11/08/2025
🔥 Rotiseria Mibrasa Elipse 🔥 Majstrovstvo ohňa v profesionálnej kuchyni
Mibrasa Elipse je špičková rotačná pec na drevené uhlie, navrhnutá pre gastronomické prevádzky, ktoré si zakladajú na autentickej chuti, efektivite a vizuálnom zážitku. Vďaka inovatívnemu dizajnu a precíznej konštrukcii je ideálnym riešením pre reštaurácie, rotiserie, cateringové služby či hotelové kuchyne.
🔥 Hlavné vlastnosti
Orbitalná rotácia: Spit tyče rotujú po eliptickej dráhe, čím sa maximalizuje kontakt s tepelným zdrojom a zabezpečuje rovnomerné prepečenie.
Inverzná rotácia: Každá tyč sa otáča opačným smerom, čím sa zabraňuje kontaktu medzi väčšími kusmi mäsa.
🔥Vysoká kapacita: Umožňuje prípravu až 210 kurčiat v jednej várke.
🔥Rýchlosť a efektivita: 60–70 kurčiat za 45 minút – ideálne pre vysoký obrat.
🔥Presná regulácia: Tri rýchlostné režimy pre rôzne typy surovín.
🔥Zásuvky na uchovanie teploty: Udržiavajú hotové jedlá teplé a pripravené na servírovanie.
🔥Vitrokeramické okno: Minimalizuje tepelný únik a zároveň chráni obsluhu pred žiarením.
🍗 Chuť, ktorá presvedčí
🔥Palivo: 100 % drevené uhlie alebo kombinácia s drevom – výsledkom je nezameniteľná aróma, šťavnatosť a autentická chuť.
🔥Teplotná stabilita: Vysoká tepelná účinnosť zaručuje konzistentné výsledky bez kompromisov.
Prečo si vybrať Mibrasa?
🔥 Robustná konštrukcia z kvalitnej ocele
🔥 Elegantný dizajn vhodný aj do otvorených kuchýň
🔥Dlhá životnosť a spoľahlivá prevádzka
Podpora značky s tradíciou v katalánskej gastronómii
