FAB LAB des Métiers Eschau

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FAB LAB des Métiers Eschau Venez découvrir, apprendre, cuisiner, fabriquer, composer, partager, échanger !

Le FAB LAB au Centre de Formation Bernard Stalter d'Eschau vous propose de vivre une expérience unique, ludique et créative en pâtisserie, fleuristerie et bois !

Mini brochettes de canard et fruits frais, torsade de porc mariné à l’indienne, grillade de veau à la texane, mini- broc...
01/06/2024

Mini brochettes de canard et fruits frais, torsade de porc mariné à l’indienne, grillade de veau à la texane, mini- brochettes enroulées de bœuf maître d’hôtel…. recettes réalisées par les participants de l’atelier « spécialités au barbecue »

Dernières recettes sur les 4 préparations prévues pour barbecue
01/06/2024

Dernières recettes sur les 4 préparations prévues pour barbecue

Des recettes originales pour un barbecue… les participants profitent des conseils de Sylvain Zenner
01/06/2024

Des recettes originales pour un barbecue… les participants profitent des conseils de Sylvain Zenner

C’est par un atelier « barbecue » pour l’entreprise Merck (ouvert à d’autres participants) que s’achêve la saison des Fa...
01/06/2024

C’est par un atelier « barbecue » pour l’entreprise Merck (ouvert à d’autres participants) que s’achêve la saison des FabLab.
Découper, cisailler, assembler, mariner…. les techniques se ressemblent

Les participants des ateliers « spécialités au barbecue » et « éclair revisité » ont fait un échange de bons procédés e...
25/05/2024

Les participants des ateliers « spécialités au barbecue » et « éclair revisité » ont fait un échange de bons procédés en goûtant aux spécialités des autres …une petite pause gourmande avec des grillades et desserts « faits maison » et réalisés avec l’aide et l’animation de Sylvain Zenner et David Hilgert, nos experts sur cette matinée.

Deux labos, 2 ambiances, différentes odeurs, différents ustensiles, différentes matières mais même concentration 😀
25/05/2024

Deux labos, 2 ambiances, différentes odeurs, différents ustensiles, différentes matières mais même concentration 😀

Connaissez vous la différence entre un magret et un filet de canard ? Savez vous reconnaître la bonne texture d’une pâte...
25/05/2024

Connaissez vous la différence entre un magret et un filet de canard ? Savez vous reconnaître la bonne texture d’une pâte à choux ?
C’est en participant à nos ateliers que avez réponses à ces questions 😀

24/05/2024

Nous terminons notre programme des FabLab avec les ateliers « barbecue » et « éclair revisité » demain matin.
Pour information, la route des « Fusiliers Marins » est barrée. Pour venir au CFBS, il faut soit passer par Geispolsheim, soit par Illkirch en prenant Eschau Centre.
Si jamais ça vous dit de nous rejoindre, suite à 2 désistements, des places se sont libérées. Le délai est court mais, qui sait, sur un coup de cœur…
Début des ateliers à 9h…

Pochage, assemblage du cœur de fraisier
20/04/2024

Pochage, assemblage du cœur de fraisier

Thèmes différents mais même application
20/04/2024

Thèmes différents mais même application

C’est parti pour les ateliers FabLab de ce matin, en pâtisserie avec « cœur de fraisier » et en art floral avec « printe...
20/04/2024

C’est parti pour les ateliers FabLab de ce matin, en pâtisserie avec « cœur de fraisier » et en art floral avec « printemps en fleurs »

Venez participer à un atelier d'art floral dans notre atelier et dans les mêmes conditions que nos apprentis le samedi 2...
11/04/2024

Venez participer à un atelier d'art floral dans notre atelier et dans les mêmes conditions que nos apprentis le samedi 20 avril, et repartez avec votre propre composition.
Pour tout renseignement, vous pouvez téléphoner au 03 88 59 00 88 ou faire un mail "[email protected]" en précisant "fablab des métiers"

Address

21 Rue Des Fusiliers Marins

67114

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Monday 08:15 - 11:45
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Tuesday 08:15 - 11:45
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Wednesday 08:15 - 11:45
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Thursday 08:15 - 11:45
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Friday 08:15 - 11:45
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