06/09/2017
La taille est l’une des opérations de conduite qui permettent de régulariser la charge de l’arbre, de produire des fruits de qualité et d’assurer la durabilité des vergers. La taille seule ne peut pas assurer une production satisfaisante et régulière.
1- Quelques caractéristiques générales des agrumes
- Les agrumes à fruits comestibles sont des espèces à feuillage persistant.
- Les réserves des arbres sont variables au cours d’une année et maximales en printemps.
- Les réserves sont localisées surtout dans la frondaison et non pas dans les racines.
- Le bois des agrumes est assez robuste et souple : il peut supporter une bonne charge en fruits.
- Si le bois est trop exposé à l’ensoleillement, on risque des dégâts par les coups de soleil.
2- Taille de formation
- La taille de formation doit respecter la tendance naturelle du jeune plant (tailler sans trop le contrarier).
- Durant les deux premières années, on effectue le choix des futures branches charpentières par pincement ou élimination des pousses non désirées (taille en vert).
- Les pousses très vigoureuses partant verticalement au milieu du jeune arbre sont à éliminer le plus tôt possible.
- La forme adéquate pour la plupart des espèces d’agrumes est la « Boule surbaissée » : on garde pour chaque plant 3 à 4 branches bien réparties autour de l’axe (central) de l’arbre et partant vers le haut mais de façon inclinée.
- Il est normal d’avoir des plantes jeunes vigoureuses et surtout ne pas essayer d’éviter ceci avec la taille.
- La taille excessive d’un arbre jeune peut entrainer le re**rd d’entrée en production.
3- Taille de fructification
3-1- Caractéristiques fructifères des agrumes
- La plupart de la fructification a lieu sur les pousses développées durant l’année écoulée ou sur les nouvelles pousses développées pendant l’année en cours.
- La fructification des agrumes a lieu sous forme d’inflorescences avec ou sans feuilles ou bien des fleurs solitaires ou groupées
- Les fruits sont en position terminale ou latérale
- Les fruits à l’intérieur de la frondaison sont :
- à maturation un peu re**rdée par rapport à ceux de l’extérieur
- plus juteux
- à peau plus fine
- mieux protégés des agressions atmosphériques (froid, grêle …)
- Une bonne partie de la fructification est portée par le bois jeune. Il est nécessaire de pratiquer une taille d’entretien favorisant la formation de bois jeune.
- La formation, à proximité des sommets des rameaux ou des points de taille, de multiples pousses très serrées (surtout chez les mandariniers et les clémentiniers) exige leur éclaircie.
3-2- Objectifs de la taille d’entretien
- Eviter l’encombrement du centre de l’arbre et l’enchevêtrement des rameaux
- Améliorer la pénétration de la lumière et la circulation de l’air
- Limiter les dégâts des ravageurs et maladies
- Aider l’arbre à former des rameaux à l’intérieur de la frondaison : surface de production plus grande
- Faciliter l’accès en dessous des arbres
- Améliorer le calibre et la qualité des fruits : la taille augmente la proportion des fruits de gros calibre.
- Eviter les dégâts sur fruits
3-3- Pratique de la taille
- L’état de l’arbre est jugé sur la base de sa récolte précédente et de sa vigueur. Plus la vigueur est importante, plus la taille est légère.
- Eclaircie du centre de l’arbre (élimination des rameaux épuisés ou très vigoureux)
- Elimination des gourmands mal placés (l’année même de leur apparition)
- Elimination des branches trop basses (en bas de la frondaison) :
- facilité d’accès en dessous de l’arbre
- facilité du contrôle du système d’irrigation
- facilité du travail du sol et d’application d’herbicides …
- Arbre bien taillé : tend à former des rameaux à l’intérieur et à l’extérieur de la frondaison :
- surface de production plus grande
- arbres taillés : plus disponibles à produire
- Une taille appropriée favorise l’augmentation du calibre des fruits, particulièrement chez les mandariniers.
