13/08/2026
Já provou caras de bacalhau?
Uma parte do bacalhau menos conhecida, mas cheia de sabor. As caras destacam-se pela textura gelatinosa e suculenta e por um sabor intenso, muito característico do bacalhau.
Na cozinha, são uma verdadeira tradição à espera de ser redescoberta: podem ser cozidas e servidas com batata e legumes, assadas no forno, preparadas com grão ou usadas em caldeiradas e pratos de tacho.
Uma opção para quem gosta de aproveitar o bacalhau de outras formas e descobrir sabores bem portugueses. 🇵🇹
E por aí, como costuma preparar caras de bacalhau?
