presencia en mercados especializados y ampliando sus oportunidades de crecimiento.

🗞 Conoce más aquí: https://www.gob.pe/es/n/1409305

24/06/2026

📢 𝐖𝐄𝐁𝐈𝐍𝐀𝐑 𝐈𝐍𝐓𝐄𝐑𝐍𝐀𝐂𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋🔬 𝐕𝐞𝐫𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧 𝐨𝐛𝐣𝐞𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐥𝐢𝐦𝐩𝐢𝐞𝐳𝐚: 𝐄𝐥 𝐞𝐬𝐥𝐚𝐛𝐨𝐧 𝐨𝐥𝐯𝐢𝐝𝐚𝐝𝐨 𝐞𝐧 𝐥𝐨𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐠𝐫𝐚𝐦𝐚𝐬 𝐩𝐫𝐞𝐫𝐫𝐞𝐪𝐮𝐢𝐬𝐢𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐇𝐀𝐂...
23/06/2026

📢 𝐖𝐄𝐁𝐈𝐍𝐀𝐑 𝐈𝐍𝐓𝐄𝐑𝐍𝐀𝐂𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋

🔬 𝐕𝐞𝐫𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧 𝐨𝐛𝐣𝐞𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐥𝐢𝐦𝐩𝐢𝐞𝐳𝐚: 𝐄𝐥 𝐞𝐬𝐥𝐚𝐛𝐨𝐧 𝐨𝐥𝐯𝐢𝐝𝐚𝐝𝐨 𝐞𝐧 𝐥𝐨𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐠𝐫𝐚𝐦𝐚𝐬 𝐩𝐫𝐞𝐫𝐫𝐞𝐪𝐮𝐢𝐬𝐢𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐇𝐀𝐂𝐂𝐏

La limpieza y desinfección constituyen pilares fundamentales para garantizar la inocuidad alimentaria. Sin embargo, en muchas organizaciones, la evaluación de la efectividad de estos procesos continúa basándose principalmente en inspecciones visuales, las cuales pueden resultar insuficientes para detectar residuos orgánicos o riesgos potenciales de contaminación.

En este webinar conocerás la importancia de implementar métodos objetivos para verificar la eficacia de la limpieza, fortalecer los programas prerrequisito de HACCP, mejorar la gestión de la inocuidad alimentaria y cumplir con los estándares internacionales de calidad.

👨‍🏫 𝐄𝐱𝐩𝐨𝐬𝐢𝐭𝐨𝐫 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥:
𝐉𝐨𝐫𝐠𝐞 𝐄𝐝𝐮𝐚𝐫𝐝𝐨 𝐏𝐚𝐝𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐌𝐮ñ𝐨𝐳 🇲🇽
Especialista en Higiene Industrial y Microbiología Aplicada, con amplia experiencia en gestión de calidad e inocuidad alimentaria y auditorías BRCGS en Latinoamérica e Iberia.

📅 Miércoles 24 de junio
🕖 7:00 p.m. – 9:00 p.m.
💻 Modalidad virtual – Plataforma Zoom

🎯 Dirigido a profesionales, estudiantes, responsables de calidad, inocuidad, producción, auditoría y gestión de sistemas alimentarios.

📲 Inscríbete escaneando el código QR del flyer o ingresa al siguiente enlace: https://campus.ciplima.org.pe/programa-de-capacitacion/1255

¡No pierdas la oportunidad de fortalecer tus conocimientos en una de las áreas más críticas para la inocuidad alimentaria!

Dirección

Lima
0054

Página web

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Ing. Industrias Alimentarias Arequipa publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir