04/02/2026
【作品分享】田田酒窖 —— 封藏時光的溫潤容器
「好的環境，才能讓每一瓶世上獨一無二的酒，得到完美的封存與轉化。」
這不僅是一個商業空間，更是一位愛酒人多年夢想的實踐 。這場設計的起點源於一場機緣巧合，我們在陪伴業主尋找理想店址的過程中，見證了空間與靈魂一拍即合的瞬間 。
▎核心靈魂：專業與美學的平衡
空間的視覺焦點，是那座通透的玻璃酒窖區。為了在極致美學與「恆溫恆濕」的嚴苛需求間取得平衡，我們聯手專業設備商，克服了結構與溫控系統的挑戰 。
酒窖內部選用北美橡木實木酒架，考量到高濕環境的耐受性，我們特別採用已塗裝的實木皮，確保施工後的氣味不會干擾紅酒本身的香氣 。每一瓶酒，無論是立放、平臥或斜放，都擁有了最安穩的姿態 。
▎風格定調：現代大理石與溫潤木質的對話
由『李文勝建築師事務所』旗下博勝設計團隊主導，小城大室監造，空間運用了大量的石材與溫潤木質進行堆疊 。這種設計邏輯，精準地勾勒出私人會所的隱密感，卻又不失優雅的生活溫度 。
- 中島長桌：大理石長桌連結後方的備餐區，這裡是品酒、教學與社交的核心，滿足了多功能的流暢動線 。
- 圓弧 VIP 角落：皮革沙發配上圓弧牆面，為需要隱私的酒友，保留了一處靜謐的微醺隅角 。
- 燈光與軟裝：層次豐富的暖色燈光，在守護珍釀之餘，更營造出如夢似幻的氛圍 。
櫥窗上優雅的法文是米其林傳奇三星主廚 Paul bocuse 的名言
Boire bon, bien manger et aimer sont les trois recettes du bonheur
好好喝酒，好好吃飯，好好去愛，法式的堅持和浪漫，則是業主對紅酒與生活態度的極致體現 。
▎設計師的專業建議
對於想打造居家或商業酒窖的朋友，我們建議在規劃初期優先思考：
1. 酒的種類與數量：這決定了空間規劃與設備規格 。
2. 設備規格：這直接關乎儲酒的成敗 。
3. 設計目的：是為了純儲存、展示，還是為了社交接待？
田田酒窖，是一場關於專業工藝與生活美學的深度對話 。我們在這裡，為每一瓶好酒尋找最舒適的居所。
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