13/12/2021
لح احكيلكون قصة القهوة
هل تعلم أن القهوة هي السبب الرئيسي للإختراعات والتكنولوجيا في العصور الحديثة
أولاً : نبذة سريعة عن تاريخ القهوة :
تعد القهوة إكتشاف إسلامي حيث أنها إكتشفت في القرن 15 في إثيوبيا علي يد التاجر اليمني الإمام محمد بن سعيد المعروف بإستيراد البضائع من إثيوبيا إلى اليمن ،حيث أنه لاحظ أن الطيور والأغنام التي ترعي في هذه المنطقة تتمتع بحيوية ونشاط غير عادي ، فتذوق من حبوب الشجر المزروع بهذه المنطقة فوجدها مرة فحمصها وغلاها في ماء فظهرت رائحة القهوة المميزة وشرب منها فظل مستيقظاً يتمتع بحيوية ونشاط غير عادي ، فأخذها معه إلي اليمن وإنتشرت هناك بين الصوفين حيث كانت تساعدهم علي الصوم بالنهار واليقظة بالليل للذكر والتعبد ، وأصبحت مرتبطة بممارسة الشعائر الدينية ، وهناك أقاويل بأن أصول شجرة البن تعود إلي القرن الخامس مع مولد النبي محمد صلي الله عليه وسلم حيث أنزلها جبريل عليه السلام إلي الأرض لتحل محل الخمر ( لذلك كانت تسمي أحياناً بالخمر الحلال ).
ثم إنتشرت بعد ذلك في مصر عن طريق طلاب الأزهر اليمنين والذين جلبوها معهم من اليمن ، وحدث وقتها بعض الخلاف حول هذا المشروب الجديد هل هو حلال أم حرام ، ثم إنشرت بعد ذلك في تركيا عن طريق إهداء ملك اليمن القهوة للخليفة العثماني ، ثم إنتشرت بعد ذلك في أوربا في القرن 16 ، ثم إنتشرت بعد ذلك في أمريكا وباقي دول العالم في القرن 17.
•وسميت القهوة بهذا الإسم : لأن المعجمين العرب اشتقوا أصلها من الفعل ( قها ) أي عدم الجوع وذلك لسمعة هذ المشروب في سد الشهية ، ثم دخلت كلمة coffee إلي اللغة الإنجليزية بعد ذلك.
•سبب إرتباط العزاء بشرب القهوة : هو أنه عندما حدث خلاف علي شرب القهوة ثار المتشددين علي تجار القهوة ودمروا محلاتهم وقتلوا تاجراً منهم ، فتجمع تجار القهوة في عزاء التاجر المقتول وتعمدوا شرب القهوة وكانت تشرب وقتها سادة ، فأصبحت عادة من بعد ذلك.
ثانياً : كيف كانت القهوة هي سبب الإختراعات والتكنولوجيا:
قبل إكتشاف القهوة كان العالم كله يعيش علي الرعي والزراعة والحرف البسيطة ، وفي أوربا كانوا يعيشون في جهل شديد حيث يستيقظون في الصباح يشربون الخمر ويسكرون ، ولكن بعد إنتشار المقاهي في بلاد المسلمين كانت للأسف للتسلية وتضيع الوقت ، بينما في أوربا إنتشرت المقاهي الثقافية العلمية والتي كانت عبارة عن أماكن تجمع لشرب القهوة وللمناقشات وخاصة العلمية وأصبحت المقاهي بمثابة مكتبات وجامعات لتثقيف شعوب أوربا من بعد جهلهم وحدث عصر التنوير والنهضة وتخرج من هذه المقاهي علماء كثيرين ظهروا في هذه الفترة مثل ( نيوتن و باراسيلسوس و ديفيد غانس و بنجامين فرانكلين ، ثم إيدسون وأينشتاين وتيسلا....إلخ ) وتوالت الإختراعات والإكتشافات والتكنولوجيا من بعد ذلك.
